A kínai tészta divatos lett, nemcsak az íze miatt, hanem a könnyebb elkészítésükhöz is alkalmazkodnak minden alkalomhoz, egy gyors vacsorához vagy étkezéshez otthon és meghívják barátaikat. Olyan termék, amit különböző módon főzhet, és sokféle típusú, általában búzalisztből vagy rizsből készül, főzési ideje sokkal gyorsabb, mint a tészta, és egy kicsit sósabb, mint ez, megmutatjuk, hogyan készítsen kínai tésztát

Ön is érdekelt: Hogyan készítsünk sült rizs

Mit kell tudni a kínai tésztáról

A kínai tészta sok fajtája van, összetétele és főzési ideje eltér a hagyományos tésztaféléktől, ezért egy kicsit többet kell tudni arról, hogy hogyan készítsen kínai tésztát:

• Kínai tészta búzalisztből vagy rizsből készülhet, az előbbi Kína északi részén jellemző, és a rizs tészta népszerűbb a délben. Mások fő összetevője zöld szójabab, amelyek egészen egészségesek, de kevésbé vonzóak a szem számára.
• A kínai tészta főzési ideje 5 perc, bár egyesek készen állnak 2 perc alatt, mindig fontos, hogy a címkékre nézzenek, hogy ne menjenek át.
• A kínai tészta már összetételében sót tartalmaz, ellentétben azzal, ami a tészta esetében történik, a főzés során nem kell sót adni . Különösen azok, amelyeket előkészítesz forró víz hozzáadásával, hiszen a hozzávaló fűszerek és esszenciák, hogy ízeket adjanak a tésztáknak, már van só.

Kínai tészta

A kínai tészta leggyakoribb módja, hogy a kínai búza tésztával készült wokban sült vagy pörkölve legyen, a húsfajták hozzáadásával és fűszerezésével különféle fűszerekkel egészül ki. Ahhoz, hogy az olasz kínai tészta elkészüljön, szüksége lesz a következőkre:

összetevők

• 2 csirkemell
• 90 gramm kínai tészta
• 50 gr piros paprika
• 50 g babcsíra
• 30 gr metélőhagyma
• 1 hagymát
• 1 sárgarépa
• ½ csésze gomba
• ¼ csirke húsleves
• 1 teáskanál gyömbér
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál szójaszósz
• 2 evőkanál szezámolajat
• 1 evőkanál növényi olajat
• bors
• só

előkészítés

Vágjuk a csirke darabokra, és sóval, borssal és 1 evőkanál szezámolajjal töltsük fel. Egy tálban csirke húsleves, szezámolaj, szójaszósz és tartalék. Melegítsünk egy evőkanál növényi olajat és sütjük meg a csirkét, ha készen áll egy másik tartályba. Ugyanabban a wokban hozzáadjuk a fokhagymát, gyömbért, szeletelt gombát, sárgarépát, metélőhagyma, babcsíra és borsot. Hagyja, hogy a zöldségek kicsit megpuhuljanak, és hozzáadják a csirkét.

Adjuk hozzá a korábban főtt kínai tésztát, és mindent el kell távolítani, és adjuk hozzá a csirke húsleveshez, a szezámolajhoz és a szójaszószhoz fenntartott keveréket. Főzzük még néhány percig, és tálaljuk őket. Bár ez a recept csirke, akkor tehetjük borjú vagy garnélarák.

Kínai tészta leves

Egy másik módja annak, hogy a kínai tészta, mint a leves erre használják egy kínai tészta néven ismert tészta, búzalisztből készült, és egy kicsit vastagabb, mint a szokásos, és általában főzve leves. Ebben az esetben garnélarákból fogjuk csinálni, és ehhez szüksége lesz:

összetevők

• 500 g garnélarák
• 1 liter víz
• 100 g kínai tészta
• 1 sárgarépa
• 1 póréhagyma
• Szójaszósz

előkészítés

Húzza meg a garnélarákot, és helyezze a fejeket és a héjat egy liter vízbe forralva, és a sárgarépát vágja csíkokra és a póréhagyma, és főzzön 30 percig. Amikor a húsleves készen áll, törje meg, hogy eltávolítsa a garnéla kagylóját és fejét. Visszatérjen a tűzhöz, és tegye hozzá a hámozott tészta- és garnélarákot a tészta elkészítésekor, adja hozzá a szójaszószot, és kapcsolja ki a hőt. Serve azonnal.

Kínai tészta köretként

A hagyományos kínai tészta előkészítésének módja sült, amit meg kell tennie, hogy egy serpenyőt sok olajjal tegyünk, és hagyjuk felmelegedni. Ezután vezessük be a tésztákat, amelyek a hővel való érintkezéskor felfújódnak, eltávolítják őket és egy papírtörlővel ellátott tányérra helyezik őket. A kínai tészta elkészítésének módja díszítésként használható, a zöldségeket és a tenger gyümölcseit is megkóstolhatja, sőt, a saláták alapjaként is.