A házi készítésű gyümölcsszirup készítése szórakoztató módja a szezonális gyümölcsök megőrzésének és játékának, és ezt a receptet követhetjük gyakorlatilag minden olyan gyümölcs esetében, amellyel a kezében van. Az italok mellett a szirupot is felhasználhatja a salátaöntetek intenzív ízének, a húsok mártásának, vagy a házi lekvárnak. Ebben a cikkben pontos receptet fogunk adni, hogy megtanulhassuk, hogyan készítsünk egy bokor gyümölcsszirupot .

Szükséged lesz:

• 2 csésze gyümölcs 1 liter ecetre.
• Édesítsd 1–2 csésze cukorral.

Ön is érdekelt: Hogyan készítsünk szárított gyümölcsök Lépéseket követni: 1

Az alap képlet a bogyók, amelyek a szirup legjobb gyümölcsei. A cseresznye, az őszibarack, a szilva, a körte és más gyümölcsök azonban felhasználhatók. Érettnek és édesnek kell lenniük, de nem kell tökéletesnek lenniük. A gyümölcsöt alaposan meg kell mosni, hámozni, aprítani vagy enyhén összezúzni, hogy az infúziós folyamat lerövidüljön. Gyömbér, citrushéj vagy akár bors is hozzáadható az ízléshez.

2

Bármilyen ecet használható, amennyiben legalább 5% savtartalmú. A fehér desztillált ecet tiszta és tiszta ízű. Az Apple almabor ecet általában lágyabb, gyümölcsös aromával és borecettel, miközben drágább, gyakran enyhe, kiváló ízű. A balzsamecet ízletes cseresznye és eperrel.

3

Mossa le a tartályt forró szappanos vízzel és alaposan öblítse le . Merítsük forró vízbe, forraljuk fel és 10 percig forraljuk. Ez a lépés a tartály sterilizálására szolgál. Helyezze a gyümölcsöt a tartályba.

4

Helyezzük az ecetet egy serpenyőbe és melegítsük a forráspont alá. Öntsük az ecetet a gyümölcsre. Törölje le a széle tiszta, nedves ruhával és fedéllel.

5

A tartályt hűvös, sötét helyen, például szekrényben vagy hűtőszekrényben tárolja. Hagyja állni legalább 24 óráig és legfeljebb 4 hétig, amíg el nem éri a kívánt ízt.

6

Egy vagy több alkalommal egy nedves gézzel vagy kávé-szűrővel törjük meg, amíg az ecet nem mutat gyümölcsöt. A gyümölcsöt dobja ki, vagy más célra mentse (gyakran ízletes a forró mártásokhoz való felhasználásra).

7

Helyezzük az ecetet és a cukrot egy serpenyőbe. Forraljuk fel, keverjük a cukrot. Távolítsa el a hőt és hagyja kihűlni. Öntse a keveréket egy tiszta sterilizált tartályba, és helyezze vissza a fedelet.

tippek

• A szirupot hűtőszekrényben tárolja. Akár 6 hónapig is tarthat. Próbáld ki használat előtt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az íze még mindig jó.
• A szirupot hűtőszekrényben tárolja. Akár 6 hónapig is tarthat. Próbáld ki használat előtt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az íze még mindig jó.
• Azonnal dobja ki, ha penész vagy bármilyen erjedési jele van, mint például buborékok vagy viszkozitás.
• Azonnal dobja ki, ha penész vagy bármilyen erjedési jele van, mint például buborékok vagy viszkozitás.