A főtt étel megfelelő bemutatása elengedhetetlen. Valójában, mindig egy élelmiszer belép a szem előtt, hogy a száj. És bár gazdag és ízletes is lehet, ha a megjelenése nem jár hozzá, az ebéd nem élvezi annyira, és úgy tűnik, hogy még rosszabb is a szájban. Ez nemcsak akkor történik meg, ha egy nagyon bonyolult edényt készítettél, de ez akkor is előfordulhat, ha az ételt a főzőedényekből eltávolítjuk vagy eltávolítjuk. Sokkal inkább a desszertek és a flans-sweet vagy sós termékek esetében nagyon gyakori, amikor nem hajtják végre őket. És ez az, aki nem törte meg egyszer a flánt? Annak érdekében, hogy ne fordulhasson elő újra, mióta elmagyarázzuk, hogyan kell lebontani egy flánt anélkül, hogy megszakítanánk . Már arra számítunk, hogy könnyebb, mint amilyennek látszik.

Ön is érdekelt: Hogyan készítsünk tojás pudingot

Hogyan lehet feloldani egy flan-t anélkül, hogy megtörnénk: klasszikus trükk

A flan nem nehéz megmagyarázni . Mikor megszakad vagy nem néz ki jól, amikor eltávolodik a formából, azért van néhány hiba, ami általában meglehetősen gyakori:

• A flanerában nem engedték meg, hogy eléggé megfulladjon, és az idő előtt merüljön fel
• A szobahőmérsékleten nem hűlt meg, és a flanerából eltávolítva eltörik

Ezeknek a hibáknak a kijavításával már meg kell oldani a flan egyszerűsítését . Ne feledje, hogy mindig fontos, hogy a flan jól legyen és hideg legyen, de ne tegye be a hűtőbe. Miután beállította és hideg volt, itt az ideje, hogy a következő lépéseket tegye meg:

1. Vegyünk egy lemezt vagy lapos tálcát, amely nagyobb, mint a flanera
2. Helyezze a lemezt vagy tálcát a flanerára
3. Fordítsa el a flanerát és a lemezt egy időben és gyorsan, hogy a flan elkezdhessen a lemezen vagy a tálcán. Olyan, mint egy burgonya omlett
4. Hagyja a lemezt a pulton vagy az asztalon
5. Óvatosan és lassan emelje fel a flanerát, hogy a puding megszakadjon

Mindezekkel a lépésekkel már gazdag flan és tisztességes jelenléte van a professzionális sütemények legjobb szakácsainak.

Candy, hogy feltörjön egy flan-t, anélkül, hogy eltörne

Amikor arról beszélünk, hogy hogyan bontakozzák ki a pudingot törés nélkül, a karamell fontosságát nem lehet figyelmen kívül hagyni. És néha a fentiek jól teljesülnek, de az a probléma, hogy a flan megtört, kizárólag a karamellban rejlik, amikor a flan édes, és nem hasonlít a növényi torta vagy hasonlókra.

Ez azt fogja észrevenni, hogy ez így van, mert a flan csak a flaneránál alacsonyabb részen szakad meg. Vagyis csak az, amelyik megfelel a cukorkának. Ha ez általában a probléma, akkor is van megoldás. A kulcs a karamell főzésének pontjában van .

És az, hogy ha a cukorka olyan színt kap, mint a vöröses vagy nem elég égett, akkor a valószínűség, hogy a flan megmarad, jelentősen megnő. Ez megnehezíti azt, hogy megbomlik, és biztos lesz benne.

Ily módon a legfontosabb, hogy a cukorka jól legyen, hogy sötétebb színe legyen és nehezebb legyen, hogy ne ragadjon meg . Ezenkívül ezekben az esetekben is elengedhetetlen, hogy a puding szobahőmérsékleten állítsa be és hűtse le jól, mielőtt leválasztaná a flanerából. Minél nehezebb, annál jobban fog kijönni önmagában, és nem kell segítenie azzal, hogy a flanera oldalát a késsel tölti.

Ha kedveled ezt az édes összetevőt, javasoljuk, hogy készítsd el ezt a finom karamell flan receptet.

A végtelen trükk, hogy megszakítsák a flan-t

Ha megpróbálta a megoldásokat egy puding feltárására anélkül, hogy megsértené azt, hogy korábban megjegyeztük, és nem adtak eredményeket, még mindig van egy olyan trükk, ami nagyon hatékony . Ez egy kicsit munkaigényesebb, mint az előzőek, de megéri, mert működik. Mit tartalmaz ez? Könnyű:

1. Forraljuk fel a forró vizet egy nagy edényben.
2. Amikor meleg van, öntsük a vizet egy nagy edénybe, ahol belehelyezheted a flanerába. A flanerát közvetlenül a fazékba is beírhatja, ahol főtt a víz. Fontos, hogy a víz a penész minden oldalát jól fedi, de soha ne fedje le teljesen. Azaz, a flannak nem kell nedvesen lennie.
3. Hagyja a flanerát körülbelül öt percig a tálban.
4. Vegye ki a formát és jól szárítsa meg.
5. Tegyünk egy kis nyomást az ujjhegyekkel a flan teljes oldalára. Ha hullámokkal flanerát használtál, ne felejtsd el ezt a nyomást a hullámok mindegyikében elhelyezni, hogy minden oldalról leváltható legyen.
6. Vegyünk egy tányért, ami nagyobb, mint a flanera, és tedd a tetejére.
7. Fordítsa a flanerát és a lemezt egy időben egyszerre.
8. A lemezt jól helyezze az asztalon lévő flanerával.
9. Adj egy éles csapást a flanerára. Ha nem hallja, hogy esik, ismételje meg a fújásokat, amikor lassan emeli a flanerát, amíg ki nem jön.

Ezekkel a javaslatokkal, hogy hogyan oldhatnád meg a pudingot anélkül, hogy megtörtük volna, biztosan megvan. Ne felejtsük el, hogy nem jó mosni a flaneleket és a formákat mosogatógépekben, mert általában megszüntetik a tapadásmentes bevonatot, ami megkönnyíti a flan ragasztását és következésképpen eltörését, amikor kihajtja.