Ez a marinád sokkal egyszerűbb, mint a hús nyárs. Amint elmagyaráztam, mindez ugyanannak a grillnek a része, és már megcsináltuk a nyársat és a szelet pácját is. Ezúttal pörkölés céljából fogunk pácolni . A hús, amit ebben az esetben használtunk, szolomó volt, amit mondanak, hogy a legjobb vágás a grill számára, mert nem olyan puha, hogy morzsolódik, elég zsírral rendelkezik, hogy íze legyen, de nem teszi lehetetlenné az evést. Tehát ezek a steakek ebből származnak, és nagyon könnyen elkészíthetők. A marinád annyira egyszerű, hogy alig van két fényképünk ebben a bejegyzésben.
Hús hozzávalók
- 1 kiló marhahús szamóca steakben.
- 1 fej fokhagyma
- 2 teáskanál szójaszósz.
- 6 evőkanál olívaolajat.
- Meglehetősen vastag só.
Marináló hús előkészítése
Először húzzuk a húst, eltávolítunk egy kis felesleges zsírt az oldalról, és egy tartályba helyezzük, ahol marinálásra tartjuk. A tetejére vastag sót helyeztünk.
Vegye ki a fokhagymát és tisztítsa meg. A laza fogakkal egy durva sóval és egy kis fekete borssal aprított habarcsban. Hozzon szinte pürét ezzel. Adjuk hozzá az olívaolajat és jól keverjük össze a habarcsba. A szójaszósz, csak egy kicsit. Amikor jó keveréket lát a hús tetején .
Tartsuk fedetten legalább 2 órán át, vagy még jobban tároljuk a pácolt húst egész éjjel.
Észrevételek a hús sült
- Ez a pácolt hús nagyon egyszerű, és alapvetően fokhagymával és semmi mással. Az íz nem lesz olyan intenzív, mint amilyennek látszik, de ha nem szereted a fokhagymát, ne használd, mert elég tudni fogod.
- Ezt tetszőleges típusú húsra vagy vágásra használhatja.
- Ha a fokhagyma íze nagyon erősnek tűnik, a pörkölt fokhagymát jó módja az, hogy a fokhagymás fejet a sütőbe helyezve , alacsony hőmérsékleten, kb. A fokhagyma fején belül beillesztésre kerül, amit meg lehet nyomni és a húsba helyezni.
Hagyjuk Meg Véleményét