Cava a spanyolországi karácsonyi vacsorára preferált pezsgő, de annyi különböző típusú és márka van, hogy nehéz választani a vacsora tökéletes cava-ját: félszáraz, brut, brut természet, tartalék, ... többet szeretünk, szem előtt kell tartanunk, hogy az alkalom döntő lehet a karácsonyi vacsora cava kiválasztásakor: nem szabad elég ahhoz, hogy kihasználjuk a karácsonyi kosarak cava-palackjait, de van egy csillogó, ideális minden egyes menü és minden pillanatban: így választhatunk különböző cavasokat : egy erős cava az előételekhez és a húst, és egy édes az édességekhez, vagy még egy aromás a halhoz és egy szárítóhoz a kolbászokhoz ... Ha ez a karácsony otthon vacsorát szervez, és nem tudod, mit kell választani, megmutatjuk Önnek az összes részletet, hogyan válasszuk ki a legjobb vacsoráidat:

Szükséged lesz:

• A vendégek (annál jobb, annál jobb)
• Alkalmas cavas
• A cava hűtőberendezése

Ön is érdekelhet: Hogyan készítsünk koktélokat a karácsonyi lépésekhez: 1

A fogyasztás pillanata elengedhetetlen: ha az aperitifeket kísérő cava-t akarod, akkor választhatsz egy félszáraz cava-t vagy brut-ot, ha azt akarod, hogy az összes ételt kísérje, jobb egy brutális természet, tartalék vagy nagy tartalék. Másrészről, ha azt desszertekre vagy csak pirítósokra akarja, egy édes vagy félig édes cava tökéletes.

2

Egy másik dolog, amit szem előtt kell tartanunk, az a cava-hoz tartozó étel típusa, ha tenger gyümölcsei vagy fehér halak, a brut vagy brut természet tökéletesen megy. Másrészt a sonkák, a kolbászok vagy a grillezett húsok esetében ajánlott tartalék cava vagy nagy tartalék, sokkal több testtel. Végül édességekkel, süteményekkel és desszertekkel csokoládéval egy édes cava tökéletesen illeszkedik.

3

A fehér cava és a rózsaszín cava közötti választás inkább ízek (vagy divatok), mint az ízek kérdése. Ne feledje azonban, hogy az olcsó rózsaszín cavasok általában édesek, és a rózsaszín cava drágább, meglehetősen száraz. Szinte nincs közepe.

4

A szőlő könnyebbé teheti a választást. A Pinot Noir (Blanc de Noirs) fehér pincék a legszárazabbak. A Chardonnay-val rendelkező pincék a leginkább aromásak, és a hagyományos kombinációjú cavas (Macabeo, Xarel·lo és Parellada) a legfrissebb. Vannak cavasok is Malvasíával, amelyek általában elég édesek.

5

Végül, nagyon fontos , hogy a vendégeket a karácsonyi vásárra választva vegye figyelembe . A Chardonnay cavas-t általában a nők részesítik előnyben, míg a Pinot Noir-et általában a férfiak választják. A gyermekek számára alkoholmentes habzású alternatívák is vannak. De a legjobb dolog az, hogy a választás előtt megkérdezi a saját preferenciáit. Ki nem szeret fontosnak érezni magát?

tippek

• Ne felejtse el előre kihűlni a cava-t. Egy jó pince, amelyet rossz hőmérsékleten szolgálnak fel, meghibásodhat.
• A vacsorát pezsgős koktéllal kezdheti, hogy megkapja vendégeit.