A Fenugreek, amely szintén tudományosan Trigonella foenum graecum néven ismert, az indiai konyhában gyakran használt mediterrán eredetű vetőmag vagy hüvelyesek, bár a Közel-Kelet más régióinak konyháiban is nagyon népszerű. Ezeket a vetőmagokat a Fenugreek néven ismert növényből nyerik ki, ahonnan más részeket is használnak a lisztek készítéséhez, vagy ízesítésként vagy fűszerként is.

Ez a táplálék, amely kiváló kulináris összetevő mellett, kiváló természetes jogorvoslatot jelent a személyes gondozáshoz és bizonyos egészségügyi problémák leküzdéséhez. Ezért ebben a cikkben mindent elmagyarázunk a fenugreek tulajdonságairól és előnyeiről .

Ön is érdekelt: A fenugreek előnyei a nők számára

A fenugreek táplálkozási összetétele

A szarvasmarha a gasztronómia és a gyógynövénygyógyászat területén széles körben használt mag, az alábbi tápanyagok gazdagsága miatt:

• Ez a szemcsék nagy mennyiségben tartalmaznak oldható rostokat, például nyálkahártyát és fehérjéket, különösen egy 4-hidroxi-izoleucin nevű aminosavat, amely koleszterin-szabályozó tulajdonságokat tartalmaz.
• Gazdag kolinban és B-vitaminokban, ami a magnak főleg energetikai tulajdonságokat biztosít. Az A- és C-vitamin nagy mértékben hozzájárul.
• Jó tartalma van a szteroid szaponinokban, tápanyagban, amely jótékony tulajdonságokkal rendelkezik a menopauza számára.
• Gazdag flavonoidokban is, amelyek kiváló antioxidáns tulajdonságaik miatt kiemelkednek.
• Végül a fenugreek különböző ásványi anyagokkal rendelkezik, mint például kalcium, foszfor, mangán, cink, szelén, vas és magnézium.

A fenugreek tulajdonságai és előnyei az egészségre

Az előző részben ismertetett tápanyagoknak köszönhetően a vetőmag tulajdonságai miatt számos egészségügyi előnye van. Ezek a fenugreek tulajdonságai és előnyei :

• Ez a hüvelyesek hipoglikémiás tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segítenek csökkenteni a vércukorszintet, ezért ideális azok számára, akik az I. és II. Típusú cukorbetegségben szenvednek, mindig az orvos által ellenőrzött adagokkal.
• A 4-hidroxi-izoleucin-aminosavak gazdagsága olyan májtulajdonságokat biztosít, amelyek csökkentik az LDL-koleszterinszintet és növelik a vér HDL-koleszterint. Következésképpen megakadályozza a szív-érrendszeri betegségeket és a vesekő kialakulását.
• Ideális az emésztési problémák kezelésére is, mint például a gyomorégés és az emésztési fekélyek, mivel olyan bőrpuhító és antiszekretív tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek ezt a vetőmagot gyomorvédőként viselik.
• Az oldható rostok gazdagsága hashajtó hatású, ideális székrekedés esetén.
• Ez is helyreállító tulajdonságokkal rendelkezik, így táplálékkiegészítőként alkalmazzák anorexia és anaemia esetén.
• Ezt a vetőmagot sportolókban használják, mivel fehérjékben, kolinban, foszforban és flavonoidokban gazdag, ami olyan tulajdonságokat biztosít, amelyek kedveznek az izomtömeg kialakulásának. Energia- és serkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, ideális sportolásra.
• A szarvasgomba ideális a menopauza és fájdalmas szabályokkal rendelkező nők számára, mivel gazdag ösztrogénszaponinokban, a női hormonokhoz hasonló anyagban. Ez az anyag stimuláló tulajdonságokat is ad, amelyeket a mellszobor méretének növelésére használnak.
• Végül a gyulladásgátló tulajdonságai jó hatásúak a helyi alkalmazásra a különböző problémák, például aranyér, bőrbetegség, cellulitisz és ízületi fájdalom kezelésére.

Hogyan kell szedni a fenugreek - napi adagot

A szarvasmarha egy olyan mag, amelyet különböző módon lehet előállítani és venni. Itt magyarázzuk a leggyakrabban használtakat:

• Fenugreek liszt: a zúzott szemek vízzel való összekeverésével készül, és főként ételízesítőként fogyasztják. A napi adag nem haladhatja meg a 25 grammot naponta.
• Infúzió vagy fenugreek tea: hogy úgy vegye fel, hogy bármelyik gyógynövényben megtalálható legyen 80 gramm ebből a magból. A napi dózis 1-3 infúzió, és mindig tanácsos orvoshoz fordulni, mielőtt elkezdi szedni őket.
• Száraz vetőmag-extrakciós kapszulák: általában a kapszulák 2 mg-ot tartalmaznak. Ha ebben a formában szarvasmarhát szed, ajánlatos minden étkezés előtt egy kapszulát bevenni, és a legmegfelelőbb dózis napi 3 kapszula.
• Külső felhasználásra is elkészíthető, akár pocsolya, pezsgő vagy sitz fürdő formájában is.

A fenugreek ellenjavallatai

Ezt az ételt nem lehet fogyasztani vagy használni olyan esetekben, amikor a fenugreek ellenjavallatai vannak, mint például:

• A hüvelyesek allergiás betegei: fogyasztása olyan tüneteket okozhat, mint a rhinitis, az asztma, a köhögés, a zihálás és a könnycseppelés.
• Terhes: semmilyen körülmények között nem szabad szedni, mivel ez a növény gazdag ösztrogén anyagokban, ami vetélést okozhat.
• Fogamzásgátlók: ha fogamzásgátló kezelést követ, nem ajánlott, mivel befolyásolhatja az ösztrogén anyagok gazdagságára gyakorolt ​​hatásukat.
• Néhány gyógyszer: nem ajánlott ezt a vetőmagot fogyasztani, ha olyan gyógyszereket szed, mint az inzulin, a vérlemezkék vagy antikoagulánsok és az orális antidiabetikumok.

Ez a cikk csupán tájékoztató jellegű, nem rendelkezünk azzal a képességgel, hogy orvosi kezelést írjanak elő vagy bármilyen diagnózist készítsünk. Meghívjuk Önt, hogy forduljon orvoshoz, ha bármilyen típusú állapotot vagy kellemetlenséget mutat be.