Néha nehéz alternatívát találni a búzalisztre, mivel sok helyettesítője nem rendelkezik azonos tulajdonságokkal. A speltált lisztben tökéletes összetevőt találunk, mert tulajdonságai nagyon hasonlóak a búzaliszthez, de sok tápanyaggal és adalékanyag nélkül. Ez a fajta liszt mogyorós, enyhén édes ízű. Dare, hogy készítsen néhány receptet ebből a lisztből? Ebben a cikkben ismertetjük a speltált liszt előnyeit.

Ön is érdekelt: Hogyan készítsünk zabpehelyeket?

Magas niacin tartalma van. Valójában 100 gramm tönkölylisztet tartalmaz 5, 5 mg-ot, amely B3-vitaminnak is nevezik . Ez 5% -kal több, mint a búzaliszt. Egyes tudományos tanulmányok szerint a niacin ajánlott napi mennyisége 20 mg, így 100 gramm a szükséges mennyiség 27, 5% -a.

A többi B-vitaminhoz hasonlóan a B3-vitamin segít az energiacserében, a nemi hormonok és a stressz kialakulásában a mellékvesékben, javítja a vérkeringést és csökkenti a vér koleszterinszintjét.

2

Ásványi anyagokban gazdag. A búzaliszthez képest a speltás lisztnek több ásványi tartalma van, mint például réz, vas, cink, magnézium és foszfor. Mindezek az elemek segítik testünket számos funkció végrehajtásában és az idegrendszeri, szív- és érrendszeri, csontváz- és immunrendszer egészséges támogatásában. Az ásványi anyagokon kívül számos vitamint is tartalmaz, különösen a B és E csoportból.

3

Nagyon energikus étel, mert fő tápanyagai szénhidrátok, bár igen, kevesebb kalóriát biztosít, mint a klasszikus búzaliszt. Azt is hangsúlyozzák, hogy nagy mennyiségű, nagy biológiai értékű fehérjét tartalmaznak aminosavakkal, például lizinnel, más gabonafélékben kevés.

4

Cinket tartalmazó kardiovaszkuláris tulajdonságokkal rendelkezik. Javítja a véráramlást és a véredények működését általában. A magnézium és a szilíciumsav tartalmának köszönhetően a szövetek táplálása mellett a vér és az immunrendszerünk is javul. A magnézium különösen segít az álmatlanság elleni küzdelemben.

5

Azok a személyek, akik allergiásak a búzára vagy a gluténre, jelentősen javítják életminőségüket, mert a búza helyesírásra kerül. A glutén tartalmának köszönhetően a cölöliás betegek számára tiltott lisztet tilos.

6

A speltás liszt további előnye, hogy sok oldható rostot tartalmaz, ami segít a fogyásban, mivel javítja a bél tranzitját, megakadályozza a zsír felhalmozódását és a székrekedést.

7

Az agy is értékelni fogja a speltált liszt fogyasztását, mivel esszenciális zsírsavakban gazdag, nagyon fontos a jó agyi működés szempontjából.

8

Ha az ilyen típusú lisztből készült gazdag kenyeret szeretne élvezni, akkor a cikk receptjének elkészítése után teheted magad otthon. Hogyan készítsünk ökológiai tönkölyt.