Az étel az egyik olyan szempont, amelyet megpróbálunk megpróbálni, vagy többet kell törődnünk. A kiegyensúlyozott étrenden belül alapvető tápanyagokat, például zsírokat, szénhidrátokat és fehérjéket kell beépítenünk a jó egészség érdekében. A fehérjékre összpontosítva a csontok, az izmok, a bőr és más szövetek kialakulásában elsődleges funkciójuk van, megerősítve azt, hogy mi vagyunk az, amit eszünk. A test nem képes esszenciális fehérjéket előállítani, ezért elengedhetetlen, hogy gondoskodjunk a megfelelő mennyiség biztosításáról az ételből. A .com e cikkében mindent megmagyarázunk, amit tudni kell a fehérje fogyasztásának előnyeiről .

Ön is érdekelt: Hogyan kell fogyasztani a búza csírát

A fehérjék típusai

Először is meg kell különböztetnünk a két nagy csoportot, amelyben a fehérjéket osztályozzuk.

Állati fehérje

Ezek az állati eredetű fehérjék. Ezek a következők:

• Szálas fehérjék. Feladataik a sejtek és szervezetek támogatása, és vízben oldhatatlanok. Ezek főleg haj és körmök, bőr inak, csontok és fogak.
• Globális fehérjék. Olyan folyadékokból áll, amelyek könnyen emészthetők és nagy mennyiségű esszenciális aminosavat tartalmaznak. Ezek megtalálhatók a vér globulinokban, valamint bizonyos élelmiszerekben, például a tojásban és a tejben.

Növényi eredetű fehérje

• Glutelineket. Ezek a glutén fő összetevői, és rugalmas szerkezetűek, amelyek kenyeret adnak a szivacsos szempontból.
• Prolaminok-. A gabonafélékben domináns fehérje prolinból és glutaminból áll.

Szükséges fehérjék

A fehérjék fontossága nem annyira a mennyiség, hanem a fehérjéket képező aminosavak minősége . Ezért a fehérje értéke abban rejlik, hogy a szervezetnek nagyobb mennyiségű fehérjét kell előállítania. A felesleges fehérje problémákat okozhat a szervezetben, és az ajánlott mennyiség 0, 8 gramm / kg súly. Ezért egy olyan személy, akinek súlya 60 kg, naponta körülbelül 48 gramm fehérjét igényel. A feldolgozott hús és a kolbász fogyasztása nagy mennyiségű felesleges fehérjét tartalmaz a szervezetben. Ha ezenkívül hozzáadjuk a szokásos tejtermékek fogyasztását, mint például a tej, a sajt és a joghurt, valamint a tojás, a fehérjeszám emelkedik. Ezért a legjobb az állati fehérje és a növényi eredetű fehérje diéta kombinálása.

Fehérjék különböző szakaszokban

A fehérje más funkciót is gyakorolhat a szervezetben, attól függően, hogy milyen életszakaszban találjuk magunkat. Így a növekedés vagy az öregség korában a fehérje-fogyasztás előnyei a test csontjainak, izmainak és szöveteinek megfelelő fejlődésén és fenntartásán alapulnak. Ráadásul az öregség esetében a fehérje segít megelőzni a demencia problémákat. A terhesség és a szoptatás ideje alatt a fehérje fogyasztása előnyöket biztosít a baba megfelelő fejlődéséhez, az anyák mellett nagyobb fogyasztásra van szükségük. A fehérjefogyasztás egy másik előnye a sport területén széles körben elterjedt, mivel hozzájárulnak az izomtömeg kialakulásához, valamint a kopás csökkentéséhez. Azonban ezekben az esetekben a fogyasztás mérsékeltnek és kontrollnak kell kísérnie, ezért tanácsos egy táplálkozási tanácsadó.

A fehérje előnyei: egészségügyi feltételek

Függetlenül attól, hogy az egyes személyeknek naponta szükségük van a fehérjére, vannak olyan emberek, akiknek olyan körülményei vannak, amelyekre magasabb fehérje bevitelre van szükségük, és amelyekben fontos szerepet játszhatnak a fogyasztásuk előnye miatt.

• Azok a személyek, akik a sebekből vagy a fekélyekből, valamint a bőrkárosodásban szenvedőkből állnak elő.
• Azok az emberek, akik alultápláltsági tüneteket, étvágytalanságot vagy tápanyag-felszívódást okoznak.
• Emberek, akiket az elhízás miatt üzemeltettek.
• A gyenge immunrendszerrel rendelkező emberek

A fehérje fogyasztásának előnyei segítenek az ilyen állapotú embereknek a gyógyulásban.

A fehérje fogyasztásának előnyei

A fehérje fogyasztásának fő előnyei a következők:

• Biztosítsa a sejtek megfelelő működését.
• A testszöveteket, az izmokat, a szerveket, a bőrt, a körmöket és a csontokat formázza és javítja.
• Ezek hozzájárulnak az élelmiszerek megfelelő emésztéséhez.
• Ezek az energiaforrások.
• Fontos szerepet töltenek be a vér oxigénszállításában.
• Beavatkoznak a vércukorszint fenntartásához.
• Ezek létfontosságúak az immunrendszer erősítéséhez és a fertőzések és betegségek megelőzéséhez.

A fehérje hiányának következményei

A fehérje hiánya káros hatással van szervezetünkre, ami alultápláltságot eredményez. A tünetek súlyosak lehetnek, és a harmadik világ országaiban az alultápláltság miatt a halálok fő oka. A fejlett országokban azonban néhány emberben hiányzik a fehérje is, különösen azokban, akik megpróbálnak korlátozó étrendet szedni, ezért bizonyos élelmiszerek fogyasztása uralkodik, mások rosszabb fogyasztása ellen, ami olyan, hogy Ez egészségügyi kockázatot jelenthet. Amint azt korábban elmondtuk, a fehérjék elengedhetetlenek testünk nagy részének kialakításához, így nem eléggé elfogyasztva különböző problémákhoz vezethet:

• Vérszegénység. A fehérjék funkciója az oxigén szállítása a vérben, valamint vörösvérsejtek kialakítása, így azok hiánya ezek hiányát vonhatja maga után.
• Ödéma. A folyadék felhalmozódása a bőr belső rétegébe, különösen az alsó végtagokban.
• Hipoglikémiát. A szénhidrátok anyagcseréjében részt vevő testben lévő különböző anyagok egyensúlyának megváltoztatása. Ennek eredményeképpen alacsony a vércukorszint, és az eszméletvesztést, valamint más változásokat okozhat.
• Hajhullás A fehérje hiánya az izom hiányából származik, amely gyengíti az alapvető szükségleteket és hajhullást okozhat.
• Súlycsökkenés A fehérje a testünk által igényelt alapvető tápanyagok része. Ezért a fehérje hiánya miatt az izmok nem fognak megfelelően fejlődni, az izomvesztés és ennek következtében csökken a súlya.
• Halvány bőr Az anaemia vagy a vas hiánya, amely általában a fehérje hiányával jár, tünetei a halvány bőrnek.
• Ájulás és fáradtság.
• Az immunrendszer gyengesége miatt a betegségek gyógyulásának és gyógyulásának problémái .

Fehérjékben gazdag élelmiszerek

Állati eredetű élelmiszerek

• csirke
• Hús.
• Kolbász.
• Salmon.
• Tengeri sügér
• Tuna.
• Tejtermékek: tej, sajt, joghurt.
• Tojás.

Növényalapú élelmiszerek

• Spenót.
• Csicseriborsó.
• Búza tészta
• Kenyeret.
• Rice.
• Ezredes
• Burgonya.
• Cukkini.
• Aguacate.
• Sárgarépa.
• Hagyma.
• Banana.

Ez a cikk csupán tájékoztató jellegű, nem rendelkezünk azzal a képességgel, hogy orvosi kezelést írjanak elő vagy bármilyen diagnózist készítsünk. Meghívjuk Önt, hogy forduljon orvoshoz, ha bármilyen típusú állapotot vagy kellemetlenséget mutat be.