A hűtőszekrény megrendelése segíti az élelmiszerek jobb megőrzését, a keresztszennyeződés elkerülését, és pontosan tudni, hogy milyen élelmiszer van. A hűtőszekrény tökéletes állapotának megőrzése és működésének biztosítása érdekében meg kell kezdeni annak ellenőrzését, hogy a hőmérséklet optimális-e: 5 ° C a hűtőszekrény és -18ºC a fagyasztó számára.

Miután meggyőződött arról, hogy a hűtőszekrény jól lehűl, tegye helyesen az ételt úgy, hogy a hideg jól keringjen és jobb maradjon. Ha szeretné tudni, hogyan kell az ételt a hűtőszekrénybe helyezni, olvassa el ezt a cikket, és megtanulja a legjobb tippeket, hogy a hűtőszekrény tökéletes körülmények között működjön.

Ön is érdekelt: Hogyan tárolható az élelmiszer a hűtőben

Rendezze az ételeket a hűtőből

Elkezdjük felfedezni, hogyan kell az ételt a hűtőszekrénybe helyezni. Ne feledje, hogy nem minden étel marad ugyanaz, és nem kell ugyanazt a hőmérsékletet, hogy friss maradjon. Ezért az első dolog, amit meg kell tennünk, ha az ételt a hűtőszekrénybe helyezzük, az típusok szerinti besorolás:

Hús és hal

Mert nagyon érzékeny ételek, és gyorsan kell fogyasztani a vásárlás napjától. Több mint két napig nem tarthatja őket a hűtőben, nyersen; és ha főttek, legfeljebb három az elkészítéséből. A hús megőrzésének legjobb módja az, hogy a fagyasztást addig fagyasztjuk, amíg el nem fogyasztják. Nagyon alacsony hőmérsékleten kell tartani.

Tejtermékek és kolbászok

A szárítás vagy szag elkerülése érdekében műanyag vagy alumínium papírba kell csomagolni. A sajtról, sonkáról és kolbász csomagolásról beszélünk, amelyet nem szabad hűtőszekrényen kívül tárolni. Ezeket közepes hőmérsékleten tartják fenn.

Zöldségek és gyümölcsök

Ezek az élelmiszerek hosszú ideig tarthatnak, ha hűvös és száraz környezetben tartják őket. Mivel a páratartalom megrontja őket, és a hideg túlságosan megfagy. Ezért ajánlott a gyümölcsöket és zöldségeket kúpos vagy elkülönített rekeszekben tárolni. Meg kell tárolni olyan hőmérsékleten, amely nem túl hideg és száraz.

Italok, szószok, lekvár, vaj és tojás

Ezek messze a leghosszabb élelmiszerek. Amit meg kell tennie, ellenőrizze, hogy megfelelően vannak csomagolva. Vagy a fólián vagy szorosan lezárt tartályokban.

A szószok (sült vagy zúzott paradicsom típus) és az előkészített ételek maradványai esetében tartsuk őket tupperware vagy üvegedényekben, az alumínium dobozok helyett, ahol azok jönnek. Nem kell sok hidegnek lenniük, de állandó hőmérsékleten tartják őket, ezért tartjuk őket a hűtőben.

A hűtőszekrény különböző hideg zónái

A legfontosabb dolog, amikor az ételeket a hűtőszekrénybe helyesen helyezzük, hogy hideg zónáikat figyelembe vegyük . Valójában a hűtőszekrény nem minden része hűvösebbé válik: a fagyasztóhoz legközelebb eső rész a leghidegebb terület és a legkevésbé hűvösebb rész. Ráadásul minél közelebb kerül a falhoz az étel, annál hidegebb lesz, mert a hűtőszekrény lehűti a hátsó csatornákon.

Ezért a hűtőszekrény fagyasztásának megakadályozása és az élelmiszer jól megőrzése érdekében meg kell őriznie a hideg helyes keringését. Ez a következő: ne nyissa fel a hűtőszekrényt feleslegesen vagy hosszú ideig, és ne ragasszon ételt a falhoz.

Tippek arra, hogy az ételt a hűtőszekrénybe helyezzék, és tartsák jól

Már kifejtettük, hogy az egyes élelmiszerek milyen hőmérsékletet igényelnek, most látni fogjuk, hogyan helyezzük az ételeket a hűtőszekrénybe a zónái szerint:

Legközelebbi terület a fagyasztóhoz

A húsok és a halak, a tupperek és a nyitott ételek maradványai (jól csomagolva). Ez a terület olyan finom ételekre vonatkozik, amelyeknek alacsony hőmérsékleten kell tartaniuk. Mivel a fagyasztó közelében lévő rész (ami néha alatta van) a leghidegebb a hűtőben.

A középső zóna és a konglomerőr legtávolabbi területe

Ideális hőmérséklet kolbászok, sajtok, joghurtok és empanadák számára. Azok a dolgok, amelyek nem igényelnek speciális hideget, hogy tartsák. Természetesen tartsd zárva őket.

A hűtőszekrény fiókja vagy belső fiókja

A hűtőszekrény fiókja szárazabb és védettebb hideget biztosít, mint bármely más alkatrésze. A fiók az ételt a hűtőszekrény többi részéből izolálja. Tedd ide a gyümölcsöket és zöldségeket, az erős sajtokat és az élelmiszereket, amelyeknek nagyobb a szaga.

A hűtőszekrény ajtaja

Használja a hűtőszekrény ajtajának polcait a kis mustárdobozok, italok, tojás, vaj és ipari mártások elhelyezésére (nem a házi paradicsom többi részét, ami egy tupper ). Mert ők olyan élelmiszerek, amelyek hosszú ideig tartanak és csak állandó hőmérsékleten kell tartaniuk, hogy jól tartsák.

tippek

• Ellenőrizze, hogy a hőmérséklet megfelelő: 5 ° C a hűtőszekrény és -18ºC a fagyasztó számára
• Gondoskodjon a hideg helyes keringéséről: ne ragassza az ételt a hátsó falhoz, vagy ne tegye túl nagyra a hűtőszekrényt
• Gondolj arra, hogy mit akarsz venni a hűtőszekrényből, mielőtt kinyitnád, hogy a hőmérséklet ne változzon.
• A zöldségeket és az ételeket mindig jól csomagoljuk, így nem száradnak meg, vagy elrontanak, vagy nem tölthetik be a hűtőszekrényt szaggal.