" Miért mikor eszem a szádat, mint a kiwi? " Ez tényleg sok embernek történik, és bár néhány ember csak enyhe bizsergést és viszketést érez, van valaki, aki égő és gyulladásos a szájban. Ez a gyümölcs olyan tápláló és egészséges, és számos egészségügyi probléma megelőzésére és kezelésére szolgál, különösen az emésztőrendszerrel kapcsolatban, de ha kényelmetlenül érezzük magunkat, óvatosnak kell lennünk.

Ha ez megtörténik Önnel, vagy valakivel, akit ismer, javasoljuk, hogy továbbra is olvassa el ezt a cikket, ahol válaszolunk arra a kérdésre, hogy miért érzem magam a nyelvben, amikor kiwi eszik . Olvassa el és ismeri az okokat, mit tegyen, és milyen más gyümölcsöket lehet enni ahelyett, hogy ugyanazokat az előnyöket kapná.

Ön is érdekel: Miért érzem a nyelvén viszketést ananász evés közben - Itt van a válasz

Kálcium-oxalát kristályok, amelyek kiwi viszketés közben a nyelv viszketését okozják

Ha többször érzed magad, megkérdezted magadtól: " miért viszket a nyelvem a kiwi evés közben? " Tudnod kell, hogy a gyümölcs összetételében kis mennyiségben oldhatatlan kalcium-oxalát kristályokat találunk. De ez a mérsékelt mennyiség elegendő ahhoz, hogy irritálja és viszketjen a nyelvben, amikor ezt a gyümölcsöt eszik, mert ez a komponens ezt a reakciót a száj nyálkahártyáiban minimális érintkezéssel okozza.

A leggyakoribb az, hogy ezeknek a kristályoknak az irritáló hatását azonnal elkezdjük elfogyasztani, vagy legalábbis megkezdjük észrevenni őket a befejezés előtt, és 5–30 percig tarthat a kiwi leállítása után . Ez egy teljesen normális reakció, bár nem mindenkinek ugyanaz az érzékenysége ezekre az összetevőkre, de ha nagyon érzékeny vagy allergiás, akkor a hatás gyorsabb lesz, és hosszabb időt vesz igénybe.

Normális, hogy ezeket a kényelmetlenségeket különösen akkor látjuk, amikor e gyümölcs központi részét eszik, mert a magokban az oxalátok nagyobb koncentrációja van, sőt a zöld kiwi esetében magasabb, mint a sárga és frissen szedett, mégis frissen szedett. valami zöld, és csökken a gyümölcs érése alatt.

Ráadásul vannak olyanok is, akik aggódnak, hogy ez az oxalát akadályozza a tápanyagok felszívódását, és bizonyos tudományos vizsgálatok szerint, amelyek még nincsenek megfelelően alátámasztva a bizonyítékokkal, úgy vélik, hogy elősegítheti a vese kövek előállítását, amikor a fogyasztás magas. De mivel csak olyan problémák merülnek fel, amelyek csak nagy mennyiségű komponens fogyasztása esetén fordulhatnak elő, a kiwi étkezés esetén, még akkor is, ha rendszeres, nincs veszély, mert az e gyümölcsben lévő mennyiség nagyon alacsony.

Az allergiát okozó kiwi fehérjék

Ha több mint egyszer úgy gondolja, hogy " mint a kiwi és a nyelvem ég ", akkor tudnia kell, hogy nemcsak az ebben a gyümölcsben található kalcium-oxalát kristályok felelősek ennek a reakciónak a szájban történő leadásáért. Valójában a benne található fehérjék nagyon könnyen irritációt és allergiás reakciókat okoznak. Eddig 13 kiwi fehérjét találtak , amelyek allergiát okoznak, és amelyeket "Act d" fehérjéként azonosítottak, majd ezt követő számot 1-től 13-ig.

Ezek a fehérjék megtalálhatók a bőrben, valamint a kivi cellulózában és magjaiban, és ezek közül a fehérjék közül csak az egyik (a 10-es törvény) található a bőrben, és a legtöbbjük a cellulózban és a magokban van, sőt, az utolsóak közül néhány. a gyümölcs magjában és közepén találhatók.

Orális allergia szindróma vagy ODS étkezési kiwi miatt

Más esetekben a szokásos diszkomfort reakciók mellett, a fent említett okok miatt, a nyelv étkezési kiwi okozta viszketése a szájüreg ebben a részében vagy az egész szájban kialakuló allergiának köszönhető . Ezt a fajta reakciót orális allergia szindrómának vagy ODS-nek nevezik, és ezért az ilyen típusú kiwi allergia az, hogy a fehérjék és az oxalátkristályok szokásos irritációja mellett ez a személy szenved. a reakciónak ellenanyagai vannak, amelyek reagálnak ezekre és más komponensekre. Az ételallergiák tünetei az enyhe viszketés és az égő érzés irritációja, valamint a nyelvben és a szájüregben nagyon fontos irritáció és gyulladás között mozognak, végül anafilaxiát okozhatnak.

Ebben az esetben a szokásos, hogy az első alkalommal, amikor ezt a gyümölcsöt próbálja meg, erős irritációt kap az előző szakaszokban tárgyalt összetevők miatt, de ez a probléma csak rövid idő múlva vagy több dolgot követően történik. Ebben az első érintkezésben a szervezet antitesteket hoz létre a kiwi egyes összetevőinek, ezért a következő alkalommal, amikor egy allergiás reakciót észlel, már előfordul. Ahogy a legtöbb allergiás esetben, és különösen az élelmiszer-allergiák esetében, annál többször eszik ezt az erősebb reakciót előidéző ​​ételt. Ezért az orvosok azt javasolják , hogy ne vegyék be ezt a gyümölcsöt és helyettesítsék azt más, ugyanazokat biztosító anyagokkal.

Általános kiviteli kiviteli allergia

Ez a gyümölcs csak a bőr allergiáját okozhatja enyhe vagy súlyosabb szájon át tartó allergiára, és anafilaxiát, általános és súlyos allergiás reakciót hozhat létre, amelyre gyorsan cselekednünk kell.

Ha azt gyanítja, hogy valamilyen intoleranciája vagy allergiája lehet ennek a gyümölcsnek, akkor a legjobb dolog az orvosával kapcsolatban, mivel útmutatást adhat arról, hogyan kell eljárni, amikor megtörténik, és milyen egyéb ételeket lehet enni. Ezenkívül tudnia kell, hogy az emberek, akik hajlamosak arra, hogy érzékenyebbek legyenek erre a gyümölcsre, és nagyobb allergiás reakciójuk, gyakran más allergiákkal is rendelkeznek, mint például a pollen, különösen a nyír és a latex.

Milyen gyümölcsöt kell enni, ha allergiás vagyok a kiwi ellen

Tudnia kell, hogy a kiwi-allergia esetében nincs orvoslás, csak akkor, ha valami nagyon enyhe, segíthet enyhíteni a vízzel való viszketést és más ételeket, de nem segítenek gyorsabban eljutni, vagy elkerülni ezt a problémát . Ezért allergia esetén a legjobb, ha abbahagyja ezt a gyümölcsöt. Mivel azonban a kiwi tulajdonságai az egészséghez sokak, javasoljuk, hogy ha csak enyhe kellemetlenséget észlel az étkezés idején, és néhány perc alatt átadja, tartsa ezt a gyümölcsöt az étrendben, de ha látja, hogy a reakció komolyabb, vagy megtörténik A kiwi mindig helyettesíthető más gyümölcsökkel, amelyek ugyanazokat adják, és nem okoznak nemkívánatos hatásokat.

A legjobb helyettesítő lehetőség narancssárga, mert a tápértéke nagyon hasonló. Például egy kiwi 1, 8 gramm rostot és 1, 6 gramm narancsot tartalmaz, és az első 37, 1 mg C-vitamint és narancsot 35, 4 mg-nak ad. Más, magas rosttartalmú gyümölcsök a füge, az alma és a szilva, és ez utóbbiak sok gyümölcsöt is tartalmaznak, mint a cseresznye, guava, citrom, fekete ribizli, papaya és eper.

Ez a cikk csupán tájékoztató jellegű, nem rendelkezünk azzal a képességgel, hogy orvosi kezelést írjanak elő vagy bármilyen diagnózist készítsünk. Meghívjuk Önt, hogy forduljon orvoshoz, ha bármilyen típusú állapotot vagy kellemetlenséget mutat be.