A vas hiánya, más néven vashiányos vérszegénység, gyakori állapot, amely akkor fordul elő, amikor ez az ásványi anyag nem található meg az étrendben a testünk által előírt szinteken. Ennek következtében fáradtnak érezzük magunkat, nehéz koncentrálódni, gyakori fejfájás és rossz közérzet, olyan bosszantó állapot, amelyet ennek ellenére az ásványi anyagnak az étrendünkbe történő hatékony beépítésével lehet kezelni. Ha el akarod hagyni az anémia mögött, akkor a .com-ban részletesen elmagyarázzuk, milyen élelmiszerekkel emelhetjük a vasat, amit be kell építeni az étkezésedbe.
A vas gombjai
A vas emelésére két alapvető élelmiszercsoport létezik: az állati eredetű összetevők és a növényi eredetű összetevők. Az állati húsban található vasat jobban szívja fel a testünk, mint a zöldségben, így ha kizárólag vegetáriánus étrend van, fontos, hogy tájékoztassa az orvost, hogy fontolja meg néhány vas-kiegészítés bevitelét.
Az ásványi anyagnak az étrendbe való beépítése mellett nagyon fontos, hogy a C-vitaminban gazdag ételeket is elfogyasztjuk, mivel ez a tápanyag elősegíti a vas felszívódását, amely hatékonyan segít a vérszegénység elleni küzdelemben.
Húsok a vas emeléséhez
A vörös és fehér hús fontos szerepet játszik a vasban a testünkben, ezért célszerű növelni a bevitelt, ha ennek az ásványi anyagnak a jelenléte nem sikerül, azonban ajánlott a sovány húsok kiválasztása annak érdekében, hogy elkerülhető legyen a túlzott zsírbevitel ártalmas lehet
A legjobb lehetőségek a következők:
- Borjúhús vagy tehénhús.
- máj
- pulyka
- nyúl
- csirke
Hal és tenger gyümölcsei a vas emelésére
A halak és a tenger gyümölcsei is kiemelkednek az élelmiszerek között, hogy emeljék a vasat azáltal, hogy az ásványi anyagot anélkül teszik ki, hogy túlzott zsírt tartalmaznak, így ezek ideális választás azok számára, akik nem akarják elhanyagolni az egészséges táplálkozási szokásokat. A legjobb alternatívák közé tartozik:
- kagyló
- kagylók
- kagyló
- szardínia
- Tengeri sügér
- garnélarák
- szép
Zöldségek és hüvelyesek a vas emelésére
A rostok gazdagsága és a különböző vitaminok, zöldségek és hüvelyesek mellett nagyon hasznos hozzájárulást nyújtanak a vasnak azok számára, akiknek hiánya van az ásványi anyagnak. Nagyon fontos figyelembe venni, hogy a kalciumban gazdag ételeket nem adják hozzá a készítmény elkészítése során, mivel ez az ásványi anyag gátolja a vas felszívódását, és anémia esetén nem kényelmes.
Azt is figyelembe kell venni, hogy ezen összetevők száltartalma miatt a vas felszívódása alacsonyabb, mint az állati eredetű termékeknél, ezért ajánlatos azokat a C-vitaminban gazdag élelmiszerekkel kombinálni, vagy az abszorpció javítására szolgáló húsokkal.
A zöldségek és hüvelyesek közül a legkiválóbb vasat emeljük :
- A lencse
- A csicseriborsó
- A bab
- szójabab
- spenót
- Svájci korbács
- A petrezselyem
Egyéb élelmiszerek vas emelésére
A vas emeléséhez más alternatívákat is alkalmazhat a diéta számára, például:
- tojássárgája
- pisztácia
- Napraforgómag
- Egész szemek
- mandula
- mogyoró
Tippek a vas emeléséhez
A vas emelésére szolgáló táplálékfelvétel növelése mellett fontos figyelembe venni az ásványi anyag megfelelő felszívódását biztosító egyéb javaslatokat is, ezért javasoljuk:
- Mindig enni olyan zöldségeket, amelyekhez hús vagy halak tartoznak, hogy jobban felszívódjanak.
- Kerülje a vasban gazdag ételeket a kalciumban gazdag élelmiszerekkel, például a sajt spenótjával, mivel a kalcium megakadályozza a szükséges ásványi anyagok megfelelő felszívódását.
- A zöld tea nem ajánlott, mert a tanninok a vas jó asszimilációját befolyásolják.
- A C-vitamin-tartalmú ételeket az étrendbe kell beépíteni, amely segít.
- Ne nyelje túl a szálakat, mert ez is befolyásolhatja az ásványi anyag asszimilálását.
Ez a cikk csupán tájékoztató jellegű, nem rendelkezünk azzal a képességgel, hogy orvosi kezelést írjanak elő vagy bármilyen diagnózist készítsünk. Meghívjuk Önt, hogy forduljon orvoshoz, ha bármilyen típusú állapotot vagy kellemetlenséget mutat be.
Hagyjuk Meg Véleményét