A paradicsom kiszárítása kiváló módja annak, hogy megőrizze ezt az ételt, és bármikor használhassa azt, de ez egy olyan eljárás is, amely segít a paradicsomnak nagyon különböző ízek megadásában, majd egyszerű receptekben, például starterekben, canapésokban és salátákban. Akár úgy döntött, hogy megszárítod magad, vagy megvásárolják őket, nagyon fontos, hogy újra hidratálhassuk őket, hogy képesek legyünk használni őket a kedvenc készítményeinkben, egy nagyon egyszerű folyamat, amelyet nagyon egyszerű módon lehet végrehajtani. Olvasson tovább, mert ebben a cikkben a .com-nél magyarázzuk el, hogyan kell hidratálni a szárított paradicsomot .

Ön is érdekelt: A gombák hidratálása Lépéseket kell követni: 1

Nagyon lehetséges, hogy csodálkozol, hogy miért van szükség a paradicsom hidratálására, amikor épp most választottuk az ellenkező eljárást, hogy megszárítsuk őket, hogy élvezhessük ezt a különleges ízlést, amit ezzel a prezentációval rendelkeznek. A válasz egyszerű: ha nem hidratálod újra a paradicsomot, akkor kemények és rágósak lesznek, semmi kellemes enni. Tehát, ha azt szeretné, hogy élvezze őket a lágy és különleges ízekkel, tökéletes saláták, szendvicsek, előételek és még hamburgerek számára is, újra kell adni nekik nedvességet.

2

A legegyszerűbb és leggyorsabb módja a szárított paradicsom hidratálásának, ha nagyon meleg vízzel tárolják őket, körülbelül 20 percig. Javasoljuk, hogy a felhasznált vizet ilyen módon csomagolják, hogy a paradicsom ne szerezze be a csapvízben előforduló ízeket.

Ha 20 perc elteltével még mindig nem sima, hagyjon még 5 percet, és ellenőrizze később. Vegyük ki őket csak akkor, ha a kívánt sima textúra van.

3

Ha nem siet, akkor a szárított paradicsomot szobahőmérsékleten hidratálhatja a palackozott vízben, ebben az esetben a folyamat akár 1 órát is igénybe vehet. Bármelyik alternatíva közül választhat, a paradicsom puha lerakása után jól kell szárítani őket abszorbens papírral, hogy eltávolítsa a felesleges vizet, hagyja lehűlni, ha forró vizet használ, és eldöntheti, hogyan fogja ízelni őket és készítesz.

4

A leggyakoribb az, hogy egy olyan üvegedényben tartsák őket, amelyet korábban egy kis olívaolajjal és Provence-i fűszernövényekkel sterilizáltak, ami ízletes ízű. Ehhez így kell:

• Helyezze a korábban szárított paradicsomot abszorbens papírral az üvegedénybe.
• Fedjük le őket egy kis szűz vagy extra szűz olívaolajjal.
• Adjuk hozzá a fűszereket, amelyek lehetnek a szegfűszeg, a bazsalikom, a kakukkfű, a rozmaring és az oregánó szegfűszege. Használhatja őket vagy csak néhány gyógynövényt, de ez csak a paradicsom ízét fogja kiemelni.
• Ha még több mediterrán startert szeretne, adjon hozzá néhány fekete olajbogyót és néhány kockás feta sajtot a keverékhez, hogy az összes tartalmat finom sütővel vagy pirítóssal kezdje. Hihetetlen!
• Ezután zárja le a tartalmat olajjal, amíg jól el nem merül.

5

Használja ezeket a gazdag szárított paradicsomot salátában, egy mozzarella sajt és bazsalikom pirítósával, mint egy házi tészta szósszal, szendvicsben, hogy más ízű legyen, vagy csak egyedül egy sajt- és kolbászlemez mellett. Olajbogyók tálalják a tökéletes mediterrán aperitifet!