Azok, akiknek problémája van a laktóz emésztésével, általában bonyolultak, amikor észlelik azt, főleg azért, mert nehéz megvilágítani, hogy mit lehet enni, és mit kell csökkenteni vagy elkerülni. Az igazság az, hogy sokan úgy döntenek, hogy teljes mértékben megszüntetik a tejtermékeket, mind a tejből, mind az abból származó ételeket, de szem előtt kell tartanunk, hogy bizonyos esetekben hiba lehet.

Ha a laktózzal kapcsolatos problémák merülnek fel, a joghurt az egyik fő élelmiszer, amelyen kétség merül fel, hogy jobb-e a fogyasztás folytatása. Ebből kifolyólag ebben a cikkben azt a gyakori kérdést szeretnénk megválaszolni, hogy vajon a laktózt emésztő betegek joghurtot tudnak-e fogyasztani . Olvassa el és fedezze fel a választ!

Ön is érdekel: Milyen tejtermékeket tudok enni, ha nem emésztem a laktózt?

Mennyi laktózt tartalmaz a joghurt?

Az egyik leggyakoribb kérdés a joghurt és a laktóz problémái közötti kapcsolat megértésében pontosan azt jelenti, hogy mennyi laktóz van a természetes joghurtban. Általában ismert, hogy a természetes joghurtok 1, 9% és 6% közötti mennyiségű laktózt tartalmaznak, átlagosan 4 g / 5 g laktózt tartalmaz egy természetes joghurt egységben .

Ez az mennyiség kisebb, mint a többi tejtermékben, mivel a joghurt készítése során laktóz hidrolízis történik, és egy része megszűnik.

A laktóz és a joghurt emésztésének problémái közötti igazi kapcsolat

Azok, akiknek a laktóz felszívódása van, gyakran elvonják az étrendjüket az ételeket, amelyek tartalmazzák azt. Ez azonban nem ajánlott, kivéve a szakember által jelzett eseteket. Ezért az egyik legfontosabb szem előtt tartandó dolog az, hogy nem minden embernek azonos a laktózérzékenysége, az alacsony érzékenységtől a nagy érzékenységig. Szerencsére vannak olyan értékek, amelyek a tápanyag érzékenységétől függően mérik, hogy mennyi laktózt lehet fogyasztani naponta :

• Nagy érzékenység: 1 g - 4 g.
• Átlagos érzékenység: 5 - 8 g.
• Alacsony érzékenység: 9–12 g.

Ezeket a mennyiségeket ismerve szem előtt kell tartanunk, hogy olyan élelmiszerek lesznek, amelyek alkalmasak lesznek, de ezt nagyon jól kell megtervezni. Például a joghurtok esetében, amint azt fentebb említettük, kisebb mennyiségben tartalmazzák ezt a tápanyagot. Ezért ez az élelmiszer nem azok közé tartozik, amelyeknek a legtöbbet érinteniük kell azokkal, akiknek ez a feltétele van.

Szóval, tudok enni joghurtot, ha bajom van a laktóz emésztésével?

Igen, joghurtot lehet fogyasztani, ha problémái vannak a laktóz felszívódásával, és valójában az EFSA vagy az Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség megerősítette azokat a tanulmányokat, amelyek elemezték, hogy ez az élelmiszer kedvez a cukor emésztésére az emberekben nehézségek.

Az EFSA szerint a joghurt tolerált tej, és az ilyen típusú problémákkal küzdők számára van feltüntetve. Ennek két fő oka van:

• Kevésbé laktózt tartalmaz, mint más tejtermékek.
• Ez egy probiotikus étel, mivel az erjedési folyamat során élő baktériumokat tartalmaz, amelyek elősegítik a cukor emésztését.

Ezen okok miatt a joghurt az egyik tejtermelő, aki gondoskodik a laktóz emésztéséről. Tehát azoknak, akik csodálkoznak abban, hogy vajon képesek-e enni ezt az ételt, ha ilyen típusú problémákkal küzdenek, figyelembe kell venniük, hogy meg tudják fogyasztani, de azt ajánljuk, hogy elkezdjük a nap folyamán elosztott egységet, és növeljék az összeget. lehet.

Ez a cikk csupán tájékoztató jellegű, nem rendelkezünk azzal a képességgel, hogy orvosi kezelést írjanak elő vagy bármilyen diagnózist készítsünk. Meghívjuk Önt, hogy forduljon orvoshoz, ha bármilyen típusú állapotot vagy kellemetlenséget mutat be.