A paradicsomszósz az egyik leggazdagabb és a legtöbb zamatos étel. Azonban nem mindenki jól érzi magát, mert sokszor a paradicsomszósznak túl sok savanyúsága van. Azonban a jó szezonális paradicsom kiválasztása és a bőr eltávolítása néhány olyan trükk, amit követhetünk a paradicsom savasságának eltávolítására . Ha többet szeretne megtudni, felfedjük őket.

Ön is érdekelt: Hogyan készítsünk paradicsom kompótot?

A szezonális paradicsom kevésbé savanyú. Ha a paradicsomszósz elkészítésekor a bőrt és a magokat is eltávolítja, akkor sokat csökkenti a savasságot . A cikkben a paradicsom hámlásával kapcsolatban érdeklődhet.

2

Egy másik nagyon hasznos trükk, hogy eltávolítsuk a paradicsom savasságát, hogy egy forró edényt vegyünk és beleöntjük a már meghámozott paradicsomot. Hagyjuk nekik főzni hozzá egy kanál cukrot. Körülbelül 25 perc elteltével az összes savasság felszabadul. Ezután kiszívjuk a paradicsomot, és főzhetjük őket.

3

Ha hozzáadunk egy kis cukrot a paradicsomszószhoz, megszüntetjük a savasságot, bár óvatosnak kell lennünk, mert ha átadjuk a cukrot, valami édes maradhat.

4

A paradicsom savasságának kiküszöbölése érdekében a mártásra néhány darab sárgarépát is készíthetünk . Ily módon könnyen megszüntetjük a paradicsom savasságát, bár óvatosnak kell lennünk, mert a mártás kicsit vastagabb lesz, és ha átmegyünk a sárgarépával, akkor megkóstolja az ízét.

5

Az édes bor a savasság másik ellenszere. Funkciója hasonlít a cukorral, amikor paradicsomszószban helyezzük el: gyorsan eltávolítja a savasságot. De a felesleg túl édes marad a mártással.