Az élelmiszer- intoleranciák sokak számára gyakori egészségügyi problémává váltak, akiknek meg kell korlátozniuk bizonyos élelmiszerek bevitelét, hogy biztosítsák gastrointestinalis jólétüket. Gyakran összekeverik az élelmiszer-allergiákkal, mindkét feltétel között fontos különbségek vannak, amelyeket meg kell állapítanunk a maximális egészség biztosítása érdekében. Ha gyanítod, hogy nem tolerálod megfelelően bizonyos ételeket, olvass tovább, mert a .com e cikkében magyarázzuk az élelmiszer-intolerancia tüneteit .

Előfordulhat, hogy érdekli is: Melyek a nehezen emészthető ételek

Az intolerancia és az élelmiszer-allergia közötti különbség

Fontos tisztázni, hogy az élelmiszer-intolerancia nem azonos az élelmiszerallergiával. Az intoleranciákat csak az emésztőrendszerünk befolyásolja, amely nem képes megfelelően feldolgozni és elnyelni egy bizonyos élelmiszert vagy élelmiszercsoportot, ami bosszantó gyomor-bélrendszeri tüneteket okoz. Az intoleranciák is enyhe, mérsékelt vagy intenzívek lehetnek, de általában egy idő elteltével viselkednek, ha a kellemetlenséget okozó élelmiszer fogyasztása felfüggesztésre kerül.

A maga részéről az élelmiszer-allergia sokkal súlyosabb és összetettebb, az immunrendszer az adott élelmiszer vegyületei ellen reagál, különböző tüneteket okozva a helyi, gasztrointesztinális, légúti és szív-érrendszerben. Az allergiák önmagukban nem tűnnek el, és miután felismertük, hogy a testünk így reagál az ételre, célszerű az étrendből tartósan eltávolítani.

Élelmiszerek, amelyek több intoleranciát okoznak

Bár különböző termékekkel egy vagy több élelmiszer-intoleranciát tudunk bemutatni, három összetevő van, amelyek a legtöbb esetben több esetben okoznak intoleranciát a vegyületek és a diéta magas jelenléte miatt.

Ezek az összetevők:

• A laktóz
• fruktóz
• A glutén

Tekintettel ezekre a különböző összetevőkre, a gyomorrendszerünk hasonló módon reagál, azonban minden egyes intolerancia típusnak olyan sajátos jellemzői vannak, amelyeket figyelembe kell venni.

A laktóz intolerancia tünetei

A laktáz az enzim, amely a tejben jelen lévő cukor laktóz emésztéséért felelős. Az évek során a laktáztermelés csökkenhet, ami a tejtermékek és származékaik intoleranciájához vezethet. Ennek az intoleranciának a tüneteit akkor észlelik, amikor a tejet, az azt tartalmazó termékeket vagy a laktózban gazdag származékokat, például a friss sajtot és a joghurtot tápláljuk, olyan jeleket jelenítünk meg, mint:

• Hasi gyulladás
• Bél zajok és nehéz emésztés
• Gyomorfájdalom és kellemetlen érzés
• A gázok általában nagyon fidid
• hasmenés
• Hányinger és néhány esetben hányás

Ha gyanítja, hogy laktóz-intoleráns, fontos, hogy forduljon orvoshoz, hogy erősítse meg. Hasonlóképpen tudnod kell, hogy sok lehetőség van, mint a tej laktóz, szója növényi italok vagy mandula és érett sajtok, amelyek általában nagyon alacsony százalékban tartalmaznak laktózt.

A fruktóz intolerancia tünetei

A fruktóz olyan természetes cukor, amely gyümölcsökben, zöldségekben, mézben és cukornádban, valamint bizonyos feldolgozott élelmiszerekben, például csomagolt gyümölcslevekben, dzsemekben, szirupokban és bizonyos pékárukban van jelen. Genetikailag jelen lehet, ebben az esetben állandó, vagy a cukros termékek és a szorbit visszaélése, vagy a bél nyálkahártya károsodása miatt, amely betegség vagy bélfertőzés következtében, a két esetben ideiglenesen megszüntetve a fogyasztását javulást fogunk elérni, és újra be tudjuk mutatni az étrendbe.

A fruktóz intolerancia tünetei :

• Hasi gyulladás
• Bél zajok és nehéz emésztés
• Gyomorfájdalom és kellemetlen érzés
• Hasmenés váltakozik a székrekedéssel

Sok ilyen állapotban szenvedő betegnek depressziója is van, ez azért fordul elő, mert a szervezet által nem emésztett fruktóz a triptofán nevű aminosavra is hatással van, amely a szerotonin termelődéséért felelős, ha szerotoninunk alacsony, hajlamosak vagyunk depresszióra vagy hangulatra. ahol a szomorúság uralkodik. Ha gyanítod ezt az intoleranciát, tanácsos orvoshoz fordulni diagnosztizáláshoz.

A glutén intolerancia tünetei

A glutén intoleranciát, más néven celiakiás betegséget, a vékonybél gyulladása jellemzi, amikor gluténtermékeket fogyasztunk, a búza és más gabonafélék, például árpa, rozs vagy tönköly fehérje.

A glutén intolerancia leggyakoribb tünetei a következők:

• Gyomorfájdalom és gyulladás
• gázok
• Hasmenés normálisan levált székletekkel
• Súlycsökkenés
• Gyermekeknél alultápláltság és anémia fordulhat elő
• Ezen állapot miatt a hangulatváltozás, a depresszió és az ingerlékenység

A celiakia megbetegedések diagnosztizálása orvosi vizsgálatokon keresztül történik, és ha a jelenléte meghatározásra kerül, fontos a gluténmentes étrend alkalmazása a beteg egészségének és jólétének biztosítása érdekében.

Ez a cikk csupán tájékoztató jellegű, nem rendelkezünk azzal a képességgel, hogy orvosi kezelést írjanak elő vagy bármilyen diagnózist készítsünk. Meghívjuk Önt, hogy forduljon orvoshoz, ha bármilyen típusú állapotot vagy kellemetlenséget mutat be.