A quinoa olyan összetevő, amelynek egyre több követője van, mivel táplálékkal teli étel, és testünk megfelelő működéséhez nagyon előnyös; Tény, hogy ezek a táplálkozási hozzájárulásuk, amelyet szuperételnek tartanak, valamint más lehetőségeket, például spirulint, káposztát vagy kókuszolajat. A legjobb módja annak, hogy kihasználhassa többféle előnyét, hogy beleilleszkedjen az étrendünkbe, és megtanulja, hogy finom ételeket készítsen vele. Ebben a cikkben 4 receptet adunk Önnek, amelyek könnyen elkészíthetők és nagyon finomak, és azt is elmondjuk, hogyan kell mosni ezt az összetevőt a keserű íz kivonásához és az ételek ízletes elkészítéséhez.

Ön is érdekelt: 4 recept zab fogyni - Könnyű és finom!

Készítse elő a quinoát a főzéshez

A quinoa a rizshez hasonló módon van főzve, de a fő különbség, hogy más összetevőkkel való összekeverése előtt meg kell mosni, mert természetesen egy kicsit keserű és erős. Továbbá, ha mossuk le, megszabadulsz a toxikus termékektől, amelyeket ebben a magban impregnáltak.

A mosáshoz őket egy edénybe kell dobni, és vízzel kell kitöltenie, amíg be nem fedik őket, majd távolítsuk el őket és szitán ürítsük le őket. Ismét megismételjük ezt az eljárást, vagyis ismét vízzel fedjük le őket, és ilyenkor újra megterheljük őket, akár 4-szer is, hogy megbizonyosodjunk róla, hogy megfelelően tisztították, és a keserű íze eltűnt.

Amikor befejezted, egy utolsó alkalommal kell töltened vízzel, és hagyd, hogy ezek a magok 1 órán át pihenjenek, így sokkal tisztábbá teszi a tisztítást; feszítsük meg őket, majd készen állnak arra, hogy forralják őket. Ehhez meg kell adnunk a quinoát egy edényben forró vízzel, és hagyjuk főzni 15 vagy 20 percig, vagy amíg meg nem látja, hogy a gabona kinyílt.

Aztán csak meg kell feszítenie őket, és hagyja, hogy pihenjenek, hogy kicsit lehűljenek, és így más összetevőkkel keverhető és nagyobb ízű.

A quinoa előnyei

Miért vált a quinoa az egészséges táplálkozás elengedhetetlen táplálékává? Mert olyan mag, amely sok tápanyagot tartalmaz, de az egészségesebb életet is elősegíti egyes belső folyamatok javításával. Az alábbiakban felfedezzük a quinoa fő előnyeit :

• Tápanyagokban gazdag : 9 esszenciális aminosav mellett szénhidrátokat, fehérjéket, rostokat és egészséges zsírokat biztosít.
• Ideális a súly fenntartásához : a rostok gazdagsága miatt kevésbé elégedettek vagyunk a kevesebb mennyiséggel, és elősegíti a béltisztítást, egy kifinomultabb testet kap.
• Optimális szív- és érrendszeri egészség : az omega-3 és az omega-6 zsírsavakban gazdag, két olyan összetevője, amelyek a szív- és érrendszeri egészségünkben beavatkoznak, így védve vannak a szívbetegségek előtt.
• Fehérjékben gazdag : a quinoa több mint 50% -a fehérje, ami tökéletes a vegánok vagy vegetáriánusok számára, akik nem vesznek állati fehérjéket, és akik tökéletesen szállíthatják ezt a vetőmagot.

Quinoa saláta

Kezdjük a quinoa receptjével, amely nagyon könnyen készíthető, és amelyben gyakran használunk quinoát, mint kuszkuszot (például tabuléban). A saláta elkészítéséhez a következő összetevőket kell összegyűjtenie (4 fő részére):

• 200 gramm quinoa
• 1/2 saláta (ízlés szerint: jéghegy, sült saláta kitûnõ, göndör, stb.)
• 1/2 piros paprika
• 1 sárgarépa
• 8 cseresznye paradicsom
• Friss sajt
• Olívaolaj
• só

A quinoa mosása és főzése után hagyjuk, hogy lefolyja a felesleges vizet, és hagyja kihűlni, mert hogyan készítünk egy salátát, az érdekes dolog az, hogy ez az összetevő hideg. Hűlés közben elkészítjük a salátát, mert levágjuk a salátát, és mossuk le a szennyeződéseket. Ezután tedd a saláta tálba és tartalékba.

Ugyanezt fogjuk tenni a többi zöldséggel, vagyis megmossuk és hasonló méretűre vágjuk, hogy az összes összetevő integrálódjon, és az ízek összeillenek. Ha készen állnak, adjuk hozzá a hideg quinoát, és jól keverjük össze, ügyelve arra, hogy az összes összetevő összekeveredjen. Adjunk hozzá friss sajtot, hogy több fehérjét hozzunk a lemezhez, és menj!

Bemutatjuk részletesen, hogyan készítsünk quinoa salátát.

Quinoa recept zöldségekkel és tojással

Most válasszunk egy meleg és nagyon tápláló edényt, amely tökéletes ahhoz, hogy megtartsuk a vonalunkat és a vegetáriánus embereket (vegán nem azért, mert tojást használunk). Ahhoz, hogy ezt a receptet négy személyre készítsük el, 4 személynek kell:

• 250 gramm quinoa
• 4 tojás
• 300 gramm shitake gomba
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 póréhagyma
• 150 gramm tök
• 1 piros paprika
• 10 apróra vágott dió
• Extra szűz olívaolaj
• só
• Apróra vágott petrezselyem

Nyilvánvaló, hogy az első lépés az, hogy előkészítsük a quinoát az 1. lépésben leírtak szerint. Miután készen álltunk, elkezdjük elkészíteni a többi ételt, hogy beállíthassuk az ételünket.

Tisztítjuk a póréhagyma, a squash és a paprikát, és kockára vágjuk, hogy tökéletesen integrálódjanak a többi összetevőhöz. Ezután egy serpenyőben vagy egy wok-ban egy kis olajjal töltöttük őket, és adjunk hozzá egy kevés sót.

Ugyanezt tesszük a gombával és a fokhagymával, de adjunk hozzá később, mert gyorsabban készülnek. Szezon, és amikor majdnem kész, add hozzá a quinoát a serpenyő elkészítéséhez, adjuk hozzá a diót és a petrezselymet, és keverjük össze az ízeket.

Egy külön serpenyőben megsütjük egy tojást (vagy ha a vonalat meg akarjuk tartani), ha készen áll, akkor a quinoa tetejére helyezzük, és élvezzük!

Ha egy másik receptet szeretne megtudni, olvassa el cikkünket a quinoa-ról a zöldségekkel, amiket tetszeni fog.

Quinoa Milanese

A vegán vagy a vegetáriánus emberek ízletes quinoa milanesákat készíthetnek, így a receptjeikben meglehetősen változatosan meglepő textúrákkal és ízletes ízekkel. Ezután elmondjuk, hogyan készítsük el ezt az étel 2 fő részére:

• 100 gramm quinoa
• 100 gramm zabpehely
• 50 gramm búzaliszt
• 2 teáskanál chimichurri (opcionális) - Ha magad akarod csinálni, felfedezzük a chimichurri szósz receptjét
• Olívaolaj
• Só és bors

Az első lépés a quinoa előkészítése is, amint azt korábban említettük. Amikor lehűlt, keverjük össze a zabpelyhekkel, majd adjuk hozzá a chimichurri-t (ha akarjuk), vagy ha nem, adjunk hozzá egy kevés olajat, hogy a tésztát lágyabbá és könnyebbé tegyük.

Amikor elkészült a tészta, meg kell alakítanod a milanesákat a kezeddel, vagy ha van, egy penészrel. Adjunk hozzá egy kis olajat egy serpenyőben, hogy főzzük, és hagyjuk főzni körülbelül 5 percig, vagy amíg meg nem látja, hogy barnaek. Kész! Ízletes étel és a tápláló tenger.

Lazac quinoával

Ahhoz, hogy kicsit változzon, újabb receptet fogunk javasolni a quinoa-val, de ebben az alkalomban egy finom lazac kíséretében fogjuk használni. Ahhoz, hogy ezt az ételeket készítsük, az alábbi összetevőket kell összegyűjtenünk:

• 500 gramm lazac
• 200 gramm quinoa
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 tojás
• 1 teáskanál fokhagyma por
• bazsalikom
• 1 citrom
• Olívaolaj
• Só és bors

Az első dolog az, hogy előkészítsük a quinoát és hagyjuk pihenni. Amikor készen áll, meg kell főzni a lazacot, és az első dolog az, hogy borsozzuk. Ezt követően meg kell verni egy tojást, és át kell haladnunk a halat, hogy tökéletes legyen a kenyérhez. Mielőtt csinálnánk, meg kell tennünk a fűszereket a főtt quinoába, és keverjük össze, hogy az összes íz legyen integrálva.

Miután átmehetjük a lazacot a fűszeres quinoa fölé, és egy serpenyőben főzzük olajjal. Gyorsan főz, így kevesebb mint 5 perc alatt elkészítheti ezt az ételeket. Élvezze!