A mediterrán étrend egy csillagfőnök, olívaolaj, elengedhetetlen élelmiszer, amelyet az egészségesebb zsírként ismerünk el. Azonban nem minden olívaolaj nem azonos, mindig extra szűz olívaolajat kell választanunk. Spanyolország az első világtermelő, a termelés 34% -ával. Itt magyarázzuk az olívaolaj előnyeit az egészségre .

Ön is érdekel: Milyen előnyökkel jár az arganolaj az egészségre?

Az extra szűz olívaolajat csak mechanikai eljárásokkal nyerik olyan körülmények között, amelyek nem hoznak olajváltozásokat, és amelyek nem kaptak semmilyen kémiai kezelést. Ez többé-kevésbé azt jelenti, hogy az olívaolajot felvették, összenyomták és a lé kivonták. Ily módon csak az olajbogyó hideg vízben (32 ° -ig) történő mosása megőrzi a tulajdonságokat (aromákat, tartósítószereket) azzal a hátránnyal, hogy ha kevesebb lé kapnak, mint ha több mint 70 ° C-ra melegítik. Ebben az esetben több olajat kapunk, de nem lesz annyi minőség, és nem lesz olyan sok egészséges tulajdonsága .

2

Az olívaolaj fogyasztása az egészség megóvása: kardiovaszkuláris védők, antioxidánsok. A növényi olaj leginkább mononepermitált zsírsavakban, főként olajsavban van, amely védelmet nyújt az arterioszklerózis és a koszorúér betegségek ellen.

3

Ezen túlmenően a gyomorban lévő olívaolaj a legjobban tolerálható zsír: nem kedvez a nyelőcső refluxjának, és megvédi a nyálkahártyát, elkerüli a dörzsölést és fokozza a máj tisztító tulajdonságait.

4

Az olívaolaj is antioxidáns étel, a polifenolok (különösen az oleuropein) és az E-vitamin tartalma miatt. Ez kombinálva azzal a ténnyel, hogy a legkevésbé megváltozott az olaj, ami fűtött, így tökéletes választás a nyers és a főzéshez. Csak meg kell győződnünk róla, hogy a sütés során nem dohányzik.

5

Az olívaolaj finom és három ellenséggel rendelkezik, amelyeket el kell kerülni: hő, fény és hőmérséklet. Ezért szorosan zárva kell tárolni, hűvös helyen, páratartalom nélkül. Nem ajánlott hosszú ideig tartani, és kevésbé, ha nyitva van.

6

Az olívaolaj egyre népszerűbbé válik, mint szépségápolási termék. Amit a testén belül a tápláléktermékként tesz, a szépség érdekében a testén kívül dolgozik. Az olívaolaj egyik szépség-előnye a hajaddal kapcsolatos. A legjobb módja annak, hogy olívaolajat használjon a hajat azáltal, hogy kondicionálót készít vele. A folyamat egyszerű, de az előnyök előnyösek.

Ez a cikk csupán tájékoztató jellegű, nem rendelkezünk azzal a képességgel, hogy orvosi kezelést írjanak elő vagy bármilyen diagnózist készítsünk. Meghívjuk Önt, hogy forduljon orvoshoz, ha bármilyen típusú állapotot vagy kellemetlenséget mutat be.

tippek

• Az olajbogyókat október és február között szüretelik. Minél hamarabb szednek, a zöldebbek és annál kevesebb gyümölcslé (gyümölcsös) adnak. A későbbi válogatás után az olajbogyó fekete, érett és olajosabb, lágy és sárga.