Bármilyen étel elkészítése előtt elengedhetetlen, hogy jó állapotban legyen és alkalmas a fogyasztásra, anélkül, hogy ez veszélyt jelentene egészségünkre. Ily módon fontos tudni, hogy melyek azok a jelek, amelyek azt mutatják, hogy a termék nem jó, és el kell kerülnünk az ételt, különösen a romlandó élelmiszerek esetében. Ezért részletesen szeretnénk elmagyarázni, hogyan tudjuk, hogy a csirke rossz.

Ön is érdekelhet: Hogyan kell a csirkét marinálni?

Először is fontos, hogy a csirke megfelelő legyen, hogy az optimális körülmények között maradjon. Ezért a vásárlás előtt - ha csomagolva - meg kell nézni a lejárati dátumot és elkészítenie kell, mielőtt lejár. Ha ezt a húst baromfiüzletben, hentesboltban, élelmiszerpiacon, stb. Vásárolta meg Fontos, hogy a csirkét két napig főzzük, mivel nem ajánlott több napot tölteni a hazai hűtőszekrényben. Abban az esetben, ha végül nem készíted el, fagyassza le, hogy ne romoljon.

2

A csirkehús színe az egyik olyan tényező, amely bizonyíthatja, hogy a hús rossz; ezért gondoskodnia kell arról, hogy a csirke fehéres színű legyen, vagy ha a baromfi esetében a kukorica táplálja, teljesen sárga. A betonban lévő mellek normálisak, rózsaszínűbbek. A színváltozatok, mint például a hús sötétebbsége, bizonyítják, hogy a csirke már nem túl friss.

3

Kétségtelen, hogy a szag egy másik szempont, amelyet értékelnünk kell, hogy tudjuk, hogy a csirke rossz. Ily módon a romlott hús olyan jellegzetes szagtalan szagot szerez, amely azt jelzi, hogy nem alkalmas fogyasztásra.

4

Továbbá a csirke szerkezete és megjelenése gyenge állapotban is változik, így egy nyálkás hús vagy "csiga" valószínűleg elrontásra kerül. A csirkehús tökéletes körülmények között sima, nem ragadós vagy kellemetlen.

5

Bizonyos esetekben az egyetlen jele, hogy a csirke rossz, az íze, így ha megkóstolod, ha furcsa vagy különös ízű, akkor nem szabad enni. Bár a korábbi megjelenése egészséges hús volt, a hús ízének változása is indokolja azt, hogy ez nem jó állapotban van.

6

Meg kell jegyezni, hogy az egyes háztartásokban nagyon elterjedt szokás a csirke mosása nem előnyös, hanem éppen ellenkezőleg, mivel növelheti a baktériumok elterjedését. Hasonlóképpen elengedhetetlen, hogy a csirke jól főzzük, és soha ne hagyjuk nyersen, hogy megszüntesse a lehetséges baktériumokat.