Könnyű, hogy ha egyszer a rizset főzzük, akkor a borsunkhoz ragadunk, mert egy pillanatra zavartunk. Ez azt eredményezi, hogy a rizs eltörik, kellemetlen íze van az égésnek, és hogy ezután a potot is megrántja. Annak érdekében, hogy ez ne történjen meg, a következő cikkben több trükköt mutatunk be a rizs ragasztásának megakadályozására .

Például, hogy megakadályozzuk, hogy a rizs ragadjon, egy trükk az, hogy egy kanál olívaolajat vegyen a vízbe, amit használni fog. Amint a víz felforralja, adjunk hozzá a rizshez. A fél citromlé is megakadályozza, hogy a rizs ragaszkodjon a rakotthoz. Egyszer összenyomva, adjuk hozzá a vízhez, majd főzzük, ahogy általában. Ezek néhány hatékony tipp, de hogy jobban megismerjék és jobban felfedezzék, olvass tovább!

Ön is érdekelt: Tippek a jó rizs készítéséhez

Hogyan használjuk az olívaolajat, hogy megakadályozzuk a rizs ragasztását

Ahogy az elején elmondtuk, az egyik legjobb trükkö a rizshez, hogy ragaszkodjon hozzánk, és ez is gazdagítja az étel tulajdonságait és ízét, egyszerűen olívaolaj. Kövesse az alábbi lépéseket, hogy olívaolajat használjon rizs forralásához, és ne ragadjon meg vagy égjen el:

1. A főzendő rizs mennyiségétől függően forraljuk fel a szükséges vizet.
2. Miután elhelyezte a vizet, mielőtt felforralna, adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat, és emeljünk egy kicsit.
3. Amint megtörte a forró vizet a kis olajjal, add hozzá a rizset, ahogyan szokás szerint, számolva a csészéket vagy pohárokat, amiket a főzni kívánt edény szerint kell.
4. Ebben az időben, a rizs öntése után, ajánlatos jól keverni, és a közepes hőt hagyni, és a rizst kicsit forralni.

Citrom, hogy a rizs ne ragadjon

A citrom használata egy másik válasz arra a kérdésre, hogy a rizs nem ragaszkodik a pothoz . A gyümölcslé vagy a citromlé a savaknak, főleg citromsavnak köszönhetően, ez a gyümölcs nagyon hatékony ahhoz, hogy megakadályozza az élelmiszerek felszínéhez tapadását. Tény, hogy széles körben használják a takarítás az otthon, de mivel a citrom is nagy egészségügyi előnyöket, és még ad egy egyszerű fehér rizs jó ízű, ideális, hogy elkerüljék ezt a problémát a konyhában.

Csak meg kell préselnie a fél citrom léjét, vagy annál kevesebbet, attól függ, hogy mennyit fogsz főzni, majd add hozzá a vízhez, mielőtt forralni kezd, mint az olaj esetében. Az éneklés során a forráspontot hozzáadjuk a szükséges rizshez, miközben jól keverjük, és beállítjuk a tüzet. Ilyen egyszerű módon egy jól főzött edényt kap, anélkül, hogy a rizs elhaladna vagy elakadna.

Használjon ecetet, hogy a rizs ne tapadjon a pothoz

Egy másik összetevő, amely megakadályozza, hogy a rizs tapadjon a főzéshez, az ecet, amely a magas ecetsavtartalomnak köszönhetően érhető el.

Erre a célra egyszerűen csak miután a víz forralva forralódik, adjunk hozzá egy bor vagy alma ecetet, és várjunk, amíg újra felforralnak, mert ha az ecetet hozzáadjuk, akkor néhány percre csökken a hőmérséklet. Aztán, amikor meglátod, hogy újra forralódik, add hozzá a rizst, és főzzük a szokásos módon, szabályozzuk a tűz intenzitását és alkalmanként keverjük, hogy egyenlő legyen, és ily módon nem fog meggyulladni.

Mi a teendő, ha a rizs elakadt és égett

Ha a gondatlanság miatt nem tudta megakadályozni a rizs tapadását, egy kicsit égő, és az égett ízt elkapta, még mindig megjavíthatja, mivel van egy egyszerű trükk, ami nagyon hatékony.

Amikor látod, hogy kicsit megragadtad és elégetted a rizst, egyszerűen öblítsd le bő vízzel, ürítsd le és tedd vissza egy edénybe vízzel, sóval és kenyérrel . 5 perc elteltével a rizs égett íze eltűnik, és az edény rögzítését úgy hajthatja végre, ahogy tetszik, eltávolítva a kenyeret.

Tippek, amelyek megakadályozzák a rizst a potba való süllyedését

Az ilyen trükkök befejezéséhez, hogy a rizs nem ragadjon meg főzés vagy főzés közben, egy sor tippet hagyunk Önnek, amelyek segítenek elkerülni, és hogy a fent említetteken túl alkalmazza őket:

• Ismerje meg a rizs főzési idejét: elengedhetetlen, hogy tudjuk, mennyi ideig tart a rizs főzése, így jobban ellenőrizhetjük az egész folyamatot, és elkerülhetjük a ragasztást és az égést. Így, bár figyelembe kell venni, hogy minden rizsfajtának főzési ideje van, a leggyakoribb az, hogy 15 vagy 20 percig tart, ami a fehér vagy kerek rizs. Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy a barna rizs típus körülbelül 45 percig tart, hogy kész legyen.
• Válassza ki a bankot vagy a serpenyőt: különböző serpenyők, edények vagy serpenyők vannak, amelyekben különböző módon lehet főzni vagy főzni rizs. Ezért a legjobb, ha kiválasztjuk azt, amelyik a legjobban illik a főzéshez. Választhatunk expressz edények, párolt rizs vagy egyszerűen olyan edények vagy edények között, amelyekben az étel nem ragadt, vagyis nem tapadó edények. Válassza ki azt, amit választ, az élelmiszer ragasztásának elkerülése érdekében az alsó rész jó állapotban van, karcolásoktól és égésektől mentes.
• A pillanat, hogy a rizset a vízbe tesszük: néhány ember a rizs elejére helyezte a vizet a tűzbe. Ez nem a legjobb módja a rizs főzésének, de ki kell dobnia, amikor a víz forralni kezd, és nem korábban, nem sokkal később.
• A rizs mennyisége: ajánlatos 2 csésze vizet és 1 csésze rizs hozzáadása. Ezt az alapméretet követően könnyen növelheti. Ha túl sok táplálékot tesz a főzéshez a használt vízmennyiséghez, rövid idő alatt olyan kevés víz lesz a serpenyőben, hogy könnyű lesz égetni, így ezzel az aránygal elkerülhető.
• Távolítsa el a rizst: elengedhetetlen, hogy a rizs eldobása és / vagy csak akkor, ha befejezi a dobást, kezdjen keverni, például egy fakanállal, és fedje le a serpenyőt. Néhány percenként keverje meg, hogy megbizonyosodjon róla, hogy nem ragadja meg és nem takarja újra.
• A lassú tűz: még akkor is, ha sietsz, akkor a legjobb, ha a főzést alacsony hőmérsékleten végezzük, bár néhány pillanat alatt azt közepesre emeled, miközben irányítod, úgyhogy a víz nem túlcsordul, vagy az élelmiszer botok.