A narancs a narancsfából nyert citrusfélék, és valójában egy hesperidium, vagyis a citrusfélékből nyert módosított bogyó, amelyben a héj vastagabb és keményebb lett.

A narancs esetében a cellulóz rendszerint 11 léval töltött szegmensből áll, amelyek fontos tápanyagokat és növényvédőszereket, például C-vitamint, illóolajokat és flavonoidokat biztosítanak.

Elsősorban két narancs- és gyümölcsfajtát, az édes narancsot (Citrus x sinensis) és a keserű narancsot (Citrus x aurantium) különböztetünk meg, de más, nagyon különböző fajtájú narancsokat is találunk Indiából, Vietnamból vagy Kína délkeleti részéről. bár e fajták többsége három fő fajból származó keverékek.

Jelenleg egy széles körben elterjedt gyümölcs, amelyet nagyhatalmú jellemez, ezért nem kell meglepődnünk, hogy a narancslé számos reggeliben van jelen, mivel segít abban, hogy elegendő vitalitással kezdje a napot. De hogyan váltak annyira népszerűvé a narancs? Ebben a cikkben széles körben beszélünk Önnel a narancs eredetéről és történetéről.

Ön is érdekelhet: A sárgarépa eredete és története

A narancssárga szó eredete

A narancs neve eredetének és fejlődésének is kitűnik az evolúcióig, amely különböző nyelveken, kultúrákon és kontextusokon halad át, és amelynek görbéje vázlatosan összefoglalható:

• A narancssárga szó a szanszkrit szóból származik, bár úgy vélik, hogy ez a szó nem jellemző a szanszkrit nyelvre, hanem a dravid nyelvekből származik, 26 nyelvet, főként Dél-Indiában és Celianban.
• A dravid nyelveken a "narandam" szót használták a keserű narancsra és a "naragukamra", ami az édes narancsra utal. Mindkét szó a "nari" kifejezésből származik, ami az illat.

Ebben a cikkben elmagyarázzuk, hogyan lehet egy narancsfát ültetni.

A narancssárga taxonómia és morfológia

Taxonómia Királyság: PlantaeDivision: MagnoliophytaClass: MagnoliopsidaOrder: SapindalesEgyéb: RutaceaeSzületés: CitroideaeTribu: CitreaeGender: CitrusSpeciák: Édes narancs: Citrus sinensis (L.) OsbNaranjo keserű: Citrus aurantium (L.)

Morfológia: Az narancssárga a narancsfa gyümölcse, egy évelő fa, amely eléri a 6-10 métert, és amelynek koronája kerek. A narancssárga fa törzse rövid és kissé tüskés, ágai nem túl erőteljesek. A levelek maguk, elliptikusak vagy elliptikusak, akutak, nagy végtagokkal, és a levélnyél kis, keskeny szárnyakkal, nem nagyon éles tüskékkel. A virágok kissé aromás fehérek, egyedül vagy csoportosítva, öt szirmok leveleivel vagy anélkül; a levelek (harangok) a rügyek a legjobb gyümölcskészlet és a legjobb gyümölcsök. A gyümölcs egy édes vagy savanyú ízű, húsos hesperidium, amely három részből áll: exokarp, epicarp vagy flavedo (külső rész, bőr vagy héj, melynek hólyagjai illóolajokkal), mesocarp vagy albedo (pompás textúra középső része és fehér színű), valamint az endokarp vagy a cellulóz (a belső rész, amely általában tizenegy trichómát, szegmenset vagy bőrt tartalmaz).

Ellenőrizze a narancslé előnyeit az egészségre.

A fa, a gyümölcs és a név jön a Nyugatra

Amikor a narancssárga fa és kitűnő gyümölcse eléri a Nyugatot, a neve tovább fejlődik a szanszkrit szóból: "narang", lássuk, hogyan történik ez az átmenet a nómenklatúra tekintetében:

• A szanszkrit "narang " szót a perzsa nyelv alkotja, és a narancsot "narensh " -nek nevezik .
• Az arab nyelv az első, amely megkülönbözteti a narancsfa nevét és annak gyümölcsét. A "narancs" szót használják a fa és a "naranjah" szóra, hogy a gyümölcsre utaljanak.
• A spanyol nyelv ezeket a kifejezéseket közvetlenül az arab nyelvből veszi fel, és narancsfát és narancssárga gyümölcsöt jelöl.

A különböző fajták különböző nevei

A keserű narancs (Citrus x aurantium) változatossága a középkorban ismert volt, azonban a tizenhatodik században az Indiával és Portugáliával folytatott kereskedelemnek köszönhetően még két édes ízű, Citrus x sinensis és Citrus x reticulata faj került bevezetésre. .

Eredetileg a Citrus x sinensis fajta narancssárga volt, és a Citrus reticulata fajta mandarin narancs vagy mandarin.

Később a Citrus x sinensis fajtát egyszerűen narancsnak nevezték át, a keserű fajtát, a Citrus x aurantium-ot keserű narancsnak nevezték el.

Érdekességként megemlítjük, hogy jelenleg Mexikó és a Karib-térség egyes területein az édes fajta neve „naranja naranja”, Puerto Ricóban és a Dominikai Köztársaságban pedig csak „kínai”.

Idővel a Citrus reticulata fajta elvesztette a narancs nevét, és csak a mandarin nevet kapta.

Hol van a narancs?

A narancssárga fa eredete és gyümölcsei még ma is vitákhoz vezetnek.

Egyes szakértők rámutatnak, hogy a narancsfa Délkelet-Ázsiában őshonos, és termesztése Kínában normalizálódott, míg más szerzők közvetlenül megtalálják a fa eredetét Kínában és Japánban.

Amit mindenki egyetért, amint azt később látni fogjuk, ez a gyümölcs Spanyolországban elterjedt az araboknak köszönhetően.

Emellett számos hipotézis is van a narancsfák két fő fajtájának eredetére vonatkozóan:

• A keserű narancsfa eredete: Egyes szerzők úgy vélik, hogy az indiai keleti régiókból származnak, mások pedig Líbiából Európába tértek, azt is hitték, hogy az arabok Indiából hozták a 10. században, és minden országban akklimatizálták, végül egy másik hipotézis azt jelzi, hogy 1150-ben ez a gyümölcsfa már a szicíliai kerteket díszítette. Abban az esetben, ha nincs vitás, az első leírás, amely a keserű narancsfáról létezik, Alberto Magno, egy nagy német filozófus és teológus készítette el, aki 1206 és 1280 között élt.
• Az édes narancsfa eredete: Az egyik hipotézis azt jelzi, hogy az édes narancssárga fa Arabiából származik, és ezekből a földekből Görögországba, Görögországból pedig Olaszországba, Spanyolországba, Franciaországba és Portugáliába került. Más források azonban azt sugallják, hogy ez a fa Dél-Kínában, Burmában és Indiában a Himalája déli részén található.

Amint azt korábban említettük, a szakértők egyetértenek abban, hogy az arabok terjesztették ezt a fát és gyümölcsét Spanyolországban, narancsfákat termesztenek a kertekben, parkokban és utcákban, és a virágokat vallási ünnepségekben használják.

Néhány tény a narancs jelenlegi termeléséről

A narancs kezdetétől a jelenig ez a gyümölcs nagy népszerűségre tett szert, és számos régióban jelen van a napi étrendben, ami vezető szerepet játszik a reggeli során az általunk adott nagy energiában.

Jelenleg a két fő narancsgyártó ország Brazília és az Egyesült Államok, főként narancslé. Másrészt, amikor a friss citrusfélék exportjáról beszélünk, a vezető ország Spanyolország.

2001-ben a Fresh Produce Desk Book a következő adatokat közölte a világ narancsgyártásával kapcsolatban:

• A narancs termelése 61.879.000 tonna volt.
• Az európai termelés 5 796 000 tonna volt, ami a világtermelés 9% -át teszi ki.
• A spanyol termelés 2 403 000 tonna volt, ami az európai termelés 41% -át teszi ki.

Az eredet és a termelés mellett végül kiemeljük a narancs rendkívüli tulajdonságait, ezért azt javasoljuk, hogy tartsa szem előtt a gyümölcsét az étrendben, egészsége köszönöm.