A szószok félig folyékony készítmények, amelyek célja, hogy a hús, a hal vagy más kulináris készítményeket egy edényt kísérje. Konzisztenciája folyadékról egy pürére hasonlítható. Melegen és hidegben is felszolgálható, az egyes típusú mártásoktól függően, és egy bizonyos mártást is használnak bizonyos élelmiszerek kísérésére, valamint ízének fokozására és javítására. amelynek alapja mindig joghurt .

Ön is érdekelt: Hogyan készítsünk növényi alapú mártásokat

fokhagyma alapú fokhagymás mártások

Két hámozott fokhagymás szegfűszeget kell összezúzni, amíg nem válnak pürévé. Ezután hozzá kell adni egy alacsony zsírtartalmú joghurtot egy kanál édes paprikához, egy másik metélőhagyma és só és borsot. Ezután mindent el kell távolítania, és mindaddig keverni kell, amíg mindez együtt van, ez egy gazdag mártás nyers zöldségekhez és hideg ételekhez, valamint például hideg salátákhoz.

öntetekből készült öntetek

Az első dolog, amit meg kell tenned, öntsön egy alacsony zsírtartalmú joghurtot egy edénybe, és jól verte meg. Ezután hozzá kell adni 10 cl folyékony sovány tejszínt, egy kanál apró (kávé) mustárt, egy kanál apróra vágott leveleket, egy kis curryt, egy kis édesítőszert és sót és borsot. mindaddig, amíg jól össze nem keveredik, ez a mártás a füstölt lazac és a párolt burgonya vagy a nyers zöldségek kísérőjeként szolgál.

Joghurt mártások petrezselyemmel

Az első dolog, amit meg kell tenned, tiszta teáskanál és petrezselyem. Ha készen állsz, akkor egy tálba kell keverednünk egy alacsony zsírtartalmú joghurtmal, egy kanál mustárral, egy teáskanál citrommal és egy kis édesítőszerrel. Amellett, hogy a salpimentar az ízlésedhez illeszkedik, miután az összes összetevőt a tálban megtalálta, és meg tudod verni őket, amíg meg nem kapod a szósszal valamilyen következetességgel. Ezzel a petrezselymes mártással ízesítheti a húsételeket, ezért javasoljuk, hogy próbálja ki.

yougurból készült rózsaszín mártással

Ahhoz, hogy a joghurtalapú rózsaszín szószot két evőkanál alacsony zsírtartalmú joghurtot keverjünk össze 10 cl paradicsomlével, fél teáskanál mustárral, egy kis édesítőszerrel és sóval és borssal. Is, ha szereted a fűszeres, akkor adjunk hozzá néhány csepp tabasco.Tryry csinálni, akkor látni fogja, mennyivel jobb, mint a vásárlás rózsaszín mártással.

mustáralapú szószok

Meg kell verni egy alacsony zsírtartalmú joghurtot egy kanál erős mustárral, egy másik petrezselyemmel, egy kis konyakkal, sóval és borssal. Ha ez megtörténik, akkor a mártást öntsük egy szósz csónakba, amely egy erős ízesítő mártás, de nagyon jó a húsgombákhoz.