A borkóstolás megszervezése szórakoztató élmény lehet a barátok körében, és egy jó mentség, hogy jó időt töltsön szeretteinkkel. Nem szükséges profi kóstoló vagy szomelier, hogy borkóstolást szervezzen, mert van a szinted bármi is van, mindig megtanulhat valamit, bár első pillantásra borkóstolás megszervezése bonyolultnak tűnik, a legfontosabb dolog a szórakozás iránti vágy, és mint mindig, válassza ki a legjobb vállalatot. És ne felejtsd el vásárolni bort! Szeretné meglepni a barátait egy kóstolással? Ha borkóstolást szeretne szervezni, itt a következő lépéseket kell tennie:

Szükséged lesz:

• 1 palack minden bort 6 főre
• dugóhúzó
• Decanter a borokra, amelyekre szükségük van
• Cseppellenes gyűrű
• 1 kóstoló készlet vendégenként (poharak, szalvéták, papír és ceruza)

Ön is érdekelt: Hogyan készítsünk borkóstolást - Kezdeti szint A követendő lépések: 1

Akár kóstoló a barátok vagy az üzleti élet között, próbálja meg a későbbiekben elkészíteni az ételeket, attól függően, hogy mennyi idő áll rendelkezésre: vacsora, snack, ... így lazíthat a kóstolás után, és lehetősége van arra, hogy megjegyzéseket fűzhessen azokra a dolgokra, amelyek a ülésén.

2

Gondoskodjunk a részletekről : a díszítés, a meghívók, a szalvéták és még a megfelelő szemüveg is segít abban, hogy kellemesebb módon mutasson be a kóstolásra.

3

Válasszon témát a kóstoláshoz : Rioja bor (például Viña Tondonia Reserva 2001), édes borok, idős borok, ... Így elkerülheti a vendégek érdeklődésének szétszóródását, és könnyebb lesz elkészíteni.

4

Ha professzionális kóstolást szeretne szervezni, szakemberrel segítse a borok kiválasztását, és kérje meg, hogy mondja el nekik. Ez különösen akkor hasznos, ha később lesz a kóstoló irányítása.

5

Kényelmes, hogy a borkóstolók vízszintesen, legalább 48 órával a kóstolás előtt megkóstolják, hogy pihenjenek és az üzemi hőmérsékleten . Így elkerülheti, hogy az utolsó pillanatban lehűtse a bort, és ez nem a legjobb körülmények között van.

6

Készítsük előzetesen az anyagot : a megfelelő szemüveget, a borokat (ha azokat időben kell megnyitni), és a borszolgálati kiegészítőket, mint például a dugóhúzó vagy a dekanter.

7

Készíts egy kóstoló készletet a vendégek számára. Kóstoló készletet használnak a vendégek ízléséhez és benyomásaik rögzítéséhez, és poharakból, szalvétákból, ceruzából és levelekből áll. A kóstolt borokról kis lapokkal is kitöltheti. Így tudják megnézni az információt, vagy hazavihetik.

8

A legjobb megoldás az, hogy minden borot egy másik pohárban tálaljunk, hogy összehasonlíthassuk őket. De ha csak egy pohár van személyenként, tisztázza meg a bor és a bor között, majd öblítse ki azt a borral, amit szolgálni fog (ezt csomagolásnak nevezik).

9

A borokat az aromák hatásának megfelelően kell megkóstolni: a legkönnyebb és a végén a legerősebb . Tehát a szag nem telített. A bor és a bor között próbáljon meg elmagyarázni valamit a kóstolt borról, vagy amiről később kóstolsz. Ez megnyugtatja az orrát, és készen áll a következő borra.

10

Amikor befejezte, tegye a kóstolt borokat a résztvevők rendelkezésére, hogy megismételhessék, vagy cserélhessék a rendet. Így eldönthetik, hogy melyik bort kedvelik a legjobban, és végül jó ízléssel a szájban.

11

Befejezze a kóstolást egy ajándékkal : lehet a párosítás, egy dugóhúzó, egy üveg, amit megkóstolt, vagy a borkóstoló jegyzet. Ön lesz a borkóstoló tökéletes szervezője!

tippek

• Ha a vendégek nem rendelkeznek tapasztalattal a borral, először bizonytalanul éreznek magukat. Próbáljon meg egy jó magyarázatot készíteni, hogy időt adjon nekik.
• Nem mindenkinek, aki meghívott egy borkóstolásra, nem kell tudnia a borokról. Próbáljon tisztázni, és egyszerű szavakat használjon, hogy mindenki megértse Önt.