Különböző recepteket szeretne a tőkehal tojások főzéséhez ? Nos, olvass tovább, javasoljuk, hogy ezt a finomságot különböző módon készítsük el. Sokféle módja van az erdei ízlésnek: sült, füstölt, nyers, rántott, szószban ... Meg fogjuk találni 4 különböző módon ezt az ízletes és különleges ételeket. Ha vacsorát szeretne készíteni, és meglepődhet a vendégek, ez egy nagyszerű lehetőség. A .com-ban megmondjuk, hogyan kell főzni a tőkehal tojásait .

Ön is érdekelt: Hogyan készítsünk garnélával töltött tőkehalat

A tőkehalat a vinaigrette mártással

Kezdjük a tőkehalmák receptével, zöldségvinaigrett mártással. Az étel elkészítéséhez szükségünk van:

összetevők:

• Hideg víz
• 1 evőkanál durva só
• 1 evőkanál almaborecet
• 670 gramm friss tőkehal
• 1 kaporág

A vinigrett készítéséhez:

• ½ piros paprika
• ½ zöldpaprika
• 1 scallion
• kapor
• 3 evőkanál olívaolajat
• 3 evőkanál almaborecet
• Só és bors

előkészítés:

A tojásokat egy serpenyőbe kell helyezni vízzel, amíg azok lefednek. Ezután adjunk hozzá sót, kaporot, ecetet, és hagyjuk, hogy átlagosan alacsony hőmérsékleten kb. 15 percig főzzük. Ezután jól kell lefolyni. Távolítsa el a bőrt az ikrából, vegye át az átlátszó fóliát és fedje le őket mindkét oldalon egy kicsit megnyomva. Ezután tegye a hűtőszekrénybe legalább 12 órát.

Ahhoz, hogy a mártást elkészítsük, a zöldségeket meg kell vágni, egy sóval, olajjal, ecettel, egy kis kaporral töltött tálba, jól keverjük össze, és hagyjuk pihenni.

A hideg idő letelte után eltávolíthatja a papírt, és szeletre vághatja az ikont. Helyezzen egy olívaolajjal megnedvesített tányérra, és jelölje meg őket mindkét oldalon. Távolítsa el és tálalja a vinaigrettet a tetején.

Lisztes tőkehal

Folytatjuk a pörkölt tőkehalat receptjét, amely nagyon egyszerű és gyors, tökéletes előételként. Ehhez az ételhez nagyon kevés összetevőre van szükség.

összetevők:

• 250 gramm tőkehal
• 2 evőkanál lisztet bevonni
• 6 evőkanál olívaolajat
• só
• A petrezselymet díszítik
• 1 citrom (opcionális)

előkészítés:

Kezdje azzal, hogy az összes hozzávalót a közelben hozza létre, hogy elkészítse ezt a receptet. A második dolog, amit meg kell tennie, a heki ikrát vízzel át kell vinni, papírral szárítani és két darabra osztani. Ezután tedd a lisztet egy mély edénybe, hogy bevonjuk.

Vedd meg a két darabot az erdőkből, menj át a liszten, és tedd a sót. Melegítsünk egy serpenyőt olajjal és sütjük mindkét oldalon. Ezután hagyjuk őket egy tányérra, hogy elnyeljék az olajat, kis petrezselyemmel díszítsék, és néhány csepp citromot cseppentenek (ha tetszik az íze).

Tengeri kagyló gyömbér alioli

Egy másik módja annak, hogy a tőkehal ikrát főzzük, két ízletes összetevővel: aioli és gyömbér készítésére. Fedezze fel ezt a finom receptet!

összetevők:

• ½ pohár növényi olajat
• 1 kiló friss tőkehal
• ½ citrom
• 1 kis darab friss gyömbér
• ½ gerezd fokhagyma
• 1 tojás
• Tengeri só
• Hínár só

előkészítés:

Először meg kell vágnunk a tengeri moszat sóját, és összekeverjük a tőkehalral. Dolgozzon kézzel, és hagyja, hogy legalább 10 percig behatoljon. Ezután ecsettel olajjal kell festeni a vasat. Ezután a tojásokat a serpenyőbe helyezhetjük, és gondoskodjunk róla, és egy spatulával forduljon, hogy ne törjenek be.

Eközben elkészítheti a gyömbér aliolit, olajba keverőt, tojást, fél fokhagymát, gyömbért, citromcseppeket és tengeri sót készíthet . Beat óvatosan, és megvan a gazdag ali oli. És most csak akkor kell szolgálni.

Tengeri héjas paradicsomos mártással

A kulináris ajánlásokat ezúttal a tőkehal, paradicsomos mártással, fűszerekkel és kókuszdió szeletekkel készítjük el.

összetevők:

• 300 gramm hekes főtt ikra
• 3 evőkanál olívaolajat
• 1 hagymát
• só
• 200 ml házi paradicsom
• Különböző fűszerek (bazsalikom, rozmaring, oregano vagy bármilyen kombináció)
• 1 kis csésze kókuszdió

előkészítés:

Az első dolog az, hogy az ikrát körülbelül 3 cm-es gyűrűkké vágjuk. Ezután húzzuk meg a hagymát és vágjuk le nagyon vékonyra. Ezután meg kell szednie, amíg meg nem buggyant. Paradicsomot, fűszereket kell hozzáadni, és forralni kell. Végül forraljuk a főtt ikrát, a noixet és hagyjuk főzni kb. 3 percig.

Javasoljuk, hogy más, hekk ízletes ételeket készítsünk, amelyek ujjait szívják, mint például a tőkehal vagy a tőkehal Milanese zöld mártással.