Gyakran hallunk a sovány húsokról, alacsony zsírtartalmú fehérjékről van szó, amelyeket különösen szívbetegek, zsírmáj, koleszterin-problémák vagy túlsúlyos betegek esetében kell fogyasztani. A vásárlás idején azonban nem mindig világos, hogy milyenek a sovány húsok, milyen vágásokat kell kiválasztani és melyeket nem szabad visszaélni. Megtörtént-e?, Quiet in .com részletesen elmagyarázzuk mindazt, amit tudni kell a sovány húsokról .

Ön is érdekelhet: Mi a vörös hús

Mit jelent a sovány hús?

Annak megállapításához, hogy a hús sovány, meg kell ismerni a zsír százalékos arányát. A sovány húst bármilyen típusú vagy vágottnak tekintik, amely kevesebb, mint 10% zsírt tartalmaz 100 grammonként, ami egészséges fehérjévé teszi.

Alapértelmezés szerint egyes húsok közvetlenül a sovány csoportba kerülnek, míg mások a kiválasztott vágástól függenek.

Lean hús: a csirke

A csirke, mint fehér hús, belép a sovány hús csoportjába, mindig figyelembe véve, hogy bőr nélkül kell fogyasztani, hogy garantálja, hogy a zsírtartalom ténylegesen csökken. A mellek és a combok zónái azok, amelyek kevésbé lipidek.

Elmagyarázzuk, hogyan kell a csirkemellet gyengéden és ízletesen főzni, hogy élvezze a gazdag és tápláló edényt bűntudat nélkül.

Lean hús: a pulyka

A csirkehúshoz hasonlóan a pulyka alacsony zsírtartalmának és koleszterinszintjének köszönhetően sovány húsnak tekinthető, a mell és a combok pedig a legalacsonyabb kalóriabevitellel rendelkező részek. Ez a fehérje ideális azok számára, akik egészséges étrendet akarnak fogyasztani vagy fogyni fognak a lipidbevitel csökkentésével.

Egy finom pulykamellet készíthet a sütőben vagy egy pörkölt pulyka lábát, hogy élvezze ízletes ízét.

Lean hús: a nyúl

Fontos izomrosttartalma és alacsony zsírtartalma miatt a nyúl soványnak tekinthető fehérje, ideális azok számára, akik finom ízű húst szeretnének élvezni anélkül, hogy túl sok kalóriát adnának az étrendhez.

Számos hagyományos nyulakészlettel rendelkezik, így fokhagymával, bazsalikommal párolt vagy sütőben főzve is élvezhető.

Sovány hús: néhány vágás borjúhúsból, sertéshúsból és bárányból

Bár a sovány húsokat hagyományosan a fent említetteknek tekintik, a borjúhús, a sertéshús és a bárány néhány darabja is soványnak tekinthető, mivel kevesebb mint 10% zsírt tartalmaz, például:

• Borjú: a karaj, a vákuum és a bélszín.
• Bárány: a láb vágása.
• Sertés: a karaj, a váll és a bélszín.