Az emberek, akik celiakia szenvednek, minden alkalommal étkezési mérgezést szenvednek, amikor gluténből készült terméket fogyasztanak, ezért lenyelés után olyan tüneteket tapasztalhatnak, mint a hasmenés, hányás, hasi fájdalom, vérszegénység stb.

Ha Ön intoleráns a gluténben ebben a cikkben, tájékoztatjuk Önt arról, hogy egy celiakia nem tud enni, hogy tisztázza azokat az ételeket, amelyeket el kell hagynia a táplálkozásból, és éppen ellenkezőleg, amit megtehet.

Ön is érdekelhet: Mit kell enni, ha celiakia vagyok

Glutént tartalmazó élelmiszerek

Ahhoz, hogy megtudd, mi nem tud enni egy celiakia, az első dolog, amit szem előtt kell tartanod, az olyan ételek, amelyek teljesen gluténből készültek, például liszt, tészta vagy gabonafélék.

De ezeken az összetevőkön kívül, amelyek nyilvánvalóak, számos olyan élelmiszer is található, amelyek glutént is tartalmaznak, és el kell kerülni, ha celiakia:

• Kerülje a kenyér, búzaliszt, árpa, rozs vagy zab fogyasztását .

• Ezenkívül megszünteti a cukrászati termékek bevitelét: sütiket, muffinokat, kekszeket, stb.

• A tésztát nem lehet bevenni, ha celiakia: makaróni, spagetti, leves tészta stb.

• Nem is fogyaszthat a búza búzadara vagy bármi, ami búzából származik.

• A malátát nem szabad bevenni, ha celiakia, ezért a sört teljesen megakadályozzák az étrendben.

Összességében elmondható, hogy bármely olyan élelmiszer, amely e gabonaféléket vagy összetevőket tartalmazza, nem fogyasztható olyan személynek, aki celiakia.

A gluténtartalmú élelmiszerek

A korábban meghatározott élelmiszereken kívül más típusú összetevők is vannak, amelyeket gluténnel nem készítenek, de kezelése magában foglalhat egy olyan gluténtartalmú komponenst is, amely ellenjavallt a celiakia betegek számára . Például:

• A kolbász : sonka, mortadella, sonka, kolbász, stb.

• Az ömlesztett sajtokban levő sajtok vagy sajtok.

• A konzervdobozok : kagyló dobozok, lencse készítmények, stb.

• A pápák .

• Édességek és édességek : csecsebecsék, nugát, marcipán, stb.

• Kávézók, csokoládé vagy gépi teák, amelyek glutént vagy gluténszármazékokat tartalmaznak, amelyek befolyásolhatják a gyomrot.

Mint látható, előfordulhat, hogy glutént tartalmazó készítmények vannak, bár természetes összetételük nem. Emiatt elengedhetetlen, hogy különös figyelmet fordítsunk a táplálkozási címkékre, ahol megadják, hogy a termék gluténmentes .

Megengedett étel a koeliacsák számára

Az Ön által megadott lista után úgy tűnik, hogy nagyon nehéz a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás, miközben celiakia; ugyanakkor könnyű tudni, hogy a celiakiás betegek milyen ételeket tudnak biztonságosan enni . Itt adjuk meg a listát:

• Friss zöldségek
• Gyümölcsök és zöldségek
• Friss hús, hal és friss tenger gyümölcsei
• 100% növényi olaj
• A gluténmentes gabonafélék: gluténmentes rizs vagy kukorica (meg kell nézni a termék címkéjén, és ellenőrizni kell, hogy van-e olyan jel, hogy nincs glutén)
• Tej és tejtermékek
• tojás
• Rizs, kukorica, quinoa, hajdina, len, szója, dió és tapioca
• Cukor, méz, szemes kávé vagy őrölt és só
• A citrom, a kóla és a narancs, habos és tonikus italok üdítőitaljai

Ebben a cikkben tájékoztatjuk Önt a gluténmentes ételek teljes listájáról

Gluténmentes receptek

Ha nem tudsz ellenállni édes süteményeknek vagy recepteknek, akkor saját gluténmentes recepteket készíthetsz magadról otthonról, és ne adj fel egy jó süteményt vagy finom muffint.

Most már könnyebb, mint valaha, hogy étkezzenek, mert sok létesítmény figyelembe veszi ezt a betegséget, és változatos választékát kínálja a gluténmentes élelmiszereknek, de ha önmagadat szeretné főzni, akkor ízletes recepteket érhetsz el:

• Magdalenas glutén nélkül
• Gluténmentes kenyér
• Gluténmentes piskóta
• Gluténmentes polvoronok
• Glutén nélküli bechamel
• Gluténmentes pizza tészta

Ellenőrizze az összes gluténmentes receptünket, és élvezze az ízletes ételeket, amelyek minden ember számára alkalmasak.

Ez a cikk csupán tájékoztató jellegű, nem rendelkezünk azzal a képességgel, hogy orvosi kezelést írjanak elő vagy bármilyen diagnózist készítsünk. Meghívjuk Önt, hogy forduljon orvoshoz, ha bármilyen típusú állapotot vagy kellemetlenséget mutat be.