Kétségtelen, hogy a krokett a gasztronómia egyik legváltozatosabb és legismertebb alternatívája. Tökéletesen starterekként és pica pica-ként klasszikus változatban találhatók meg, mint például sonka vagy csirke, vagy vegetáriánus előadások, például gombák vagy articsóka. Ez egy olyan étel, amely a gyerekeket és a felnőtteket gyönyörködteti, de természetesen azért, hogy tökéletes legyen, nem elég, ha jó krokettet készítünk vagy vásárolunk, de meg kell tudni, hogyan kell őket megfelelően főzni, különösen, ha a fagyasztóban volt. ¡Nyugodj meg. Fedezze fel, hogyan kell sütni a fagyasztott kroketteket, hogy ízletesek legyenek.

Ön is érdekelt: Hogyan készítsünk tonhalkroketteket?

Miután elkészítette az ízletes krokettokat, vagy úgy döntött, hogy már megvásárolta őket, a legáltalánosabb dolog az, ha befagyasztjuk őket, ha nem tervezzük, hogy ugyanazon a napon fogyasszuk őket. Azonban sokan szembesülnek azzal a problémával, hogy amikor megpirítjuk a fagyasztott krokettokat, nyitottak vagy hidegek. Ennek elkerülése érdekében tanácsokat kell követnie.

2

Az első dolog az, hogy válasszon egy széles és előnyösen mély serpenyőt a krokett sütéséhez . Adjunk hozzá annyi olajat, hogy a krokettok majdnem teljesen lefedjenek, így egyenletesen barnulnak. Melegítse fel a serpenyőt közepes magas hőmérsékleten.

3

A fagyasztott krokett sütésének kulcsa és a legjobb eredmények elérése az, hogy az olaj nagyon meleg, egy kicsit melegebb, mint amikor a frissen elkészített kroketteket főztük. Miért? mert a fagyasztóból származnak, és amikor érintkeznek az olajjal, enyhén lehűlnek.

Győződjön meg róla, hogy az olaj nagyon forró, mielőtt elhelyezné az első krokettet, ha észrevenné, hogy az olajbuborékok a krokett körül vannak, akkor a pontja van, egyébként távolítsa el és várjon egy kicsit.

4

Fontos, hogy a kroketteket kevésbé helyezze el, lehetővé téve, hogy az olaj ne csökkentsék túlságosan a hőmérsékletét. Ne töltse fel a krokett serpenyőt, mert kinyitja a kockázatot, rosszul főzött vagy nehezen fordítható.

5

Amint a serpenyőben vannak, várjunk egy percet, és fordítsuk el a krokettokat, így lezárjuk őket. Akkor hagyd, hogy közepes hővel és lassan barnítsák őket. Ne felejtsük el, hogy egységes eredményt kapjunk. Figyelembe kell venni, hogy ha a krokett túl kemény, azért azért van, mert belsejében fagyott marad, ezért ügyeljen rá, és győződjön meg róla, hogy készen állnak, mielőtt eltávolítják őket a tűzből.

6

Ha aranybarna, akkor eltávolíthatja őket, és egy tányérra helyezi őket abszorbens papírral, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.

Élvezte ezt a cikket? Ezután felkérjük Önt, hogy keresse meg a trükköket, hogy a krokett ne nyissa ki, így több tippet megtudhat, hogy tökéletes indítót kapjon.