A gyömbér egy meglehetősen furcsa kereső gyökér, amely azonban aromás és ízletes ízeket hoz az ételekre, különösen az ázsiai konyha ételeire. És pontosan az, hogy ez a fűszer Ázsiából származik, és bár Nyugaton általában inkább gyógynövényként használjuk a különböző otthoni jogorvoslatok előkészítéséhez, mint a gasztronómia, ez a gyökér valóban egyedülálló érintést biztosít a készítményeinkhez. Ha nem tudja, hogyan kell használni a gyömbért a konyhában, a .com-ben részletesen magyarázzuk el.

Ön is érdekelt: Hogyan készítsünk cukrozott gyömbért

Hogyan kell megőrizni a gyömbért

A gyömbérrel való főzés meglehetősen egyszerű feladat, ugyanakkor számos étel gyökere, mert elég ahhoz, hogy ízét adjuk a készítménynek, ezért fontos, hogy megfelelően tartsuk.

Ha azt tervezi, hogy a hűtőszekrényben hagyja, akkor 3 vagy 4 hétig tarthatja, de fagyasztva akár 1 évig is eltarthat. Ennek megőrzése érdekében ajánlott alumínium fóliába csomagolni anélkül, hogy túlságosan húzná meg, vagy műanyag fóliában (átlátszó), mindig hámlás nélkül. Abban az esetben, ha befagyasztja, ajánlatos, hogy egy darabig terjedő darabokra vágja, így minden egyes alkalommal szükség van rá.

A gyömbér megőrzésének egy másik módja az, hogy vékony darabokra hámozzuk és lamináljuk, amit burgonyapürével vághatunk, és olívaolajjal vagy sherivel borított üvegedénybe helyezhetjük.

Hogyan kell főzni friss gyömbérrel

A gyömbérrel való főzésnél fontos, hogy világos legyen, hogy egy kicsit elég az ételek ízléséhez. Használhatsz pár szelet gyömbért, hogy megkóstolhassa az olívaolajat, amelyben a keleti zöldségeket szántod, csak helyezd a vékony gyömbér darabokat, és hagyd, hogy 5 percig alacsony hőmérsékleten hagyja, majd távolítsa el és helyezze a zöldségeket. Meglepődni fog a hihetetlen íze, amit el fog hagyni.

Egy másik nagyon egyszerű alternatíva az, hogy egy kicsit friss gyömbért rostálunk be a salátáiba, íze intenzív és kissé fűszeres, így ha ezt a gyökeret élvezed, ez a legegyszerűbb módja annak a konyhában való használatának, de ez nem az egyetlen. Azt is ösztönözheti magát, hogy készítsen egy ízletes előételet, mint a gyömbérrel töltött olajbogyó, egy edény, amely mindenki számára nyitva marad.

Az egész halak, például pisztráng vagy lazac elkészítéséhez néhány szelet gyömbért is bemutathat. Ez illatos és intenzív érintést fog adni, amely a keleti konyhára emlékeztet. És ha csak egy kis ízelítőt szeretne, de nem teljes jelenlétet, akkor a halat vagy a nyers csirke egy kis gyömbérgyökérrel dörzsölheti, majd főzzük az Ön igényei szerint, látni fogod, hogy milyen jól néz ki!

Jó emlékezni arra, hogy a gyömbérnek számos gyógyászati ​​tulajdonsága van, ideális az emésztés javítására, a gyomor puffadásának és nehézségének csökkentésére, valamint a megfázás és a köhögés elleni küzdelemre antibakteriális és dekongesztáns tulajdonságainak köszönhetően, ezért infúzióban fogyasztja nagy segítség Cikkünkben arról, hogyan készítsünk gyömbér teat, elmagyarázzuk, hogyan készítsük el.

Hogyan főzni őrölt gyömbérrel

A földi gyömbér is nagyon népszerű, és általában keleti vagy afrikai fűszerboltokban találjuk. Ezekben a konyhákban nagyon sokoldalú, mint bármely más fűszer, így sokféle ételbe lehet integrálni.

Jó módja a főtt gyömbérrel való főzésnek az, hogy intenzív ízű ételekkel öntjük bele, például csirke curry nagyszerű, ha hozzáadunk egy csipet ennek a fűszernek, ami másfajta tapintást és minden bizonnyal sokkal ízletesebb. Nagyon jól szolgálja a hús, a hal és a zöldség öltözködését, ugyanúgy használva, mint bármely más fűszert az étel ízesítésére, de mindig emlékszem arra, hogy intenzív, és mérsékelten kell használni.

Egy másik olyan terület, ahol a száraz gyömbér nagyon népszerű, a cukrászda. A mézeskalács sütik rendkívül népszerűek, tipikusak a karácsonyi időben, bár a receptünket követően egész éven át elkészíthetjük őket, ami magyarázza, hogyan készítsünk mézeskalács cookie-kat. Ha élvezi az ízét, ne habozzon belefoglalni a sütemények és desszertek tömegébe, egzotikus és ízletes ízekkel.

Hogyan főzzük lényegében vagy gyömbérrel

Annak ellenére, hogy a gyömbér jamot nem szokásos módon találják meg, általában desszertek töltésére vagy díszítésére szolgálnak, édes készítmények összetevőjeként, hogy megkülönböztessék az ízüket vagy a lekvárt, melyet a mi preferált élelmiszerekre terítünk. Szószokba is beépíthető, különösen, ha keleti ételeket készítünk. Annak ellenére, hogy finom, édes tapintású, de figyelmet érdemel.

A gyömbér lényege ugyanúgy működik, mint édesipari királynő. De mint más esszenciákhoz, mint például a vaníliahoz, ha meghaladjuk a használatát, túl édes és intenzív ízt fogunk hozni, ezért célszerű csak egy érintőt használni, amely nem haladja meg a teáskanálot.