Sokszor belépünk a konyhába, hogy valami újat, egzotikus receptet készítsünk, vagy meglepjük a sajátunkat, amikor hirtelen rájöttünk, hogy hiányzik az egyik fő összetevő.
Amikor más országokból származó recepteket készítünk, normális, hogy hiányoznak néhány termék, mert azért ritkán vannak itt, mert nem forgalmazzák őket, vagy egyszerűen azért, mert nem akarnak egy egyszerű receptre vásárolni őket.
Szokás, hogy ez a kirsch-rel történik, így a .com-ban megkönnyítettük a feladat elvégzését, és elmagyarázni, hogyan kell cserélni a kirsch-et és milyen termékeket kell tenni különböző ételekben. Másrészről, ha nem akarja az alkoholt a receptjeiben használni, akkor különböző lehetőségeket is találhat a konyha és az ételek elfogyasztására anélkül, hogy egy csepp alkoholt kóstolna.
Mi a kirsch
A német kirsche-ből és a szóban forgó nyelvből származó Kirsch egy színtelen pálinka, amelyet a német fekete erdő különböző területein termesztett vadcseresznye lepárlásából állítanak elő.
Ahhoz, hogy teljes cseresznye kerüljön felhasználásra, összetörve és desztillálva, ez a rendkívül magas érettségű ital, melyet a gasztronómiai szinten nagyra értékelnek, és olyan ételeket használnak, mint a fondü vagy a fekete erdei torta.
A főzés mellett egyedül is lehet inni, mind a lövéses üvegben, mind a nagy pohárban nagyon hideg, különféle koktélok tagjaként, amelyhez a cseresznye ízének köszönhetően különleges érzést biztosít.
Ennek a likőrnek a népszerűsége alapvetően Európa középpontjára korlátozódik: Németországban, Svájcban, Ausztriában és Alsace és Lorraine francia régióiban.
Hogyan cserélje ki a Kirsch-t egy fondüben
A fondü készítéséhez savtartalmat kell hozzáadni a sajtkeverékhez, a sav lágyítja a sajtot, és könnyen megolvad a megfelelő anyaggal a szóban forgó edényre, továbbá megakadályozza, hogy a vágás megtörténjen .
A régiótól függően különböző összetevőket használnak, de a kirsch hagyományosan a jó fondü elkészítéséhez használt ital volt, de ha otthon nincs kirsch, akkor nem kell maradnia anélkül, hogy ezt a fantasztikus receptet próbálná meg. Száraz fehérbor is széles körben használatos, és ha nincs száraz vermut. Különben is, a régiótól függően egy vagy másik italt használnak, bár a kirsch a legnépszerűbb, kipróbálhatja a sör testét, whiskyt vagy brandyt .
Másrészről, ha nem akarsz alkoholt használni, akkor teheted a kiváló minőségű savat: citromot. Két-három evőkanál citromlé szolgál, hogy a keverék homogén módon egyesüljön a szükséges savasságban.
Hogyan cserélje ki a Kirsch-et más receptekben
Ezt a cseresznye likőröt is gyakran használják a cukrászda világában, különösen a fent említett fekete erdei tortában, ezekre az alkalmakra is lehetősége van arra, hogy megtudja, hogyan cserélje ki a kirsch-t .
Többet, mint kémiai okokból, mint a fondü esetében, a tészta cseresznye ízét használják, így a helyettesítéshez csak olyan folyadékot kell találnunk, amely megadja nekünk ezt az illatot.
Ennek a legegyszerűbb módja az, hogy a folyadékot, amellyel a cseresznyét megőrzik, előzőleg szirupban tároljuk. Ha újításokat szeretne, és más ízeket is kipróbálhat, a szamóca, a málna vagy a szőlő is használható.
Hagyjuk Meg Véleményét