A cukorbetegség olyan betegség, amelyben a vércukorszint nagyon magas. Mivel testünk glükózt szerez az ételtől, az étrend nélkülözhetetlen a cukorbetegség kezeléséhez, függetlenül attól, hogy milyen típusú, mindig farmakológiai kezeléssel jár. Az élelmiszer fontos része, ha cukorbetegségben szenved, mivel nem minden élelmiszer jó vagy nem bizonyos mennyiségben. A cél a stabil glükózszint fenntartása, ezért figyelembe kell venni bizonyos élelmiszerek összetevőit. Ha azt szeretné tudni, hogy a diétás nem alkalmas egy cukorbeteg számára, ebben a cikkben elmondjuk, hogy milyenek a cukorbetegek számára tiltott élelmiszerek .

Előfordulhat, hogy érdeklődik: 1. típusú diabéteszes étrend - teljes menü

A cukorbetegség típusai és jellemzői

3 különböző típusú cukorbetegség létezik, bár két fő típus létezik, ezek az 1. és a 2. típus . Aztán van a terhességi cukorbetegség, ami a terhes nőknél előfordul. Az utóbbi étrendben nagyon szigorúan vigyázni kell, mert nemcsak az anyára, hanem a magzatra is hatással van.

Az 1. típusú diabetes mellitus inzulin-függő cukorbetegségként is ismert, és az a tény, hogy a szervezet nem termel inzulint. A 2-es típusú diabetes mellitus viszont nem inzulinfüggő cukorbetegségként ismert . Ez a leggyakoribb, és ebben a típusban a szervezet nem termel elég inzulint, vagy nem adja be jól.

Az 1-es típusú cukorbetegségben a kezelés inzulin injekciókat tartalmaz a rendszeres testmozgás mellett és az egészséges táplálkozás mellett. Az orvos elemzi a vérnyomást és a koleszterint is.

A 2-es típusú cukorbetegség esetében a kezelés hasonló, de nem szükséges inzulin injekció, bár farmakológiai kezelést igényelnek. Ezenkívül egészséges étrendet kell szednie, ebben az esetben még szigorúbb, mivel sokan szenvednek túlsúlyban.

Mivel a cukorbetegség kezelésének célja, függetlenül attól, hogy milyen típusú, a vércukorszint kiegyensúlyozása, a sok cukrot hordozó élelmiszerek egyáltalán nem ajánlottak. Azonban nem csak a cukor elkerülése, hanem bizonyos élelmiszerek, amelyek a cukor mellett bizonyos anyagokat tartalmaznak, amelyek nem alkalmasak a cukorbetegség kezelésére, vagy még olyan élelmiszerek is, amelyekről nem tudtunk olyan sok cukrot. Ezután nézzük meg a cukorbetegek számára tiltott ételeket .

Cukor és édesség

Cukorbetegség esetén szigorúan tilos a cukor . Amikor cukorról beszélünk, nem csak fehér asztali cukorra, hanem más édesítőszerre, például barna cukorra vagy mesterséges édesítőszerre utalunk. Az édességek vagy a nagy mennyiségű cukrot tartalmazó élelmiszerek szintén szerepelnek. A sok cukrot tartalmazó élelmiszerek :

• Fehér cukor
• Barna cukor
• Mesterséges édesítőszerek
• csokoládé
• cukrászsütemény
• Pékség, különösen ipari
• dzsemek
• keksz
• szirupok
• méz
• Ipari édes ételek
• Röviden, minden cukrot tartalmazó élelmiszer

Mindezek az élelmiszerek a vércukorszintet felborítják. Nincsenek táplálkozási értékük, és súlyuk növelhetővé válnak, ami szabályozhatja a cukorbetegségét. Továbbá, ha 2-es típusú cukorbetegséged van, amint láttuk, nem csak a cukrot, hanem a súlyt kell gondoskodnod.

nátrium

A cukorbetegek szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek. A nátriumot tartalmazó élelmiszerek vérnyomást okoznak, ami magas vérnyomást okoz, és ez kardiovaszkuláris betegséghez vezet. Éppen ezért fontos, hogy elkerülje azt és megszüntesse azt az étrendből. Ezért a sót és a túl sok sót tartalmazó élelmiszerek károsak a cukorbetegek számára. Ebben a csoportban olyan ételeket találunk, mint:

• Salátaöntetek
• só
• Néhány szósz
• kenyér
• pizza
• kolbász
• vaj
• Burgonya chips és snack hozzáadott sóval
• majonéz
• Szárított gyümölcs
• Bármilyen táplálék, amely hozzáadott sót vagy túl sós

Frituras

A sütés alatt álló összes étel nem ajánlott diabéteszes étrendben, mivel ez a cukor a vérben cukorvá válik. Ezek hozzájárulnak a test számára nem egészséges zsírokhoz, még akkor is, ha nem cukorbetegek, de még inkább, ha Ön, akkor kerülje el őket. Sült ételek segítenek létrehozni a rossz koleszterint és elősegítik a cukor emelkedését.

Finomított liszt

A finomított lisztek elősegítik a cukorbetegséget, és jelentős metabolikus egyensúlytalanságokat és túlsúlyt okoznak. Amikor belépnek a testbe, glükózzá válnak, és növelhetik a vérszintet. Tehát meg kell kerülni őket minden áron.

Ebben az élelmiszercsoportban vannak olyanok, mint:

• A fehér kenyér
• A pizzák, a tömegért
• A tészta
• Cookie-k és feldolgozott sütemények
• rizs

Ezeknek az élelmiszereknek a kivételével az egész, azaz, ha a finomított lisztek helyett rost- és finomítatlan lisztből készültek.

zsírok

A zsírok növelik a koleszterint és elősegítik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Nem a többszörösen telítetlen vagy egyszeresen telítetlen zsírokról, mint az olívaolajról beszélünk, hanem a negatív koleszterint előnyben részesítő transz-zsírokról, amelyek károsak a szervezetre. Ebben a csoportban megtalálható:

• Hús, amely nem sovány, például vörös hús, sertés, csirke bőrrel, tehén ...
• Feldolgozott húsok
• Tojássárgája
• Fagyasztott élelmiszerek
• Kolbász (sonka, kolbász, szalámi, pâté)
• margarinok
• vaj

Teljes tejtermék

A nem sovány vagy nem sovány tejtermékek nagyobb mennyiségű cukrot és zsírt tartalmaznak, ezért kerülniük kell őket. Nemcsak magának az élelmiszernek, hanem azoknak az ételeknek is, amelyek ezekben az élelmiszerekben nagy mennyiségben tartalmaznak előkészítést, például tésztát karbonával, krémmel vagy különböző sajtokkal salátával.

Ebben az élelmiszercsoportban:

• A teljes tej
• A krém
• A vaj
• Sajt, beleértve a tejszínt
• margarin
• A joghurt

gyümölcsök

Igen, még akkor is, ha nem hiszed el, vannak olyan gyümölcsök, amelyek nem teljesen egészségesek a diabéteszes étrendben. Ezek tápláló és egészséges ételek, és kevés kalóriát biztosítanak, de sok gyümölcs tartalmaz fruktózt, glükózzal kevert cukorfajtát, és ezért nem jó a cukorbetegségben. Néhány gyümölcs, amit el kell kerülni, a következők:

• mazsola
• szőlő
• banán
• chirimoyas
• mangó
• ananász

A tiltott élelmiszerek alternatívái

Az, hogy vannak olyan ételek, amelyeket el kell kerülni, nem jelenti azt, hogy nem helyettesítheti őket és élvezheti az egészséges, de ugyanolyan ízletes étrendet.

Például, ha úgy érzi, mintha cukrot szedne, akkor ezt a szükségletet friss gyümölcsökkel (kivéve azokat, amelyeket el kell kerülnie), például almával vagy áfonyával lehet kielégíteni.

Ahelyett, hogy sütjük az ételt, forraljuk fel vagy főzzük. Például csirkét lehet enni a bőr eltávolításával és főtt vagy párolt. Kiváló receptet készíthet, elkerülve azt, ami fáj.

A finomított lisztet például teljes kiőrlésű lisztre cserélheti. Sokkal több rosttartalma is van, ami késlelteti a glükóz felszívódását. A szál nem szívódik fel vékonybélünkben, hogy glükózzá váljon, de szinte sértetlen legyen a vastagbélben. Ezért ajánlott.

Kerülje az egész tejeket a sovány tejre és a zsírmentes termékekre. Vagy helyettesítheti más italokkal, mint például szója.

Ez a cikk csupán tájékoztató jellegű, nem rendelkezünk azzal a képességgel, hogy orvosi kezelést írjanak elő vagy bármilyen diagnózist készítsünk. Meghívjuk Önt, hogy forduljon orvoshoz, ha bármilyen típusú állapotot vagy kellemetlenséget mutat be.