A halak fogyasztása elengedhetetlen minden kiegyensúlyozott étrendben, mivel nagy mennyiségű alapvető tápanyagot biztosít az egészséghez. Ily módon elengedhetetlen, hogy jól tudjuk választani a halat és a kagylót, amit enni fogunk, hogy garantálják az optimális körülményeket és a jobb ízlést. Ily módon vannak olyan megfontolások, amelyeket figyelembe kell venni a tenger gyümölcsei vásárlásakor, ezért részletesen meg szeretnénk magyarázni, hogyan tudjuk, hogy a hal friss-e.

Ön is érdekelt: Hogyan lehet megőrizni a friss halakat?

A hal megvásárlásakor érdemes megnézni a megjelenését és színét, hogy tudja, hogy ez valóban friss. Ily módon elengedhetetlen, hogy a mérlegek irizálóak legyenek, vagyis fényesek és fényesek. Hasonlóképpen, minden friss halnak meg kell őriznie az intenzív színét, bármi legyen is.

2

A szemek is kulcsfontosságúak ahhoz, hogy tudják, hogy a hal friss: győződjön meg róla, hogy a halak szeme világos, világos és átlátszó, soha ne fogadja el a halakat süllyesztett vagy sérült szemekkel.

3

Hasonlóképpen, friss halak megvásárlásához meg kell néznie a gilljeiket, amelyeknek világos vörös színnel és világos megjelenéssel kell rendelkezniük. Hasonlóképpen, amikor megpróbáljuk megnyitni őket, ellenállást kell mutatniuk, kérhetjük a halászot, hogy mutassa meg a hal gilljeit, hogy igazolja.

4

A friss halak soha nem lesznek piszkosak vagy puhaak, de általános konzisztenciája kemény és sima legyen, az uszonyainak szilárdnak kell maradniuk. Semmilyen körülmények között sem kell megvásárolnia olyan halat, amelyre a bőr leválik, mivel ez jelzi, hogy nem friss, vagy akár el is rontja.

5

Kíváncsiság vagy trükk, hogy figyelembe vegyük ezt a gazdag tengeri termék megvásárlását, azt mondják, hogy a halak legjobb szezonja az "R" -t tartalmazó hónapok : január, február, március, április, szeptember, november és december. Vannak azonban kivételek, és bizonyos halak vagy tenger gyümölcsei a legjobb évszakot mutatják az év hátralévő részében.

6

Miután megvásárolta a halakat az összes ajánlásnak megfelelően, azt is meg kell tudnia, hogyan kell tartani a friss halat, hogy optimális körülmények között tartsa a főzésig. Hasonlóképpen, ha nem fogod felkészíteni, meg kell fagyasztanod, hogy megakadályozzuk a rontást; itt ellenőrizheti, hogy mennyi ideig tarthatja a friss halat a hűtőben.