A sonka tartók hasznos darabok a vágókészülékekhez, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy a sonkát megtartsák és a legmegfelelőbb helyzetben tartsák, hogy vágásukat nagyobb pontossággal végezzék. Nagyon kevesen vannak, akik nem élvezik a jó sonkát, hogy megosszák a jó társaságot, és ha önmagad is meg tudják csinálni ezeket a vágásokat, és jó úton büszkén fogod érezni magát, hogy a jól bemutatott halpiacokat szolgálja vendégeinknek.

Azt mondják, hogy a mechanikus vágók elvesztik a sonka érzékszervi tulajdonságait, ami azt jelenti, hogy a sonka elveszti aromáját és ízét, valamint a mechanikai megmunkálás után kevés jellegzetes textúráját. Ezenkívül a sonka tartó használata az érintett vágógépnek esztétikai és minőségi okokból magasabb státuszt biztosít. A jó minőségű sonkák minőségi borokkal való étkezés a tökéletes párosítás. Itt láthatjuk, hogy milyen lépésekkel választhat egy jó sonkatartó:

Ön is érdekelt: Hogyan válasszunk egy jó Ibériai sonkát

Válasszon egy jó anyagot

Vannak többek között acél kalapácsok, fa, márvány. De ha kiválasztjuk a sonkatartót, ne felejtsük el betölteni, és ellenőrizni kell, hogy elegendő-e a súlya, hogy elkerülhető legyen a nem kívánt mozgások a vágások során . Ily módon a vágások jobb megjelenést és baleseteket fognak elkerülni, sok sonkatartó a hátsó részén található gumibélyegzőket tartalmazza, és a legtöbb ajánlott.

Válassza ki a sonka rögzítő alkatrészeit

Olyan darabok, amelyek magukban foglalják az összes jó sonkát, és célja a cukornád és a sonka csúcsának stabilitása . A rúd darabja 1 vagy 2 rögzítési ponttal lehet forgatható vagy oszcillálható, és a csúcsrész sima, 2 vagy 3 nyárssal, vagy felemelhető, céljának az, hogy a sonkát vízszintesre helyezze. a vágások megkönnyítése érdekében.

A sonka tartó stabilitása

Ezeknek az opcióknak a megválasztása alapján a sonka kiválasztása sokkal bizalmasabb, így a sonka tartóknak garantálniuk kell a sonkatartó stabilitását és a sonka vízszintes helyzetét . Egyes szakemberek által használt sonkafajták túlzott összegeket érnek el, míg mások hozzáférhetőbbek és megfelelnek a megfelelő működéshez szükséges jellemzőknek.

Kezek használata

A kezek használata és a körültekintő távolság a megfelelő sonkafajta megszerzése után lesz a legjobb garanciája a biztonságáról és a legnagyobb élvezet minden egyes alkalommal, amikor egy sonkát szeretne elkezdeni vagy vágni.