Készítettél-e húsleveset, és nem tudod, mit kell csinálni a zöldségekkel? Sajnálom, hogy eldobja őket? Ha kíváncsi vagyunk arra, hogyan lehet kihasználni a zöldségeket a húslevesben, itt öt egyszerű módja annak, hogy ízletes ételeket készítsen, amelyek örömmel fogadják a családodat.

Európában az általunk vásárolt élelmiszer egyharmadát, évente kb. 179 kiló ételt fogyasztunk. Másrészről a szociális étkezők egyre teljesebbé válnak. Az egészséges szokás, hogy a nagyanyáink ételeit kihasználva fenntarthatóbb világot teremtenek.

Néhány ember, a tudatlanság miatt, nem tudja, hogyan kell kihasználni a zöldségeket, amelyeket a húslevestől maradt . A .com-ban 5 fantasztikus ötletet szeretnénk megtanítani neked, hogy ízletes ételeket készítsünk a zöldségekből, amit a szemétbe dobtál. És figyelj / a!

Ön is érdekelt: Hogyan készítsünk növényi tempurát

Növényi saláta különleges érintéssel

Ha elhagyta a zöldségeket a húslevestől, és ki akarja használni őket, választhat egy egyszerű salátát, amely más ízű, hogy ízletesebb legyen. Vágjuk a zöldségeket és tálaljuk őket hidegre. Kíséretként készítsen egy finom citrom- és mézes öntetet!

Hozzávalók a kötszerekhez

• 2 evőkanál citromlevet
• 1/2 darált citromhéjat
• 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
• 2 evőkanál ecetet
• Egy csipet só
• 1/2 teáskanál oregánó
• 1/2 teáskanál mézet
• Egy csipetnyi fekete bors

előkészítés

Nagyon egyszerű, csak az összes összetevőt keverővel kell keverni, amíg az emulgeálódik.

Zöldséges krém bazsalikommal

A növényi krémek finom, egészséges és megnyugtató ételek, különösen hideg napokon. Egy másik fantasztikus ötlet az, hogy kihasználjuk a zöldségeket a krém készítéséhez.

Hozzávalók krémhez

• A húslevestől maradt zöldség (1 kg kb.)
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál apróra vágott petrezselyem
• 1 liter tej
• 1/2 húslevest könyv
• 10 friss bazsalikom levele

előkészítés

Egy edényben adjuk hozzá a fokhagymát, a zöldségeket, a bazsalikomot, a tejet és a húsleveset. Főzzük alacsony hőmérsékleten 20 percig. A finom krém elkészítéséhez minden összetevőt meg kell verni. Díszítsen egy kis petrezselymet a tetején.

Szakács növényi terrine

Ha igazi szakács akar lenni, nem kell sok pénzt költenie az ínyenc összetevőkre, hogy örömét fejezze ki vendégeinek. A tegnapi húslevestől elvihetjük a zöldségeket, hogy nyitva maradjanak a szájukkal.

Hozzávalók a növényi terrine

• A húslevestől maradt zöldség
• 75 gr. szezonban
• 4 tojás
• 250 ml. krém
• Só és bors
• 50 ml. szűz olívaolaj

előkészítés

Melegítse a sütőt 200 fokra. Julienne a zöldségek és gombák. A forró olajjal serpenyőben a zöldségeket és a gombákat addig sütjük, amíg nem lágy, sós és bors, és engedjük meg a türelmet. Egy nagy tálban megvertük a tojást, adjuk hozzá a tejszínt, a zöldségeket, a sót és a borsot, és jól keverjük össze.

Olajjal öntjük el a penészgombát, rázzuk meg a rázogatást, és 30 percig sütjük a bain-marie-ban, amíg be nem állítjuk. Vegyük ki a sütőből, hagyjuk hűlni egy kicsit, hagyjuk fel, és egy kis majonézzel tálaljuk.

Növényi puding ricottával

Egy másik finom lehetőség, hogy ricotta pudingot készítsünk a zöldségek ízesítésére. A puding nagyon hasznos ahhoz, hogy ételeket készítsen az étkezésekből, amelyek egy kicsit fantasztikusak lehetnek, mint ez.

Hozzávalók a zöldség puding

• Három csésze főtt zöldség
• 2 tojás
• 6 evőkanál ricotta
• Olívaolaj
• Íz szerint reszelt sajt
• Só és bors

előkészítés

A főtt zöldségeket, tojásokat, ricotta-t, csípős sót és borsot őröljük keverővel. Helyezzen egy olajat a sütőlemezre, és adjon hozzá a keveréket. A tetején lévő kenyér morzsákat és egy másik olajat. Sütjük, amíg a tojás meg nem főzik és a sajt au gratin. Nagy!

Hús és zöldség pite

Itt erőteljes, de finom receptet mutatunk be. Amint láthatod, a húslevesed jó néhány dolgot, de ez az étel teljes és jelentős, ideális ebédre.

Hozzávalók a torta

• 500 gr. kockára vágott húsból
• 6 burgonya tört
• 1/4 csésze reszelt sajt
• 1/2 csésze paradicsompép
• 20 gr. vaj
• A zöldségeket, amelyek a húslevestől maradtak
• 2 gerezd fokhagyma
• olaj
• Só és bors

előkészítés

Melegítsük az apróra vágott zöldségeket egy serpenyőben. Ha puha, add hozzá a húst, egy fakanállal keverjük. Adjuk hozzá a paradicsompépet, az apróra vágott fokhagymát, egy csipet sót és borsot. Távolítsa el és hagyja főzni. Megszórjuk olajjal a sütőedény alját, és helyezzük a már főtt húst és zöldséget.

A tetejére helyezze a burgonyapürét. Vágjon néhány vajkockát, és helyezze a pürére. Megszórjuk reszelt sajttal és sütjük 180 fokon kb. 40 percig. Tálalás előtt távolítsa el és hagyja hűlni.