A helyes étkezés az egyik legfontosabb dolog, amit meg kell tennünk a jó egészség megőrzése érdekében, de ennek ellenére rengeteg ízletes étel van, amit szeretünk enni, ami hajlamos ezzel a céllal. Az egészségünk szempontjából leginkább negatív élelmiszerek azok, amelyek magas koleszterinszintet mutatnak, így ha Ön az egyik olyan ember, aki elkezd aggódni az egészséges állapot miatt, javasoljuk, hogy folytassa az alábbi .com cikk olvasását, amelyben Ön Bemutatjuk, milyen élelmiszerek vannak alacsony koleszterinszintben, és mit kell elkerülni.

Ön is érdekelt: Hogyan emelhetünk alacsony triglicerideket

Mi a koleszterin?

A koleszterin egy zsíros anyag (lipid), amelyet egyes élelmiszerekben találtak, de amelyet viszont a máj termel.

Mindig hallunk arról, hogy mennyire rossz a koleszterin és hogyan befolyásolja az egészségünket. De ennek ellenére nem mindenki tudja pontosan, hogy mi az a funkciója. Először meg kell értenünk, hogy kétféle koleszterinszint létezik:

• Rossz koleszterin: LDL vagy alacsony intenzitású lipoprotein ( alacsony sűrűségű lipoprotein ) néven ismert. Ezt a koleszterint a szervezet D-vitamin, ösztrogén, tesztoszteron és más létfontosságú komponensek előállítására használja. Amikor az LDL-koleszterin feleslegben van, az az artériák falaiban lerakódik, ami a plakkok képződését okozza, ami a véráramban eltömődést okoz, ami szívrohamhoz vagy stroke-hoz vezet.
• Jó koleszterin: ismert HDL vagy nagy intenzitású lipoprotein ( High Density Lipoprotein ). Funkciója az LDL-koleszterin felszívása a májba, hogy ez utóbbi kikerüljön.

Az egészség javítására az ideális a kiegyensúlyozott étrend, a mindkét koleszterin kiegyensúlyozott mennyisége. További részletek a cikk áttekintésével kapcsolatban Mi a jó koleszterin és a rossz koleszterinszint.

zab

Az étrend módosítása, kezdve fogyasztani az alacsony koleszterinszintű és magas rosttartalmú ételeket, nagy hatással lesz a rossz koleszterinszint csökkentésére a szervezetben.

Az egyik ilyen alacsony koleszterinszintű és telítetlen zsírokban és szálakban összetett ételek közül zab. Ez a gabona biztosítja a rossz koleszterin felszívódását a bélben (a szálnak köszönhetően), ami lehetővé teszi, hogy a székletből kiürüljön, és ne telítse el a szervezetet.

A zab fogyasztásának legjobb módja a pelyhek, gyümölcs, tej vagy joghurt kombinációja.

árpa

A zabhoz hasonlóan az árpa az oldható rostok összetételével is rendelkezik, amely az E-vitamin típusával együtt, amely kiváló antioxidáns hatással rendelkezik, nagyon kedvező hatással van a szervezetre.

A legjobb módja annak, hogy ezt a gabonát fogyasztjuk, hogy rizsként főzzük, bár egy kicsit többet kell főzni. Egyéb ajánlások az étkezéshez a zöldségek, rizs, cukkini, levesek vagy halakkal való kóstolás.

szója

A szója fogyasztása, akár hüvelyes, akár olaj formájában, nagyon hasznos a test számára, és többek között a koleszterin mennyisége csökken a linolsav és az olajsav tartalmának köszönhetően . A szójafogyasztás antioxidáns hatással van az LDL-koleszterinre, hozzájárulva annak csökkenéséhez.

Ezt az ételt párolt vagy főtt, italokban, a népszerű szójaszószban, a seitanban, vagy "zöldséghúsban", valamint levesekben vagy krémekben ízesítheti. Ezenkívül javasoljuk, hogy olvassa el a cikket, hogyan vegye be a szója lecitint koleszterinre.

Szárított gyümölcs

Ezen a kategórián belül megtalálható a dió, a mogyoró, a mogyoró és a szezámmag. A diófélék kiválóan alkalmasak az alfa-linolén savakra, amelyeket a szervezet az omega-3 zsírsavvá alakít, ami viszont csökkenti a koleszterint.

Sokféleképpen lehet fogyasztani a dióféléket, például salátákba, rizsételek vagy tészta társaik közé, és nem felejthetjük el, hogy a muffin vagy szivacs sütemények összetevői.

zöldségek

A phytochemicals nevű hüvelyesek több összetevője képes csökkenteni a koleszterint, megakadályozva a véráramot blokkoló rétegek kialakulását, és így kardiovaszkuláris betegségeket okozhat.

A saját szálakon kívül a hüvelyesek más összetevőket is ismertek: szaponinokat, amelyek képesek csökkenteni a koleszterin felszívódását az emésztőrendszerben. A hüvelyeseket általában salátákban, krémekben, levesekben, hummusban vagy halakra és húsra díszítik.

Növényi olajok

A koleszterint csökkentő élelmiszerek ezen kategóriáján belül a legjelentősebb az olívaolaj, mivel monon-telítetlen zsírsavakkal, olajos olajokkal és E-vitaminnal rendelkezik, amelyek segítenek a koleszterin felszívódásában és eliminációjában az emésztési folyamatban. .

A növényi olajok fogyasztásának legjobb módja, hogy hozzáadjuk őket növényi salátákhoz vagy a reggelihez mellékelt pirítóshoz.

padlizsán

A padlizsán olyan zöldség, amely magas rosttartalommal rendelkezik, ami késlelteti a koleszterin felszívódását a bélben, miközben elősegíti a koleszterint elimináló epesavak előállítását.

A padlizsánokat különböző módon, akár nyersen, akár főzve, salátákban vagy dehidratálva fogyaszthatják el. Jó receptek keresése a cikkben Hogyan készítsünk padlizsánt.

Kék hal

A halhús kiválóan járul hozzá az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavakhoz, amelyek széles körben elismertek a trigliceridek csökkentésére való képességük miatt, ezáltal elősegítve a vérerek tágulását, csökkentve a trombózis kockázatát és védve minden típusú testet szív- és érrendszeri betegségek. Ez viszont kiegyenlítő hatással rendelkezik az LDL-koleszterin és a HDL között.

A kék hal elfogyasztásának legjobb módja, hogy heti 2-3 alkalommal végezzük el a szardínia, szardella, lazac, bonitó, szardella, tonhal vagy verdel között.

A koleszterint növelő élelmiszerek

Ellentétben a fent felsorolt ​​élelmiszerekkel, vannak olyanok is, amelyek ellentétes hatást fejtenek ki, növelve a rossz koleszterinszintet a szervezetben, és ha már magas a szintje ennek az anyagnak a testében, jobb elkerülni őket. Ezután részletesen ismertetjük, milyen élelmiszerek növelik a koleszterint:

• Az egyik ilyen élelmiszer, amit el kell kerülnünk, a zsírok, mint a vaj, vaj, szalonna, szalonna vagy szilárd margarinok.
• Kerülje a hideg húsok vagy kolbászok, valamint húsok, például hamburgerek, vesék, máj, agy, kacsa vagy liba töltött ételeket, mivel mindegyiknek magas a rossz koleszterinszintje.
• A teljes tej, tejtermékkrémek, fagylaltok, sajtok és joghurtok, amelyeknek nincs levágva, magas koleszterinszintet mutatnak.
• Kerülje a tojássárgája fogyasztását, mivel ez a tojás legmagasabb koleszterin- és zsírtartalma.
• Ne fogyasszon zsírt, tojást vagy teljes tejet, édes zsemlét vagy fánkot tartalmazó kenyérből származó termékeket.
• A gyümölcsök, mint például a kókusz, nagyfokú telített zsírsavakkal rendelkeznek, ami azt eredményezi, hogy a fogyasztáskor növeli a koleszterinszintet.
• Ne fogyasszon desszerteket csokoládéval vagy mogyoróvajjal.
• Fűszerek esetében ajánlatos abbahagyni a majonéz fogyasztását, mivel tojást tartalmaz.
• Végül fontos, hogy figyeljünk az italbevitelre, és megpróbáljuk elkerülni az alkoholtartalmú italok fogyasztását, vagy korlátozzuk a sörök vagy a borok fogyasztását egy pohár vagy üveg naponta.

Mindezek mellett, ha a rossz koleszterinszintek magasak, a gyakorlatban adja meg azokat a tippeket, amelyeket a cikkben a Hogyan csökkentem a koleszterinszintet.

Ez a cikk csupán tájékoztató jellegű, nem rendelkezünk azzal a képességgel, hogy orvosi kezelést írjanak elő vagy bármilyen diagnózist készítsünk. Meghívjuk Önt, hogy forduljon orvoshoz, ha bármilyen típusú állapotot vagy kellemetlenséget mutat be.