A Tofu keleti eredetű étel, melynek számos előnye van a testünk számára, beleértve a fehérjék, a rostok, a hidrátok és az aminosavak nagy részét. Ideális a vegán és vegetáriánus étrendhez, valamint a mediterrán ételekhez is, mivel az egyik legjobb húshelyettesítő és kísérője. Szójamagból, vízből és megszilárdulásból áll, és a szója tej koagulációjából áll. Úgy tűnik, hogy hasonló a friss sajthoz, nagyon hasonló krémes textúrájú és fehéres tónusú, de íze nem olyan intenzív, és ezért nem szokás egyedül enni. Ha meg akarja próbálni ezt a fehérjeforrást, de nem tudja, hogyan kell főzni a tofut, ebben a cikkben könnyű és ízletes recepteket mutatunk be.
A tofu főzésének egyik legegyszerűbb módja pácolt. A pácolt tofu elkészítéséhez válassza ki a legjobban tetsző aromát, legyen az teriyaki szósz, szójaszósz stb. Az első dolog, amit megtehetünk, hogy a tofu-t jól szárítsuk meg, hogy ezt abszorbens papírba tekerjük, és eltávolítsuk a felesleges vizet. Ha ez megtörtént, vágja szeletekre vagy kockára, de ne lépje túl a centiméter vastagságát, és tárolja azokat egy nem kerek tartályban. Most, vigyázz egy kis gyömbért és két gerezd fokhagymát, mossa meg a hagyma és dörzsölje meg jól. Egy tálban vagy üvegben keverjük össze a citromlé, a fokhagyma és a gyömbér reszelt, az apróra vágott hagyma és a választott mártással. Ezután fedje le a tofut ezzel a keverékkel, rétegezze úgy, hogy jól impregnáljon, és egy órán át tárolja a hűtőszekrényben, ízlés szerint ízesítse. Idővel főzzük a grillre, egy kis napraforgóolajjal és a macerálással. Jó aranynak és ropogósnak kell lennie. A pácolt tofu legkedveltebb módja a saláták. Készítsük el a tetszetős salátát, és adjuk hozzá a makerált tofu kockákat vagy szeleteket, elkészíthetünk salátát tészta, gomba, stb.
Az egyik legkedveltebb és legkönnyebben elkészíthető recept ebben az ételben a füstölt tofu muskada . Ehhez padlizsánra, hagymára, két fokhagymás szegfűre, érett paradicsomra, oregánóra, köményre és olívaolajra lesz szüksége. Ez nagyon egyszerű, csak úgy kell elkészítenie a musaka-t, ahogy általában csinálsz, vágva a padlizsánokat szeletekre és sütjük őket az olívaolajjal, aprítjuk a hagymát és a fokhagymát, és sütjük meg, reszáljuk a paradicsomot, és adjuk hozzá a sofrito-hoz. Ezután meg kell aprítani a füstölt tofut és hozzá kell adni a serpenyőhöz, a többi többi összetevőhöz. A musaka elkészítéséhez javasoljuk, hogy látogasson el cikkünkbe, hogy hogyan készítsünk füstölt tofu musaka-t, és kövesse az összes lépést.
A tofu burger az egyik legnépszerűbb recept a vegánok és a vegetáriánusok körében, ezért miért nem próbálod meg? Az első dolog, amit meg kell tenned, 400 g gomba mosása és aprítása . Ezután hámozzuk meg, és apróra vágjuk a hagymát, és aprítsuk fel egy kis olajjal. Eközben válasszon egy kis tököt vagy egy borsot (bármi tetszik). Amikor a hagymát készen áll, adjuk hozzá a gombát és keverjük össze mindent. Ezután adjuk hozzá a borsot vagy a sütőtöket és a sót ízlés szerint. Mozgasson mindent úgy, hogy ne ragadjon meg. Eközben 400 g tofut vágunk kis kockákra, és két evőkanál szójaszószot adunk hozzá. Keverjük addig, amíg a lé elpárolog, majd átadja azt egy mély tálba, és mindezt villával vagy kanállal mártja. Adjunk hozzá egy tojást, hat evőkanál kenyér morzsákat és oregánt, hogy mindent megkóstoljanak és keverjenek. Ha látja, hogy a tészta nem következetes, adjon hozzá több kenyeret. Ha megvan, fedje le a tartályt műanyag csomagolással, és hagyja a hűtőszekrényben két órán át. Az idő elteltével távolítsa el, formálja a hamburgert, és fedje le őket műanyag fóliával, hogy rögzítse az alakot. Ezután fagyaszthatja őket, vagy hagyhatja őket a hűtőszekrényben, ha hamarosan megkezdi őket főzni.
A tofu főzésének egyik leginkább kreatív és ízletes módja az alamizsnák vagy tasakok készítése . Ahhoz, hogy ezeket meg lehessen tenni, szójaszószra, cukorra, mirinra, csirke húslevesre, ízletes gombákra, sárgarépára és borsóra lesz szüksége. Az első dolog, amit meg kell tennie, az a táska, hogy a tofut görgős tűvel simítsa, és több lapot vágjon. Ezután forraljuk fel a húsleveset a szójaszósz, a cukor és a mirin segítségével, és forraljuk fel, amíg a folyadék el nem párolog. Akkor itt az ideje, hogy kitöltse, mossa meg és vágja a gombát és a sárgarépát. Töltsön vizet a szójaszósz, cukor, mirin, gomba, sárgarépa és guistantes forralásához 4 percig. .
Ha Ön egyike azoknak, akik szeretik a desszerteket, a tofu torta biztosan tetszik. Mint minden süteményhez, elkezdjük a bázist . Ehhez törje össze a cookie-kat, és keverje össze 2 evőkanál vegán margarint szobahőmérsékleten, helyezze azt egy penészre, amely egy kanállal összezúzza. Most menjünk a töltelékkel . Vegyünk egy serpenyőt és vezessünk be egy csésze és fele növényi tejet, a citrom héját, két evőkanál cukrot, két evőkanál vanília lényeget és hőt a közepes hőre, ne hagyjuk abba a keverést. Ha az összetevőket kevertük, adjunk hozzá egy teáskanál növényi zselatint (agar agar), és hagyjuk két percig forralni anélkül, hogy megállnánk. Ezután távolítsuk el a hőből, adjunk hozzá 150 g tofut, mindent a tritúralo-t, és öntsük a tésztát a penészbe, ahol a keksz alapja van, tároljuk a hűtőszekrényben. A lefedettség érdekében eper vagy áfonya lekvárt használhat. Egyszerűen fedje le a tortát, amikor a töltés megtörtént.
Hagyjuk Meg Véleményét