Ebben a cikkben bemutatjuk, hogyan válasszuk ki a halakat és a tenger gyümölcseit, mert bár mindegyikük azonos, a bőre, a színe és a szerkezete segít abban, hogy azonosítsuk, melyik a legjobb. A következő alkalommal, amikor bevásárol, emlékezzen ajánlásainkra, és elkapja a legújabb halakat a piacon.

Ön is érdekelt: Hogyan lehet azonosítani a kagylót rossz állapotban?

A friss hal kiválasztásához több jel is van, amelyeket figyelembe kell venni. A szemnek kereknek, kiállónak és mindenekelőtt átláthatónak kell lennie; fényes fekete tanulóval és tiszta szaruhártyával. Ezenkívül a mérlegeknek csúszósnak, fényesnek, tisztának és bőségesnek kell lenniük. Kerülje a sárgás megjelenést. Ha a halat vágják, ellenőrizze, hogy a hús rugalmas-e, és a szaghoz hasonló a szaga, de soha ne legyen kellemetlen a szagra és kevésbé savanyú.

2

A garnélaráknak és a garnélaráknak fekete szemű szürke és fényes bőrt kell tartalmaznia, és ellentétben azzal, amit gondolsz, nem szabad íveltnek lennie, akkor főzzük ezt a formát. Nem szabad többet szagolni, mint a tenger és a páratartalom.

3

A rákfélék, mint a homár és a rákok előnyösebbek, ha élve vásárolják őket, mivel a halottak általában gyorsan bomlanak, és végtagjaik fekete színűek. Csak nézd meg, hogy mozognak egy csapszeggel, és vigye haza őket.

4

A kagyló és kagyló kiválasztásakor mindig próbáljon hidegeket vásárolni. Az első dolog, amit megfigyelned kell, az az, hogy a kárpát, amely általában enyhén nyitott, és lezárva kell lennie, különben az állat valószínűleg halott. A kagyló belsejében lévő illatnak frissnek kell lennie, nem lehet rossz illata. Továbbá, ha megpróbálod mozgatni a kagyló két részét, és elkapod, dobd el a kagylót vagy kagylót, mert ha az állat életben van, megakadályozza, hogy csináld.

5

A tintahal a legegyszerűbb választás, mert ki kell választania a legkisebbeket, amelyek a leginkább ízűek. A bőrnek fehérnek, szilárdnak és szagtalannak kell lennie.