Néha kíváncsi vagyunk arra, hogyan lehet kihasználni a tojássárgáját, amit a tojásfehérjék receptjeinek elkészítésekor dobunk el. A tojás nagyon tápláló ételek, és az egyik kevés D-vitamin, amely természetesen D-vitamint tartalmaz, antioxidánsokat és B-vitamint is biztosítanak. Néha két tojássárgáját találunk ugyanabban a tojásban. A tojássárgája viszont nagy tápértékű élelmiszerek, amelyekkel sok édes és sós étel készíthető. Ezért sajnálatos, hogy ne használja ki őket, és így pénzt takarítson meg.

A .com-ban szeretnénk bemutatni receptjeit, amelyek fő összetevője a tojássárgája; így ha tudni akarja, hogyan kell kihasználni a tojássárgáját, akkor álljon be a cikkhez.

Ön is érdekelt: Hogyan használjuk ki a tojásfehérjét

Házi puding

A tojássárgája kihasználásához kezdjük el a klasszikus desszertet: ízletes házi pudingot, amely kiváló étel a kicsieknek és azoknak, akik nem.

összetevők:

• 1, 6 l tej (tartalékot)
• 1 vanília ága
• 6 tojássárgája
• 5 evőkanál cukrot
• 4 evőkanál kukoricakeményítő
• Mary cookie-k

Elkészítés: egy serpenyőben tedd fel a tejet a vaníliával, amit korábban megnyitottunk. Amikor elkezd füstölni, 10 percen át alacsony hőmérsékleten forraljuk, amíg az infúzió és a szennyeződések eltávolítására törzs van. Verd meg a tojássárgáját és a cukrot egy tálban. Oldjuk fel a kukoricakeményítőt a fenntartott tejárammal, és adjuk hozzá a sárgájához anélkül, hogy megállnánk. Keverjük össze tejjel és főzzük közepes lángon, addig keverjük, amíg vastag. Kövesse még egy kicsit több tűzzel, amíg kicsit kihűl. Elosztjuk őket tálakban, hagyjuk lehűlni szobahőmérsékletre. Tegye a cookie-kat a tetejére, fedje le a filmet és tárolja a hűtőszekrény alján.

A következő cikkekben láthatod, hogyan készítsünk pudingot a mikrohullámú sütőben és hogyan készítsünk csokoládé pudingot.

Tonhal és tojás canapés

Egy másik lehetőség az, hogy ízletes és tápláló szendvicseket készíthet például reggelire vagy snackre. Persze, hogy szeretni fogod őket, és egynél több sietést fognak kapni.

összetevők:

• 1 kanál tonhal

• 2 evőkanál tojássárgája

• 1 csésze parmezán sajt két evőkanál kenyér morzsával keverve

• 1 kukorica

• 8 szelet kenyérformát

• Olvadt vaj

Előkészítés: először keverjük össze a tonhalat, a sárgáját és a kukoricát. A vaj néhány egyedi formát, tegye a kenyér szeletét, ujjaival összezúzza őket, hogy szimuláljon egy kosárot, amelyet az olvasztott vajjal festünk. A keveréket a formákba terítjük, és hozzáadjuk a parmezán sajt és a kenyér morzsákat. 200 fokon 10 percig sütjük. Megoldjuk és helyezzük a kosarak saláta levelekre.

Jogging alkoholmentes flip, a legtöbb tápláló koktél

A flip a tojássárgájából készült koktélok. Sok fajta van, de a leghíresebb a Porto flip, amelynek receptje Oporto, cukor és tojássárgája. Annak érdekében, hogy mindenki otthon élvezhesse a receptet, megmutatjuk, hogy nem rendelkezik alkohollal.

összetevők:

• 1 tojássárgája

• 60 ml. természetes narancslé

• 40 ml. természetes grépfrútlé

• 20 ml. természetes citromlé

• 1 teáskanál grenadin

• Jégkockák

Előkészítés: egy shakerrel fogjuk használni. Először helyezzük a rázógépbe három vagy négy jégkockát, és adjuk hozzá a narancs, grapefruit és a citromlé, ügyelve arra, hogy frissen facsartják. Add hozzá a teáskanál grenadint és a sárgáját. Keverjük össze, és koktélokhoz alkalmas üvegben tálaljuk. Egy szelet citrom, narancs és grapefruit díszíthetünk. Szuper egészséges és tápláló!

Házi fonott tojás, meglepődnek a vendégek

Itt bemutatjuk a fűszeres tojás receptet, a díszítés vagy kíséret fantasztikus édes érintéssel, és nagyon esztétikus a hideg húsokkal, sonkával, sajttal vagy ételekkel. Ez egy kiváló lehetőség, amely biztosan többet fog lepni.

összetevők:

• Tojássárgája (annyi, amennyit a fonott tojást szeretne készíteni)

• 3 pohár vizet

• 3 cukorüveg

• jég

Előkészítés: széles serpenyőben, ugyanolyan mennyiségű vizet forraljon, mint a cukor, addig keverve, amíg kemény öltést nem kap. Biztos lesz benne, hogy sok buborék keletkezik, és amikor felveszi a szirupot az ujjaival, és megpróbálja elkülöníteni őket, egyfajta szál jön létre. Készítsünk egy tál hideg vizet és jeget, hogy lehűljék a centrifugált tojást. A tojássárgája áthaladjon egy kanállal szétzúzott szitán, hogy egységes krémet kapjon. A tojássárgáját fecskendővel vigyük fel és cseppentjük a szirupra, ami finom vonalat képez. Várjon 10 másodpercet, amíg megszilárdul. Vegyük a tojáscsíkot egy réselt kanállal és tegyük a tálba jeges vízzel. Néhány másodperc múlva vegye le a vízből, és hagyja, hogy az abszorbens papírra engedje le. Ismételje meg mindaddig, amíg befejezi a teljes tojássárgáját.

A Santa Teresa rügyek véget vetnek a napnak

A Santa Teresa rügyek a spanyol régiók, mint például Salamanca vagy Ávila gasztronómia egyik legismertebb és hagyományos desszertjei. Nem alkalmas cukorbetegek számára, ez egy nagyon édes és tápláló desszert.

összetevők:

• 6 tojás

• 5 evőkanál cukrot

• 2 evőkanál vizet

• Citromlé

• Cukor üveg

Előkészítés: Tegyünk egy serpenyőt vízre, cukorra és körülbelül 6 csepp citromlére, és keverjük addig, amíg szirupot nem képez. Hozzáadjuk a sárgájához, folyamatosan keverjük néhány rúddal, és keverés közben hozzáadjuk a szirup serpenyőhöz, és melegítjük (folyamatosan keverjük), amíg a tészta el nem válik a falaktól. A mérsékelt, és amikor hideg van, néhány golyót hozunk létre, a jegescukorral tesszük, és élvezzük!