A nyírcukor egy természetes édesítőszer, amelyet e fa kéregéből nyerünk. Nagyon hasonlít a fehérre, de feldolgozatlan, és sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint az asztali cukor, így nagy helyettesítő lehet. Az az előnye, hogy az íze még mindig édes, de a test nem metabolizálja az ilyen típusú cukrokat, ezért nagyszerű azok számára, akik fogyni akarnak, egészségesebb étrendet fogyasztanak, cukroktól és akár cukorbetegektől mentesek. Ezen kívül ez az alternatíva nem okoz fogszuvasodást. Elmondjuk a nyírcukor minden tulajdonságát és ellenjavallatát .

Ön is érdekelt: Heather méz: tulajdonságok, előnyök és ellenjavallatok

A nyírcukor tulajdonságai

Ezt a cukrot a nyírfából nyerik, és mindegyik alkatrésze különböző funkciókhoz használható. A cukor esetében az a hatóanyag, amely xilitolt tartalmaz, és ezért is ismert ez a név. A cukor beszerzésének módja a kéreg összenyomása, így nem kerül feldolgozásra, ami sokkal egészségesebb, mint más cukrok .

A túl sok fehércukor elhízást és cukorbetegséget okozhat, ez nem jelenti azt, hogy ez a fő ok, de kedvez. Ezen problémák elkerülésének egyik módja lehet, hogy helyettesítjük azt más, egészségesebb édesítőszerekkel, mint ez a feldolgozatlan cukor. Ezért a cikk következő soraiban a nyírcukor minden tulajdonságát megmondjuk.

Kezdjük azzal, hogy elmagyarázzuk, miért jó a fogyás étrendben történő használata, vagy ha egyszerűen meg akarja tartani a súlyunkat, valamint a cukorbetegeket előnyben részesítő tulajdonságait. Ez az édesítőszer alternatívája kevés kalóriát tartalmaz és ideális cukorbetegek számára .

A nyírcukor 40% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a szokásos cukor. Kalóriatartalma 2, 4 grammonként, a hagyományos cukoré pedig 4. A benne lévő kalóriák és szénhidrátok a bélben kis mennyiségben felszívódnak, és így nem segítenek a testsúly növekedésében.

Ráadásul a hatóanyag, a xilitol, nem metabolizálódik inzulinnal, így nem növeli a vércukorszintet, hanem a szervezetet több inzulint kéri. Nagyon alkalmas a cukorbetegek számára.

Ezért ez a természetes termék ideális a fogyáshoz, ha étrend és cukorbetegek, a test inzulinszintjének szabályozásával, a hormon túlzott termelésének elkerülésével és az éhségérzet elkerülésével elkerülhető amikor hirtelen megnő.

Segít megelőzni az üregeket és javítja az emésztést

A fogszuvasodást azok a baktériumok okozzák, amelyek a szájunkban (nyál és táplálék miatt) élnek, amelyek táplálják a fogyasztott cukrot. Minden cukor szénatomokból áll, és a nyírcukornak öt szénatomja van, szemben az asztali cukorral (fehér, cukorrépa vagy akár cukornád), amelyek hat. A szájban lévő szénatomok szaporítják a baktériumok számát, és ezek olyan savakat termelnek, amelyek károsítják a fogzománcot és fogszuvasodást okoznak.

A baktériumok azonban nem képesek a nyírcukor öt szénnel történő lebontására, így savat nem termelnek, és a szájunk pH-ját egyensúlyban tartjuk és bomlás nélkül. Ezen túlmenően ez a cukor ugyanezen okból csökkenti a baktériumok plakkját, ezért a xilitol számos szájvíz összetevőjének része.

Emellett természetesen növeli a bél aktivitását, elősegítve az emésztést és a székletürítést. Ily módon segít megszüntetni a testünkből származó toxinokat és megakadályozza a székrekedést.

Javítsa a védelmet

A nyírcukor másik előnye, hogy lúgos, így segít a pH egyensúlyban tartásában, ha savanyú és ez kedvez az immunrendszerünknek. Ahogy már mondtuk, a caries esetében öt szénatom, a nyírcukor nem segít a baktériumok takarmányozásában és meghal. Ez nemcsak a szájban történik, hanem az egész testünkben is. Ezért baktériumok és gombák, köztük a kandidozis fertőzései esetében is kedvező hatású.

Javítja a bőrt és erősíti a csontokat

További tulajdonsága, hogy segít testünknek olyan kollagéngyártásban, amely nagyobb rugalmasságot és szilárdságot biztosít a bőrünknek és ízületeinknek. Antimikrobiális és gombaellenes hatása miatt a bőr sebek gyógyítására szolgál, ezért sok kenőcsben jelenik meg az epidermis kezelésére.

A test csontszerkezetét is támogatja, amely segít megelőzni a degeneratív betegségeket. Ezért segít a csontritkulás elleni küzdelemben is. Amint láttuk, a nyírcukor segít a kollagén termelésében a testünkben, és ez elősegíti a kalcium és a B-vitaminok felszívódását, és segít a csontstruktúrában.

Hogyan készítsünk nyírcukrot?

Miután meglátta a természetes édesítőszer tulajdonságait és előnyeit a testünkben, normális, hogy kérdezd meg magadtól: hogyan használhatom a nyírcukrot? Nos, természetes cukorként bármilyen mennyiségben fogyaszthatja, vagy a szokásos édesítőszerrel helyettesítheti . Amint megkóstolod, értékelni fogod az édes ízét, így eldöntheted, mennyit kell fogyasztanod az ízlésed szerint. Ezenkívül tészta is használható, mivel az íze még mindig édes.

Nyírcukor és Stevia

Nyilvánvaló, hogy a nyírcukor sokkal egészségesebb, mint a finomított (fehér) vagy akár cukornád. Az ötlet megértéséhez a fehér glikémiás indexe 64 és csak a nyírfa. 7. Ezen túlmenően, ahogy már mondtuk, a nyír kis mennyiségben felszívódik, ami nagyon kedvező a testünk számára.

Gondolod, hogy Stevia természetes és egészséges édesítőszer. Sokan ezt használják asztali cukor helyettesítésére. Stevia nagyon erős és gyakran keserű ízű, sok ember számára kellemetlen. Általánosságban elmondható, hogy alkalmazkodnia kell a szájban hagyott érzésekhez. Egy idő elteltével könnyű alkalmazkodni, bár nem minden ember használja tovább.

Amint láthatod, mindkettő jó választás, de ha édesíted az ételeidet anélkül, hogy a keserű íz jobban használná a nyírcukrot. Természetesen Stevianak nincs kalóriája, de maga a nyírcukor is, bár minimálisak, mint mondtuk.

A nyírcukor ellenjavallatai

Ennek a cukornak az egyik nagy előnye, hogy nem toxikus, és nem okoz negatív hatást nagy dózisokban. Ugyanez nem fordul elő az illóolajjal, mivel nagy dózisokban nagy dózisú metil-szalicilát miatt káros lehet.

Ugyanakkor a nyírcukor használatát a terhesség és szoptatás ideje alatt nem ajánljuk.

Az édesítőszer mellékhatásai :

• Hasmenés.
• Gastroenteritis.
• Lágy vagy vizes székletet termelhet feleslegben.

Ezek a hatások nagy mennyiségben és bizonyos embereknél fordulhatnak elő, mivel nem gyakori, hogy mindennapi használatában negatív hatást fejt ki.

Ez a cikk csupán tájékoztató jellegű, nem rendelkezünk azzal a képességgel, hogy orvosi kezelést írjanak elő vagy bármilyen diagnózist készítsünk. Meghívjuk Önt, hogy forduljon orvoshoz, ha bármilyen típusú állapotot vagy kellemetlenséget mutat be.