Lehet, hogy észrevette, hogy az étkezés után egy kis ideig kellemetlen érzés merül fel, hogy az emésztései sokkal nehezebbek, mint korábban, és a hasa megduzzad, és sok gáz is megjelenik. Mivel ezek az emésztőrendszerben bekövetkezett változások nem tűnnek el, úgy döntenek, hogy az orvoshoz fordulnak, aki az elmagyarázott tünetek meghallgatását követően először megkérdezi, hogy a napi ételt, például kenyeret vagy tésztát veszi-e be, és természetesen igen. . Tehát azt javasolja, hogy vegyen egy tesztet, hogy megtudja, hogy celiakia-e.

Valójában a teszt eredménye pozitív, és új realitással kell szembenéznie, mivel celiakiás betegségben szenved, és teljesen meg kell változtatnia az étkezési szokásait, hogy a bevásárlókosara radikálisan változhat, mivel lesz a gluténtartalmú termékeket elhagyja belőle és a konyhából. És az egyik leggyakoribb kétség, amikor celiakia diagnosztizálják, az, hogy milyen ételeket lehet enni, pl . Megmagyarázzuk neked.

Ön is érdekelt lehet: A celiacsok zablisztet fogyaszthatnak?

Mi az a celiakia?

Mielőtt megneveznéd, hogy milyen ételeket lehet fogyasztani, ha celiakia, akkor célszerű megmagyarázni, hogy mi a celiakia és hogyan befolyásolhatja a szervezetünket. Ez a patológia egy olyan immunrendszeri rendszeres betegség, amelyet gluténbevitel okoz, vagyis amikor olyan élelmiszert veszünk, amely ezt a vegyületet tartalmazza, testünk automatikusan reagál rá, provokálva bennünket, amit a későbbiekben elmagyarázható tünetek mellett károsítunk a bél nyálkahártyája, amely fokozatosan megakadályozza az élelmiszerek tápanyagainak helyes asszimilációját.

A celiakia tünetei

Ez a betegség tüneti lehet (mutatja a tüneteket), szubklinikai (a tünetek nem jelennek meg, de a tesztek pozitívak) és látensak (még mindig megőrzik a bél nyálkahártyát). A leggyakoribb tünetek közé tartoznak a következők:

• betegség
• hányásokat
• hasmenés
• Súlycsökkenés
• Az étvágytalanság
• Hasi fájdalom
• vérszegénység

Ez befolyásolhatja a pszichológiai szintet is, mivel az etetés általában nem pozitív érzéseket generál, hanem negatív. Ha kétségei merülnek fel, ez a cikk arról, hogyan tudom, hogy celiakia lehet, segíthet.

Amikor végül kiderült, hogy az emésztőrendszer összes problémája, amit szenvedünk, ennek a változásnak köszönhető, az élelmiszerekre kell összpontosítanunk.

A rizs glutént tartalmaz? - itt a válasz

Az egyik leggyakrabban felmerülő kérdés, amikor azt mondják, hogy celiakia vagyunk, milyen ételeket tudunk fogyasztani, és az egyik legnagyobb kétség a rizs. Ha szereted a paellát vagy a kubai rizst, és celiakia vagy, akkor jó hírünk van.

A rizs nem tartalmaz glutént, így az összes olyan diétás táplálékba is beletartozhat, akik celiakia, más gabonafélék, mint például kukorica, quinoa vagy köles. A celiakia a búza, rozs, árpa és zab glutén intoleranciája. Tehát van egy csomó étel, amit fogyaszthat.

Gluténmentes ételek - vigyázz!

Ha már diagnosztizáltak celiakiás betegséget, meg kell változtatnia a napi táplálkozás módját, mert többé nem fogyaszthatnak glutént tartalmazó ételeket, mivel az egyetlen kezelés a diéta mentes .

Számos alaptermék, mint például a kenyér vagy a tészta, és más kevésbé bázikus, például péksütemények, glutént tartalmaznak, és azokat meg kell változtatni másoknál, akiknek nincs ilyen vegyülete. Először is nagyon bonyolultnak tűnhet, hiszen nagyon szoktuk, hogy a kenyeret olyan élelmiszernek tartjuk, amelyet szinte minden nap étkezésünkben használunk, de rájössz, hogy gluténmentes kenyeret is kaphat, és más lehetősége is van annak helyettesítésére.

A gluténmentes ételek listája

Ha celiakia, nincs ok arra, hogy az étrendje nem kiegyensúlyozott, mert nagy mennyiségű ételt fogyaszthat:

• Gabonafélék és pszeudocerealisok : ahogy már korábban elmondtuk, könnyen rizs, quinoa, köles, kukorica, cirok és akár hajdina is fogyasztható.
• Hús, hal és friss tenger gyümölcsei (fagyasztva és tartósítva).
• Zöldségek, zöldségek, gumók és gyümölcsök.
• Hüvelyesek (amelyek nem tartalmaznak búza szemeket), diófélék, fűszerek és fűszerek.
• Cukor, méz, édesítőszerek és tiszta kakaó.
• Italok : mindenféle bor és ital (gin, brandy, rum ...) és üdítőitalok.

Javasoljuk, hogy nagyon óvatos legyen a feldolgozott élelmiszerekkel, és gondosan vegye figyelembe a címkét, hogy ellenőrizze, hogy nem tartalmaz-e glutént, mielőtt elfogyasztaná.

Most, hogy ismeri a választ, hogy a celiacsok rizset fogyasztanak? Ön is érdekelhet ebben a másik cikkben arról, hogy mit kell enni, ha celiakia vagyok.

Ez a cikk csupán tájékoztató jellegű, nem rendelkezünk azzal a képességgel, hogy orvosi kezelést írjanak elő vagy bármilyen diagnózist készítsünk. Meghívjuk Önt, hogy forduljon orvoshoz, ha bármilyen típusú állapotot vagy kellemetlenséget mutat be.