A szepia olyan gazdag étel, amelyet többféleképpen lehet főzni . A grillen főzhetjük, sült, párolt, tésztával, nyárson, vagy például tintájában. Ezen ételek közül bármelyik tápanyagban gazdag, de a tintahal elkészítése előtt tisztítsa meg és készítse elő megfelelően. Bemutatjuk a tintahal megfelelő tisztításához szükséges lépéseket.

Ön is érdekelhet: Hogyan készítsünk párolt tintahalat?

Vegyük a tintahalat és egy jó hideg vízzel, add át a csapot. Ez megszünteti az első szennyeződések maradványait.

2

Minden tintahal belsõ bőrrel van borítva. Nyissa fel a tintahalot félig, és az ujjaival távolítsa el a belső réteget. Húzza ki keményen, hogy megszüntesse azt a vékony réteget, amely színes.

3

Amikor kinyitod a tintahalat, megtalálod a tüskét . Távolítsa el azt is, mivel a tintahal vágásához jobb, ha a gerinc nem része a lemeznek. Óvatosan kell húzni, hogy nincsenek maradványok.

4

A tintahal tisztításához ajánlatos, hogy a tintazsákot is eltávolítsa. Ha a tintahalat a tintájában kívánja főzni, akkor ezt a táskát későbbi tartalékba helyezze.

5

A tintahalat a csap alá helyezzük, hogy eltávolítsuk azokat a maradványokat, amelyek elhagyták a tintát a hal belsejéből.

6

Attól függően, hogy miként fogsz főzni a tintahalat, elő kell készítened egy vagy más módon. De a normális dolog az, hogy vékony csíkokra vágjuk, ha azt akarod, hogy megpirítjuk. Vagy nyissa ki, és készítsen apró darabokat, ha azt szeretné, hogy a sütőben vagy a grillben legyen.

7

Távolítsuk el a vékony réteget, amely a külsőt fedi le, mint az utolsó lépést a tintahal elkészítése előtt. Ez a bőr könnyen eltávolítható.

8

A tintahal tisztításához a mintát ismét friss vízzel mossuk. Ne feledje, hogy jó hűvös hideg vizet használjon a törmelék eltávolításához. Most már készen áll a főtt tintahal.