A gyümölcs fő felhasználása gasztronómia, gyakran desszert gyümölcsként vagy élelmiszertermékként használatos. Az egyik legjobb módja a körte megőrzésének az ételek, különösen a húsok vagy a desszert ízesítésére. Itt elmagyarázzuk, hogyan tartsuk a körte szirupban.

Ön is érdekelt: Hogyan készítsünk szirupot?

A körtét hámozzák, negyedre vágják és azonnal érik, ha nagyon érettek, és vízben vannak. Más esetekben forraljuk 2 percig vízben.

2

Ezután a körte eltávolításra kerül , hogy a forró víz szirupját a csomagolás előtt hideg vízen átadják.

3

A körte negyedeket a tégelyek belsejében maximálisan meghúzzák, mert a főzés közben csökkennek.

4

A szirupot hozzáadjuk a gyümölcs forrásban lévő körtéhez, az alátéteket és a fedeleket helyezzük, és a literes edényeket 40 percig 100 ° C-on sterilizáljuk.

5

A tartósított gyümölcskonzervek minden tartósított konzervdobozja a sterilizálás előtt hermetikusan lezárható. Ha egyszerre többféle tartósítószert készítenek, természetes és szirupban, akkor meg kell próbálnunk a dobozokat egy lyukasztással megjelölni a fedélen, hogy később felismerjék, nem érdemes megemlíteni.

tippek

• A szirupban lévő körteinek a piacon a legjobb körte kiválasztásához kell ügyelnie, győződjön meg róla, hogy nincsenek megverték vagy megkarcolva.