Szeretne néhány ízletes rákot előkészíteni, de nem tudja, hogyan kell főzni őket? Az igazság az, hogy nincs semmilyen szövődménye, de csak néhány trükköt kell tudnia, amelyek segítenek egy ízletes tenger gyümölcsei. Tehát ne várjon tovább, és fedezze fel ebben a cikkben a rákok főzésének lépéseit, és meglepődjön minden vendég.
Szükséged lesz:- Friss scampi
- víz
- Tengeri só
- Laurel (opcionális)
Először is, mielőtt elmagyarázza, hogyan kell forralni a norvég homárokat, nagyon fontos, hogy vegye figyelembe a folyamat elengedhetetlen ajánlását. És az, hogy a tenger gyümölcseit főzzük, akár ez, akár más, a víznek sósnek kell lennie, és ezzel azt értjük, hogy ha a tenger közelében van, helyénvaló egy rövid sétával tölteni egy palackot és használni azt a konyhában. Ellenkező esetben azoknak, akik nem rendelkeznek luxusszállással a tengeri területeken, elegendő tengeri sót kell hozzáadniuk a főzővízhez, és kb.
Hasonlóképpen különbözik a friss vagy fagyasztott rákok főzésétől, mivel a vízhőmérséklet függvényében változik. Miközben meg kell várnia, amíg meg nem szakad, hogy a fagyasztott homárot dobja, ha frissen vásárolt és még életben van, akkor be kell mutatnia őket, amikor a víz még hideg, hogy megakadályozza a kagyló lábainak leesését és feltöltését. vízhéj.
Ily módon, ha már van a sós víz a serpenyőben vagy a serpenyőben (hideg vagy meleg, a kagyló frissességétől függően), akkor hozzáadhat egy babérlevelet, hogy hozzon létre egy kis ízelítőt, majd dobja a homárokat és várjon, amíg főznek. A főzési idő a méretétől függően változik:
- 50 és 100 g között 2 perc
- 100 és 150 g között 3 perc
- 150 és 200 g között: 4 perc
- Több mint 200 g: 5 perc
Miután a scampit főttük, távolítsuk el őket a vízből, hogy megakadályozzák a főzésüket, és maradjanak túl puhaak. Azt is javasoljuk, hogy vizet és jeget tartalmazó edénybe tegyük őket a főzés egyszerre történő levágásához és utána nagyon hideg legyen.
Hagyjuk Meg Véleményét