Számos olyan élelmiszer áll rendelkezésre, amelyek nagyobb valószínűséggel táplálkozási allergiát okoznak, mint mások. Ennek az allergiának a tünetei akkor jelentkeznek, amikor a szervezet valamilyen furcsaként felismeri a termékek egyes molekuláit, és olyan antitestekként ismert anyagokat hoz létre, amelyek az élelmiszerallergiák gyakori tüneteit okozzák. Az ok, amiért egyes termékek allergiát okoznak, és mások nem maradnak rejtélyek a tudományos közösségben, de igaz, hogy vannak olyan élelmiszercsoportok, amelyek nagyobb valószínűséggel okoznak ilyen reakciókat. Ebben a cikkben megtaláljuk az allergiát okozó leggyakoribb ételeket .

Ön is érdekelt: A felnőttek leggyakoribb ételallergiái Következő lépések: 1

Földimogyoró és diófélék. Általános szabályként igaz, hogy sok dió ételallergiát okozhat, de közülük a leggyakoribbak a diófélék és a mogyoró; vannak olyan emberek, akik allergiásak a mogyorókra vagy mandulákra is, de az allergiás emberek száma az elsőnél magasabb.

Azok az emberek, akik allergiásak ezekre az élelmiszerekre, mindig meg kell vizsgálniuk a megvásárolt termékek összetételét, hogy elkerüljék a mérgezést, általában az allergiás betegeknek kerülniük kell az étkezést:

• Földimogyoró olaj
• pisztácia
• Növényi fehérjék

Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell tudni, hogy allergiás-e a dióval.

2

A búza allergiája . Amikor az ilyen típusú allergiáról beszélünk, nem utalunk celiakiara, mivel egy dolog, hogy intoleráns az élelmiszerre, és egy másik dolog az, hogy allergiás legyen (a különbség megismerése, hogy olvassa el a cikkünket, ahol részletezzük, mi a különbség az intoleráns és az allergiás között ). A búzaallergia akkor jelentkezik, amikor a szervezet reakcióba lép organikusan az allergia tipikus tüneteivel, hogy megvédje a szervezetet a molekuláktól, amelyeket "furcsanak" tart.

Ha allergiás a búzára, akkor maximalizálja az étrendjét, és hagyja abba a következő élelmiszerek fogyasztását:

• Búza kenyér morzsákat
• Gabonafélék vagy gabonakivonatok
• kuszkusz
• liszt
• sikér
• kamut
• Nátrium-glutamát
• seitan
• búzadara
• cirok
• tönköly
• Búza csíra és búza korpa

3

Allergia a tenger gyümölcsei iránt . Ezek a szokásos élelmiszerek, amelyek allergiát okoznak, és sokan nemcsak a tüneteket szenvedik, ha tenger gyümölcseit fogyasztják, de attól függően, hogy milyen halat fogyasztanak, a betegség hatásait is kifejleszthetik. Fontos, hogy pontosan megismerjük, mi az összetevő az allergiára, hogy meglátogasson egy orvost, és végezzen részletes vizsgálatot, amely jelzi, hogy mit lehet enni, és mit nem lehet enni.

Az ilyen típusú élelmiszer-allergiában szenvedő emberek megtapasztalhatják szervezetük reakcióját, bár első pillantásra úgy vélik, hogy nem fogyasztanak kagylót. Például sok bárban ugyanazt az olajat használják a burgonya megsütésére, mint a krokett sütésére, és ha tenger gyümölcseiből készülnek, itt már fennáll az allergia kockázati tényezője .

4

Allergia a tejre Amint korábban a búza esetében történt, a tej esetében nem szabad összetéveszteni az allergiát a laktóz intoleranciával, mert ezek különböző reakciók. Amikor a tejallergiáról beszélünk, nem csak a tehénből származó tejet említjük, de a tejtermelő állat bármilyen típusú allergiát is okozhat (juh-tej, kecsketej stb.).

Mindenesetre a tejre allergiásak is allergiásak a laktózra, mert ezek a termékek tejtermékekből készülnek. Tehát, ha ez az allergia akkor hagyja abba a tejtermékek fogyasztását, mint például:

• joghurt
• sajt
• vaj
• krém
• kefir

Különös figyelmet kell fordítania a termékek címkéire, és ellenőriznie kell, hogy nincs-e semmi a tejből; Ne feledje, hogy sok csomagolt élelmiszer, például sütemények vagy édességek általában valamivel tejet tartalmaznak. Különös figyelmet fordítson a vásárlás idejére, hogy egészséges és megfelelő étrend legyen az Ön számára.

5

A tojás Sok olyan ember van, aki allergiás a tojásra és az ebből az összetevőből készült termékekre. Emlékeztetni kell arra, hogy a csirke tojásokra gyakorolt ​​allergiás reakció mellett a tünetek akkor is tapasztalhatók, ha bármilyen más tojást, például fürj, lúd stb.

A tojás részét képező fehérjék az allergén reakciók oka, ezért különösen óvatosnak kell lennie a vásárláskor, és el kell kerülnie azokat a termékeket, amelyek a címkén szerepelnek :

• Albumia
• Állati lecitin
• Összetevők, amelyek az "ovo" nevet tartalmazzák (azaz "tojás")
• konalbumin
• globulin
• livetin
• lizozim
• vitelina

Ugyanígy kerülni kell az olyan készítmények fogyasztását is, mint a majonéz vagy a merengue, mivel tojással készültek. Ebben a cikkben elmondjuk, mit kell enni, ha allergiás a tojásra.

6

Szezámallergia . Ázsiai konyhák hajlamosak a szezám használatára receptjeikben, így ha allergiás az adott összetevőre, különös figyelmet kell fordítania az étterembe való utazáskor vagy vásárláskor. Ne feledje, hogy a szupermarketben sokféle sütemény található, amelyek szezámmagot, valamint néhány tekercset tartalmaznak.

A vegetáriánus hamburgerek is hozzászoknak ahhoz, hogy ezt az összetevőt, valamint sok ételet készítsenek ebben a konyhában, ezért mindig figyelmeztesse az étel megrendelése előtt, hogy elkerülje az allergiás reakciót.

7

Allergia szójara . Ez a termék mostanában nagyon divatos lett, de az allergiát okozó leggyakoribb ételek közé tartozik. Más szóban forgó termékekben, például szója tejben, szójababolajban, szójabablisztben stb. Is megtalálható a szója, amelyet természetes formában fogyasztanak. Ha egy személy allergiás a táplálékra, akkor tudnia kell, hogy allergiás reakciójuk lesz minden szójabab-változatban, így nem fognak semmit sem fogyasztani, ami azt tartalmazza.

Emellett óvatosnak kell lennie, ha más olyan termékeket is szed , amelyek tartalmazhatnak szójat, mint például tofu, növényi lecitin (általában szója), tamari, növényi olaj (általában szója), miso stb. Javasoljuk, hogy az élelmiszerek mérgezésének elkerülése érdekében a termékek címkéit helyesen olvassák le, és ha kétség merül fel, kérdezze meg a felelős személyt,

8

Élelmiszerallergiák alakulnak ki bizonyos módon, mivel a szervezet különböző reakciókat bocsát ki, amelyek kényelmetlenséget, viszketést okoznak, többek között a tünetek között; Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan alakul ki az élelmiszer-allergia, hogy ismerje az egész folyamatot, amelyen keresztül a szervezet áthalad. Ha úgy gondolja, hogy allergiája lehet egy adott termékre, fontos, hogy azonnal forduljon orvosához, hogy elvégezze az allergiát okozó konkrét vizsgálatokat.

Az is fontos, hogy ha allergiát észlel egy élelmiszerre, forduljon egy táplálkozási szakemberhez, hogy megtervezze az Ön igényeihez igazított étkezési tervet, és elősegítse a kiegyensúlyozott étrendet. Tudnia kell, hogy nincs gyógyszere az allergia gyógyítására, ezért a legjobb, ha a testét ételekkel gondoskodik, és tudni kell, mit lehet enni az egészség veszélyeztetése nélkül.

Ez a cikk csupán tájékoztató jellegű, nem rendelkezünk azzal a képességgel, hogy orvosi kezelést írjanak elő vagy bármilyen diagnózist készítsünk. Meghívjuk Önt, hogy forduljon orvoshoz, ha bármilyen típusú állapotot vagy kellemetlenséget mutat be.