A spanyol konyha egyszerű, erős és kiváló minőségű. A regionális spanyol konyha nem improvizált, gyors vagy agonizáló, az étel kiválasztása és lassú elkészítése történik. A gasztronómiai nyelv „pontja” a spanyol konyha sikerének kulcsa. Bár nem minden régió képes befogadni egy jó konyhát, hiszen erõs szokásaik puszta, természetesen jó ételekkel, változatosak és szukkulensek, mivel ezek sokrétû és bőséges táplálékkal készülnek. a termékeket és a lakosság különleges jellegét, más régiókban vagy régiókban, ahol az ehető termékek bővelkednek, logikusan különleges ételeket kínálnak .
A baszk régió vezető szerepet tölt be a spanyol konyha túllépése terén. Híresek a halételek, tintahal, tőkehal, bonitó, tőkehal, angolna, szardínia stb.
A hegyvidéki kasztíliában, a sűrűbb és kíméletesebb, a kokido-montañés mesteri módon készül, valamint a gazdag tejből készült édesség végtelen, szarvasmarha terméke.
A pörköltek és edényeik tekintetében megkülönböztetjük Galíciát és Asturiasot . Az alázatos és takarékos hüvelyeseket a sertéshús-termékek sokféle összetevője gazdagítja. A galíciai pot, az asztúriai fabada, a lacón con grelos. A fésűkagyló, az osztriga, a galíciai tengerpart pókrákja, megkerülhetetlen.
A rizst egész Levante- ban főzik, de ahol valódi rangot és verhetetlen gasztronómiai minőséget ér el, a Valenciai régióban van. Különböző módokon készül, csirke, tenger gyümölcsei, zöldségei és már apotheózisa, húsai, halai, zöldségei keveréke alapján. A halászlé változatos és ízletes.
A sült hal az andalúz konyhában uralkodik, és a frissítő gazpacho kecsesen kiemelkedik, vitaminok hozzájárulása, annyira változatos, hogy tartományonként, Cádizon, Almeríán és Sevillánál, mint kortijero, mint szegény ember, gazdag emberként, étterem stb.
A két Castillák nem rendelkeznek gazdag vagy változatos konyhával, bár értékes elemekkel és elegendő fantáziával rendelkeznek, hogy felkészítsék őket. A Burgos báránya, Salamanca léna és Avila borjúja páratlan. Kiváló, ízletes ételek, és bármiféle adobó nélkül sültek is, a banketteken is megjelenhetnek. Vadászat: nyulak, fürj, patkányok. Horgászat: pisztráng és rákok, amelyek folyókban és átlátszó vizek patakaiban csiszolt sziklákkal vannak feltöltve. A Barco de Avila, a Fuentesaúco csicseriborsó babai egyedülálló minőségűek. A kasztíliai morzsák, a pörköltek az arriero fokhagymához, a ratatouille, a főzőművészet mesterképe.
A Salamanca és az Extremadura jellegzetes ételeket is kínál. Ha nem gazdag a fajta, ha zamatosságban van. Fő eleme a sertéshús és az összes származék, amelyet sokféleképpen készítettek, friss és sózott vagy kolbász. Az Extremadura sonka vagy a Montánchez sonka ennek az elemnek a gyönyörű és csillogó ékszerei, a Trévelez és az Alpujarra serrano sonka, rövid, de kitűnő termés.
A spanyol sonka egyedül elegendő ahhoz, hogy a konyhájuk híres legyen. Senki sem érzi magát rosszul, egyetlen orvos sem tiltja meg a betegeiket, így a kiválóságuk emlékeztetésével népszerű bölcsességgel mondhatjuk: "A bizalmatlanság és a sonka senkit nem árt."
Katalóniának számos eleme van, így a konyhája változatos és zamatos. A konyhájukban nagy szerepet játszó tészták nem pontosan a katalán eredetűek, egy olasz séf szabta ki, aki egy jól ismert barcelonai étteremben bemutatta őket a 19. században. Katalán: escudella i carn d'olla, zarzuela de pescado, égett crema, csigák, calçots és a római örökség felülmúlhatatlan Romesco mártása.
Hazánk édességei talán az első a világ konyhájában . Az évszázadok során elért sikerek a mórok öröksége, melyet a föld sok megtiszteltetésével tökéletesítettek és gazdagítottak, szinte mindenkinek van saját specialitása. A vallási alternatívák ezzel az édes, péksüteményekkel.
A gyümölcsök kiváló lekvárokat, gyümölcssalátákat és dzsemeket készítenek. A spanyol gyümölcs ízletes, aromájú, mély ízű és nagy változatossággal rendelkezik, a természetes ízű, ízletes, nem pótolható, és nincs riválisa, tökéletes finomság.
Hagyjuk Meg Véleményét