A fahéjbot a Cinnamomum fák kéregéből áll, amelyek Kínában és Srí Lankában nőnek. A fák két fajtája Ceylon és Cassia. A Ceylon fahéj rudak a legjobb a saját fahéj csiszolásához, mert ez a fajta valódi fahéjként ismert. A fahéj porba őrölhető, amelyet különböző élelmiszerekhez adnak. A fahéj botokat csaknem kétszer annyi ideig lehet tárolni, mint a frissen őrölt fahéj, így jó ötlet, hogy a fahéj mennyiségét őröljük.

Szükséged lesz:

• konyhai reszelő
• Nagy tál
• szélkereket

Ön is érdekelt: Hogyan készítsünk kardamom teát?

Tegyünk egy reszelőt egy nagy tálba.

2

Tartsa egy fahéj botot, hogy az a reszelőn legyen. Használja a kisebb lyukakat, hogy őrölje a fahéjat.

3

Dörzsölje a fahéjat a reszelő fölött, hátulról hátra úgy, hogy a fahéjpor a csészébe esik.

4

Csiszolja annyi fahéjat, amennyire szüksége van, figyeljen arra, ha a gally túl kicsi, hogy ne sértse meg ujjbegyeit.

5

Vizsgálja meg a reszelt fahéjat. Ha kisebb fahéjas granulátumra van szüksége, akkor egy kávédarálóba helyezheti őket.

tippek

• A fahéjbot 1/2 tl. fahéjpor.
• A legjobb eredmény eléréséhez hat hónapon belül használja a fahéjat.
• Tartsa a fahéjat rudakban és fahéjporban légmentesen lezárva, hogy az íze friss legyen.