Hogyan pácoljuk a gyümölcsöket

A maceráció egy olyan folyamat, amelyet számos ételben végeznek, hogy maximalizálja és kivonja az ízét. Bizonyos gyümölcsökben is megcsinálhatja a főzés előtt, így lágyabb textúrát kap, hogy több edényt készítsen. Ha tetszik az ötlet, a .com-ban megmagyarázzuk, hogyan lehet pácolni a gyümölcsöt . Ügyeljen a következő trükkökre, és adjon további ízt a gyümölcsnek, ha a saját gyümölcslébe keveredik, hogy édesítse.

Ön is érdekelt: Hogyan készítsünk egy gyümölcszselét?

Hámozzuk meg és vágjuk fel a pácolni kívánt gyümölcsöt. Az alma, az őszibarack vagy az eper egyike azoknak a gyümölcsöknek, amelyeket a konyhában leginkább makerálnak.

2

Vegyünk egy edényt vagy nem reaktív tartályt, és helyezzük bele a vágott gyümölcsöt. Ezután adjunk hozzá egy olyan folyadékot, amely megfelel a kiválasztott gyümölcs ízének, hogy hagyja marinálni. Általában általában gyümölcslé, bor vagy likőr kerül felhasználásra, bár néhány nem savanyú ecet is használható.

3

Ha igazán szereted az édeset, akkor a gyümölcsöt cukorral pácolhatod . Megszórjuk a keverékre elegendő mennyiségű cukrot, hogy fedezze a vágott gyümölcs tetejét. Ha ezt a módszert végrehajtja, a gyümölcs édességének növelése érdekében javasoljuk, hogy adjon hozzá egy kis citromot a keverékhez. Szóval, a citromsavnak köszönhetően egy kicsit ellentétes lesz az édes ízléssel.

4

Ha a gyümölcsöket az ízlés szerint választott folyadékban fürdik, akkor további anyagokat is hozzáadhat, amelyek finom módon növelik a gyümölcs ízét. A vanília ágai vagy a méz csobbanásai ideálisak azok számára, akik kedvelik az édesebbeket. Ha merészebbé válik, próbálja meg a paprikát vagy a cayenne-borsot, hogy fűszeres jegyzetet adjon neki. Vagy választhatsz a citrusfélék reszeléséről, hozzáadhat néhány gyógynövényt, vagy hozzáadhat egy kis balzsamecetet. A gyümölcs ízlése új ízekkel!

5

Most, az összes keverék 100% -ban elkészítve, fedjük le a tálat vagy a tartályt, ahol az összetevők vannak, fedéllel vagy műanyag csomagolással . Javasoljuk, hogy átlátszó fóliát használjon.

6

Hagyja, hogy a burgonya egész nap üljön. Gondolom, hogy a teljes gyümölcsök, mint a szőlő, hosszabb időt vesz igénybe, mint a vágott gyümölcsök, és hogy a szárított gyümölcsök is hosszabb ideig tartanak, mint a friss gyümölcsök.

7

A teljes nap után próbálja ki a gyümölcsöt. Ha az összes hozzáadott íze van, akkor a macerált gyümölcsét desszertek vagy kíséretek készítéséhez használhatja. Abban az esetben, ha nem észlel egy jelentős változást az ízben, hagyja, hogy a keverék még néhány órát pihenjen. Próbálja ki!

 

Hagyjuk Meg Véleményét