Valószínűleg már hallottál erről a jellegzetes étrendről, amit sok híresség fogyaszt, akár paleo étrendként, akár paleolitikus étrendként, mivel a gyökerek ebből az időből származnak. Őseink ihlette az egészséges táplálékot, amely fehérjékben gazdag, az élelmiszerek kémiai folyamatainak kiküszöbölésével. Bár ezt ma már nem könnyű elvégezni, mivel az étel feldolgozása megtörtént, alkalmazkodott a korunkhoz. Sokan végeznek ilyen típusú étrendet, mert nem túl korlátozó, azzal a feltevéssel, hogy ha az első ember, aki a Földet lakta, egészséges, akkor miért nem is csinálod? Ebben a cikkben mindent elmondunk a paleo étrendről és arról, hogy milyen ételeket engednek meg, hogy elvégezhessük.

Ön is érdekelt lehet: A vegetáriánus étrendben megengedett ételek

Mi a paleo étrend és milyen előnyei vannak

Az első ember a Földön evett, amit tudtak, és megtalálta a túlélési ösztönüket. Sokan vadászok voltak, és friss húst tudtak, míg mások zöldebb területeken éltek, és főleg vegetáriánus étrendet kaptak. Bármi legyen is a helyzet, az a közös, hogy nem fogyasztott feldolgozott élelmiszerek, és ez a paleo diéta alapja. Bár ma már nehéz elvégezni, a paleo-étrend az, hogy csak azokat az ételeket használják, amelyek akkoriban léteztek, azaz húsok, halak, zöldségek ... de nem használnak például tejtermékeket, hüvelyeseket vagy gabonaféléket és hogy ezek később megjelentek.

A paleo-étrend és annak előnyei azon az elgondoláson alapulnak, hogy ha az első bolygón lakó férfiak egészséges táplálkozással rendelkeznek, akkor miért nem? És csodálkozol, hogy miért ez az egészséges táplálkozás. A paleo táplálkozásának előfeltétele, hogy elkerüljük mindenekelőtt a szénhidrátokat és a cukrokat. A testnek szénhidrátokra vagy cukorra van szüksége ahhoz, hogy energiát kapjon a zsír mellett, ami energiát termel, bár lassabban, de a napi tevékenységekhez, például a gyalogláshoz szükséges. Ha azonban a szervezet sok szénhidrátot vagy cukrot táplál, mivel nem képes mindezeket szintetizálni, akkor ez az, hogy sok szénhidrátot zsírsá alakítanak, amelyet a szervezetben tárolnak.

Bizonyos, hogy a zsírfogyasztás bőséges a hús miatt, különösen a vörös, ami az ősök fogyasztása volt. De az is igaz, hogy ezek kompenzálják a napi gyakorlatot, hiszen a vadászat, a gyűjtés vagy a fizikai munka során folytatták őket. Ezért jó ötlet lenne kombinálni ezt a diétát néhány edzéssel. Emellett az állatokból származó zsírok a testünkben „jónak” nevezett koleszterin részét képezik, és a szervezetünkben szükségünk van, mivel antioxidánsként működik. Amit elkerülünk, olyan telített zsírok, amelyek negatívan befolyásolhatják a testet.

Ezután meglátjuk, milyen ételeket engedélyeznek a paleo étrendben, és melyiket kell elkerülni, ha ezt az étrendet követni szeretné.

Carnes

Lehetnek baromfihús vagy más állatok. A vörös hús volt a leginkább elfogyasztott abban az időben, mint a borjúhús, amely napjainkban bárhol megtalálható. Szintén más húsok, mint a csirke, a bárány, a pulyka, a kacsa, a sertéshús és még a vadhús is, ami az akkori legközelebbi dolog. Valójában, ha lehetséges, a húsoknak olyanoknak kell lenniük, akik füvet eszik, és szabadságban voltak, és nem a gabonát eszik. Minden olyan természetes, amennyire csak lehetséges. Ha nem találja ezt a fajta húst, nem kell aggódnia, az étrendet is követheti.

Magában foglalja a húskészítményeket, mint a máj és a hús, például a vesék, az agy, a nyelv. Ne feledje, hogy korábban férfiak tápláltak mindent, amit az állat megeszett. Természetesen, ha magas vasat használ, ezeket az ételeket nem szabad feleslegesen bevenni, mivel nagy mennyiségű ásványi anyagot tartalmaznak.

Mindenféle hal

A szokásos módon ajánlott halak zsíros halak, például makréla, szardínia, lazac vagy szardella.

Ezenkívül ajánlatos hetente egy csomó halat venni, mivel az Omega 3-at biztosít. Ha a betűket a levélben kívánja követni, akkor a dolog az, hogy ez egy hal, amelyet a vadon elkaptak.

Gyümölcsök és zöldségek

A paleolitikus emberek a növényvédő szerek nélküli természetes fák gyümölcseit anélkül találták meg, hogy többet, nem többet, mint amit a természet kínál. Mindenféle gyümölcsöt enni lehet. Ezen túlmenően, a zöldségekkel együtt gazdag antioxidánsok és vitaminok és ásványi anyagok, amelyek előnyösek bizonyos degeneratív betegségekben.

Még akkor is, ha nem teszed a paleo étrendet, a gyümölcs eszik nagyon egészséges és hasznos a test számára.

Zöldségeket lehet enni keményítővel és anélkül, mint például édesburgonya, tök (keményítővel) vagy articsóka, spárga, répa, káposzta, sárgarépa, zeller ... (keményítő nélkül). Természetesen a legjobb, ha azokat nyersen vagy főzve enni.

tojás

A paleo-étrendben megengedett egyéb élelmiszerek tojást jelentenek, mivel állati eredetűek és feldolgozatlanok.

Győződjön meg róla, hogy ingyenesen rendezett csirke tojást vásárol, aminosavban gazdag.

Olajok és hagyományos zsírok

A múltban a napraforgóolajat nem használták fel, mint most, bár olívaolaj is megtalálható . Ha megveszi az utóbbit, jobb lenne szűz.

Használhat hagyományos zsírokat is, mint például zsír, kókuszolaj vagy kacsa zsír.

Szárított gyümölcs

A dió a paleo-étrendben megengedett, és számos tápértéket is biztosít. Meg lehet enni mindenféle, mint a mandula, kesudió, dió, napraforgómag vagy tök ...

Tejsavófehérje

Tejsavó vagy savófehérje néven is ismert . Vannak, akik ezt a paleo étrendbe bevették, bár a kihallgatások között kell elhelyeznünk, mert a tej és a tejtermékek egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek ebben a diétában nem engedélyezettek. Ráadásul ez egy fehérjepor, amely nem része annak a gondolatnak, hogy mit keresnek a paleolitikus férfiak.

Hozzáadták az étrendhez, hogy kiegészítsék a sportolókat. Attól függően, hogy mennyire szeretné követni az étrendet a levélben, vagy hogy többé-kevésbé szigorú legyen, attól függ, hogy elviszi-e vagy sem. Tejterméknek minősül, de nem 100% tej, ezért ha nem veszi fel, nem hagyja abba a paleót, de nem fog szigorúan követni az étrendet.

A paleo étrendben nem engedélyezett élelmiszerek

A nem engedélyezett élelmiszerek mindegyikét feldolgozták, amelyek szénhidrátokat tartalmaznak, vagy cukrok vagy tejtermékek. Ezek az élelmiszerek nem engedélyezettek a paleodietben:

• Finomított cukor vagy édesítőszerek. Az olyan cukrokat tartalmazó élelmiszerek sem, mint a fagylalt, gyümölcslevek, zsemle vagy üdítőitalok.
• Tejtermékek és azok származékai, például sajt vagy joghurt.
• Gabona és gabonafélék, mint a kukorica, a búza, a zab, a quinoa, az árpa ... és a gluténtartalmú élelmiszerek.
• Nem hüvelyesek (lencse, bab, csicseriborsó ...).
• Növényi olajok, mint a napraforgó.
• Transzzsírok Vagyis azok a zsírok, amelyeket módosítottak vagy nem természetesek, mint például az ipari pékség.
• Feldolgozott húsok
• Gyorsétterem, feldolgozott élelmiszerek és akár feldolgozott szószok.

Ez a cikk csupán tájékoztató jellegű, nem rendelkezünk azzal a képességgel, hogy orvosi kezelést írjanak elő vagy bármilyen diagnózist készítsünk. Meghívjuk Önt, hogy forduljon orvoshoz, ha bármilyen típusú állapotot vagy kellemetlenséget mutat be.