Vége, hogy eldobja a hús maradékát, mert nem tudod, mit csinálj velük. Rengeteg lehetőség van arra, hogy kihasználhassuk az étkezésből származó maradékokat a következő elkészítéséhez. Ha szereted főzni, biztosan tudod, hogy a konyhában, ha akarod, semmi sem pazarolódik. A .com-ban néhány módon elmagyarázzuk, hogyan lehet kihasználni a hús maradványait . Nagyon könnyű, ha képzeletet dobsz, új recepteket találhatsz. Nem számít, milyen típusú hús van, minden lehetséges, ha nyitva tart.

Ön is érdekelt: Hogyan lehet a legtöbbet kihozni a főtt húsból

Melegítsük fel a húst

A húsétel maradványaival újra elkészíthetjük ugyanazt az edényt, vagy készíthetünk újat. A mai maradékanyagok kihasználása azonban nem jelenti azt, hogy a következő napon alacsonyabb minőségű húst kell enni. Hallgassa meg az alábbi tippeket, hogy hogyan készítse el a húst az első napon ízletes és a sütővel vagy mikrohullámú sütővel lágyított hússal.

Ha a sült húst újra akarjuk melegíteni, figyelembe kell venni néhány problémát: a sült húsnak merev külsője van, de általában előfordul, hogy a sütőben vagy mikrohullámú sütőben való melegítéskor a belső oldal lágyul.

Annak érdekében, hogy a bélszín ne veszítse el a mágiáját, javasoljuk a következő megoldást: nedvesítsük meg a húst vízzel, miközben egy nagy serpenyőt melegítünk a konyhába. Amikor a hús nedves, és a forró serpenyő közepesen meleg, add hozzá a darabokat. Tedd tetszés szerint.

Hogyan lehet újra használni a chorizókat

A főtt chorizosok vastag szeletekre vághatók, vagy félig fagyasztva, és pörköltek és zöldség pörköltek.

A zöldség pörkölt receptje

Szükséges összetevők:

• Hüvelyesek (csicseriborsó, fehér bab stb.)
• Hagyma, fokhagyma, sárgarépa, paradicsom vagy bármi, amit szeretünk, hogy sofritót készítsünk
• Chorizo ​​maradék
• Só és bors
• víz
• Olívaolaj

Szükségünk lesz a hideg vízzel mosott zöldségekre, és először elvezetjük. Ezután vághatunk fokhagymát, hagyma, sárgarépát, paradicsomot, stb. hozzáadni a pörkölthez, mindegyik ízéhez; A fazékban adjuk hozzá a hús maradványait, és szükség esetén adjunk hozzá sót és borsot, mielőtt hozzáadjuk a mártást, és pár percig főzzük össze.

Csak adjuk hozzá a zöldségeket és a vizet (hozzáadhatunk egy babérlevelet) és hagyjuk forralni kb. 40 percig alacsony hőmérsékleten. És voilà! gazdag pörkölt zöldségekkel együtt a vacsora húsának maradékai .

Az impulzus pörkölt receptjét lépésről lépésre adjuk meg.

Készítsen házi pizzákat

A maradék hús, például a chorizo ​​szeletekre is vágható, hogy pizzákat készítsen egy sajtalapon. A szükséges összetevők:

• Megmaradt szeletelt chorizo
• paradicsom
• olaj
• Pizza tészta
• Csíkos sajt

Először a chorizo-t paradicsommal és egy kis oregánóval kell serpenyőben, míg a sütőt 180 ° -ra melegítjük az alábbi módban. Másodszor hozzáadjuk a sofritót a tésztához, és csíkos sajtot adunk hozzá.

Végül a pizzát a kemencébe helyezzük, és 10 vagy 15 percig várunk, mielőtt hozzáadnánk egy kis erőt, hogy a sajtfürt jól. És ez egy finom házi készítésű chorizo ​​pizza a hús maradékainak köszönhetően .

Fekete puding keveredik

A vér kolbász rántotta készítésére használható . Nagyon egyszerű, csak az alábbi lépéseket kell követnie, és a következő összetevőket kell beszereznie:

• A vér kolbász maradványai
• tojás
• hagyma
• fogaskereket
• mazsola
• rizs
• Olívaolaj

A serpenyőben hagymás olívaolajjal sütjük, amíg átlátszóvá válik; Ezután hozzáadhatunk fenyőmagokat és mazsolákat, és hagyjuk a tűzre, amíg az egész aranybarna lesz. Tegye a rizst főzni, miközben a fenti lépéseket megtesz, hogy optimalizálja az idejét.

Miután elkészült mind a rizs, mind a sofrito, keverjük össze a serpenyőben, és addig adjuk hozzá a vér kolbászot, amíg jól meg nem sült. Az utolsó lépés a legszórakoztatóbb: tegye a tojásokat és keverje őket. Egyszerű, ugye?

Használja ki a csirke maradékokat

A csirke- és borjúhúst a pörköltből más receptek készítéséhez is el lehet vinni . Például a húsokat darabokra vághatja, és zöldséges pörkölt vagy rántott tojással együtt sült krumplival. Ezt a húst felhasználhatja arra is, hogy a következő recept után gombócokat készítsen.

Házi galuskával

Ahhoz, hogy az empanadillák tészta legyen:

• 350 gramm lisztet
• 1 kis kanál sót
• 150 köbméter víz
• 150 köbméter olívaolajat

És a töltelékhez:

• Megmaradt csirke leves az előző naptól
• olívabogyó
• 3 tojás
• 4-5 paprika
• só

Ahhoz, hogy tésztát készítsünk, forraljuk fel a vizet. Miután a keveréket felforraljuk, adjunk hozzá a lisztet és a sót, mielőtt mindent egy tálba öntünk, és jól verjük, amíg homogén tömeg nem lesz, és hagyjuk, hogy a hűtőszekrény fél órán keresztül lehűljön.

A töltelék elkészítéséhez a tojást vízzel kell főzni. Hagyjuk a tojást a serpenyőben 15 percig a forró víz kezdetétől. Ezután vágjuk fel a paprikát és az olajbogyót, és sütjük meg egy serpenyőben olajjal, a vágott tojással és a csirkével.

Ahhoz, hogy a tésztát a töltelékhez csatlakoztassuk, először a hűtőszekrényből kell eltávolítanunk a tömeget, és meg kell feszíteni. Körülvágó, kb. 12 cm átmérőjű darabokat vágunk a gombócok készítéséhez: egy vagy két kanál tölteléket a gombóc lezárása előtt, és nedvesítsük meg a széleit vízzel (hogy bezárhassuk, félbevágjuk, majd a villát megsimítjuk).

Végül csak az empanadillákat kell megsütjük, vagy tetszés szerint sütjük, vannak olyanok, akik jobban kedvelik őket, mint a kevésbé.

A cikkben többet olvashat arról, hogyan lehet kihasználni a főtt húst.

Krokett, mint mindenki

Az edényből maradt húst apróra vághatja, és konzervet készíthet vele, vagy ha úgy tetszik, használjon krokett tésztát főtt tojással és sonkával . Ez utóbbi általában a sok kedvenc kedvenc receptje.

Húskrokett készítéséhez csak a következő összetevőkre lesz szükségünk:

• Egy hagyma
• Egy kis só
• bors
• 250 ml tej
• Karcos kenyér
• liszt
• paprika
• szerecsendió
• Egy tojás
• Hús maradványai

A croquetas készítése a hús maradékanyagával olyan egyszerű, mint: egy apróra vágott hagymát olívaolajjal egy serpenyőben, apróra vágott paprikával és a használni kívánt hússal együtt. Ne felejtse el hozzáadni a húst, és csak néhány másodpercig hagyja, hogy megkapja az ízét. Ezután csökkentse a serpenyő hőjét és adjon hozzá egy kis tejet tartalmazó lisztet (két evőkanál), amíg krémes tésztát nem készítenek. Távolítson el mindent a serpenyőből, és várja meg, amíg lehűl.

Miután megvan a tömeg, meg kell adnunk a kívánt alakot. Amikor elkészítjük a krokettjainkat, liszttel, tojással és zsemlemorzsával pirítjuk őket, mielőtt bőséges olajban sütjük őket. És már házi krokettjeink vannak a hús maradékanyagával. Fincsi!

Mi lépésről lépésre elmondjuk, hogyan készítsünk csirke krokettet.

Képzelje el

Eddig néhány receptet követhetünk, hogy kihasználjuk a hús maradékanyagait, de még sok más. Például a töltött tojás szereti az egész világot. A maradék hússal megteheted, ha jól vágod, és piros paprikával, apróra vágott olajbogyóval, tojássárgájával és a töltött tojás összes összetevőjével összekeveredik.