A petrezselyem az egyik leggyakrabban használt aromás fűszernövény a konyhában erős és ízletes ízének köszönhetően, de különböző egészségügyi tulajdonságainak köszönhetően a test tisztítására és a folyadék visszatartására is alkalmas alternatívát jelent. Az igazság az, hogy néha inkább azt szeretnénk megszárítani, hogy hosszabb időn keresztül megőrizzük és megőrizzük a felhasználást. Ezért magyarázzuk meg, hogyan szárítsuk meg a petrezselymet a különböző módszereken keresztül.

Ön is érdekelt: Hogyan kell megszárítani a rozmaringot?

A friss petrezselymet hosszabb ideig meg lehet őrizni néhány erre vonatkozó ajánlás után, de néha inkább azt szeretnénk, ha egyszerűen megszárítanánk, hogy bármikor komplikációk nélkül használhassa. Mielőtt ezt megtenné, ne feledje, hogy a szárított petrezselyem a friss gyógynövény illatától és hatásától elveszíti nagy részét, így nagyobb mennyiséget kell hozzáadnia az ételek kiemeléséhez.

Szintén célszerű csak a sík petrezselymet szárítani, mint a képen látható, mivel a göndör petrezselyem nem tudja fenntartani az ízt az eljárás során.

2

A petrezselyem kiszáradására számos módszer létezik, bár a lógás és a levegőn történő szárítás a leggyakoribb és legegyszerűbb módja ennek az eljárásnak. Ehhez szüksége lesz:

• Egy kötél vagy zsinór, amely összeköti a friss petrezselymet
• Szellőztetett és száraz helyiség, ahol felakaszthatja

Az aromás gyógynövényt nagyon jól mossuk, majd szárítsuk le a petrezselymet a megfelelő helyiség bármely pontján, fontos, hogy a hely a levegőt vezesse, és nincs nedvesség. Ez az opció a sok közül a kedvenc, mert nem kell mást tennie, csak várjon a természetre, hogy elvégezze a munkáját, hogy a petrezselyem megszáradjon, ami az éghajlattól és a szárítandó gyógynövények mennyiségétől függően 3 nap és egy hét között eltarthat. .

ha csak megérintve megtört, meg kell ragadnia, össze kell rontania, és szorosan zárt üvegedénybe kell tennie a védelem érdekében.

3

Egy másik módja a nagyon használt petrezselyem kiszáradásának a napsütésben . Ehhez egyszerűen le kell mosni és szárítani a petrezselymet, majd el kell helyezni egy tálcára, amelyet a napba kell helyeznie. Az ideális dolog az, hogy a petrezselymet naponta egyszer megfordítjuk, hogy biztosan egyenletesen száradjon, és fontos, hogy az éjszaka zárt térben töltsön el egy éjszakát.

A nap a petrezselymet körülbelül 2–7 nap alatt megszárítja.

4

Azok, akik nem választhatnak a petrezselyem lógását vagy szárítását a szabadban, a sütőt a paradicsom szárítására használt módszerhez hasonló módszerrel tudják elérni. Egyszerűen kapcsolja be a sütőt alacsony hőmérsékleten, helyezze a petrezselymet növényi papírral fedett tálcába, hogy megakadályozza a tapadást, és hagyja 4 órán át, vagy amíg teljesen kiszáradt.

Javasoljuk, hogy tisztában legyen a sütővel, hogy megakadályozza az aromás gyógynövény égetését. Ezután egyszerűen összetörni és tárolni egy tartályban.