A Wonchoi tipikus étel Ghánából, egy afrikai országból, ahol a gasztronómia alapvető, de nem feltétlenül egészséges termékekből áll, amelyekben a gumók, zöldségek, húsok, halak, gabonafélék és gyümölcsök, valamint a diófélék játszanak. Földimogyoró és fűszer, mint például curry vagy citromhéj. Házi étel, nagyon egyszerű és szinte ismeretlen.
Szükséged lesz:- 1 kg. rizs
- 1/2 kg. fekete bab
- 800.ml. vízzel
- 1/2 kg. kecskehúsból vagy bárányból
- 3 paradicsom
- 300 ml. paradicsomszósz
- 1 hagymát
- 1/2 piros paprika
- 1 teáskanál őrölt bors
- olaj
A babot körülbelül hat órán át áztatják. Ezeket mossuk és egy serpenyőben, vízzel és sóval közöljük közepes magas hő mellett.
10 perc múlva a rizs hozzáadódik. Miután a rizs készen áll, az eltávolításra kerül a tűzről, és külön tartják.
3Ahhoz, hogy a mártást apró darabokra vágjuk, és 15 percig készítsük el egy tálba vízzel, amíg meg nem pároljuk. Elveszik és lefoglalták.
4Másrészt a hagymát, a paradicsomot és a borsot apróra vágjuk. Készítsünk egy serpenyőt egy kis olajjal, és ha meleg van, adjunk hozzá a hagymát és egy percig sütjük. Ezután adjuk hozzá a borsot és apróra vágott paradicsomot.
5Sütjük mindent, adjuk hozzá a borsot, és vigyük be a húst. Keverjük össze, és keverjük össze, hogy ízletes legyen.
6Öntsük a paradicsomos mártást, és amikor majdnem főtt, adjunk hozzá egy pohár vizet, és folytassuk a keverést. A rizst a bab és a mártással tálalják.
- Lehet hozzáadni curry port vagy aprított húslevest
Hagyjuk Meg Véleményét