Az articsóka olyan zöldség, amely az egészségünk szempontjából kedvezőbb tulajdonságokkal rendelkezik, ráadásul nagyon sokoldalú és nagyon különböző módokon kínáljuk őket. Ideális tehát olyan gazdag és változatos receptek készítése, amelyek ugyanakkor egészségesek, hiszen kiemelkedik az alacsony kalóriatartalmának. Most a főzés idején felvethetjük az articsóka héjazásának kérdését, amelyet türelemmel és gondossággal kell végrehajtanunk. Fedezze fel a cikk lépésről lépésre.
Először is, az articsóka megvásárlásakor azokat, akik szorosak, szilárd levelekkel és szárakkal kell választani, mivel ez biztosítja, hogy a főzés során ne legyen nehéz. A legjobban érezze őket, mielőtt kiválasztaná őket, és ellenőrizze, hogy nincsenek külön vagy lágy lapok. Vannak más tényezők is, amelyek segíthetik Önt a választásban, javasoljuk, hogy olvassa el a cikket Hogyan válasszuk ki az articsókát a legjobb minőség elérése érdekében.
2Az articsóka hámlásának első lépése az, hogy eltávolítsuk a szárat . Egy kés segítségével megteheti, ahogy a képen látható, vagy hatékonyabb, javasoljuk, hogy vegye le a kezével, mivel így a legnehezebb szálakat is eltávolítjuk. Csak tartsa az articsóka a felületen, vagy egy asztal vagy a konyha márvány, hagyja a szárat kívül, majd helyezze a kezét a szárra, és gyakoroljon lefelé erő. Ezzel a gesztussal látni fogja, hogyan jön ki a kemény rész.
Most viszont a kezek mindegyikét el kell távolítani a külső oldalról mindaddig, amíg nem látjuk, hogy a legtöbb pályázat megjelenik, ami sárgább színt mutat. Ezután egy késsel fordítsa el az articsóka alapját úgy, hogy az articsóka szíve lágyabb legyen.
Az articsóka hámlásának befejezéséhez csak egy vágással vágja le a levelek végeit . A folyamat néhány percet vehet igénybe, de végül az articsóka, amely jól hámozott, és készen áll a főzésre, ahogy tetszik nekik. Ha különböző és nagyon ízletes recepteket szeretne találni, olvassa el cikkünket, hogyan készítsünk articsóka-t.
Hagyjuk Meg Véleményét